Fettercairn 1995 27 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2196

2 juil. 2026, 20:25:10

Alors ce matin j’ai ouvert cette bouteille sans trop savoir à quoi m’attendre, et wow 😯 La couleur est paille claire, ça annonce la couleur directement. D’abord c’est super fruité : jus de pomme bien frais, concentré de riesling qui me rappelle direct les vacances chez mes cousins en Alsace, melon jaune bien mûr, zeste de citron qui pique juste ce qu’il faut, et même un petit goût de pelures de pomme. Après y a tout ce côté pâtissier qui est dingue : focaccia toute chaude, nougat qui fond, orange marzipan, pâte au levain, c’est comme si je croquais dans un truc tout frais sorti du four. On sent aussi la verveine, le genépi des montagnes, un petit côté ciment frais, craie blanche, et même un peu de poli à chaussures ? Ça fait bizarre dit comme ça mais c’est pas du tout désagréable, ça donne du caractère. L’alcool brûle un chouia au début mais après c’est tellement plus doux, la longueur en bouche est incroyable, y a des notes d’essence de citron, de melon, des pistaches torréfiées, et ce côté huileux qui rend le tout super rond. C’est complexe mais pas prise de tête tu vois, un vrai régal pour l’apéro entre amis 🥃

Whiskyspace France 2193

2 juil. 2026, 19:20:43

Je viens de prendre une gorgée, ça frappe direct avec une puissance d'alcool presque huileuse, mais en même temps c'est super élégant et doux. J'ai senti un zest de citron qui rappelle une tarte au citron, un peu de genepy et quelques gouttes de liqueur de verveine. Ça me fait penser à du pain frais focaccia, à une touche de craie et même un léger goût de cirage de chaussure. En arrière-goût, j'ai trouvé des notes de pâtisserie, du melon jaune, du massepain à l'orange et des pistaches grillées, avec une longueur agréable qui reste assez jeune. C'est admirable, vraiment superb. 😊

Whiskyspace France 2107

27 juin 2026, 12:55:50

J’ai eu une impression de craie fraîche et de pain au levain, avec une pointe de citron confit qui rappelle une tarte au citron. Un petit souffle de liqueur de verveine et un goût de pistache grillée viennent ajouter du gras presque huileux. La finale est longue, presque comme un concentré de riesling, et ça demande toute ton attention. Super élégant, vraiment ça vaut le coup 😊

Whiskyspace France 2050

26 juin 2026, 13:38:46

Ce matin j’ai goûté un whisky qui est vraiment packed with lemon essence, avec un côté riesling concentrate qui apporte une belle youthful tension. En bouche, j’ai senti des notes de apple peels, de sourdough, de fresh focaccia, de yellow melon et de pastry notes, ainsi qu’un léger goût de shoe polish et de lemon tarte. Le tout dévoile une lovely length, des touches d’orange marzipan et de roasted pistachios, et c’est presque oily avec un côté genepy et chalk. Il faut absolument watch out for the alcohol, mais given the vintage, le sheer power of the alcohol percentage reste maîtrisé et le résultat est well worth it, vraiment admirable. 😊

Whiskyspace France 1820

23 juin 2026, 17:48:33

Ce whisky est franchement surprenant ! 😊 Au premier nez, on a ces notes de zeste de citron très fraîches, presque du jus de pomme frais qui s'échappe. En bouche, c'est un peu comme mordre dans une tarte au citron maison, avec des arrière-goûts de pâte feuilletée et d'amande d'orange. Le niveau d'alcool se fait vraiment sentir, il demande une petite concentration... La finale est longue, avec des touches de pistache grillée et de noisette. C'est élégant, presque comme un Riesling concentré en version whisky. Dommage qu'il soit si jeune, on sent cette tension... mais c'est superbe quand même. 👍