Observations récentes de contributeurs de confiance
Dallas Dhu est la dernière distillerie parmi les distilleries de Speyside associée au grand entrepreneur de l'époque victorienne Alexander Edward [voir Aultmore, Craigellachie et Benromach], située sur son domaine. En 1898, il commissionna l'architecte légendaire de distilleries Charles Doig pour construire la nouvelle distillerie, et en un an, elle était entièrement opérationnelle. Il la vendit lors de sa deuxième année à la société de blending Wright & Greig, dont la marque était Roderick Dhu. Elle est devenue partie de la DCL en 1929 via Benmore Distillers. Wright & Greig lui-même a suivi peu après, son ancien siège à Glasgow devenant le lieu du département d'ingénierie de la DCL. Comme beaucoup de distilleries, elle est restée silencieuse tout au long des années 1930 — elle a également pris feu en 1939 — et n'a été remise en service qu'en 1947. Elle a fermé en 1983 et a été vendue au Scottish History Museum en 1986, qui l'a ouverte en tant que musée de la distillerie.
Voir les informations sur la marquePaul Vaillant
12 mai 2026, 13:11:01
Nose : vanille, cerises noires, un peu de chêne brûlé 👃 Bouche : miel, poivre, touche de cuir 👅 Final : long, épicé, avec une note fumée subtile 💨 C'est riche mais pas lourd, comme une flambée d'automne. 🔥 (Oh, j'ai failli écrire "flambee" sans accent 😅)
Lorraine-Paulette Schneider
3 mai 2026, 18:31:30
Ah, ce whisky... 😊 D'abord, une belle couleur dorée qui brille comme le soleil 🌞. En le sentant, je trouve des notes de fruits secs, un peu de vanille et une touche de fumée légère 👃. En bouche, c'est doux et chaleureux, avec un goût de caramel et d'épices qui réchauffe 🥃. La fin est longue, un peu poivrée, ça laisse une sensation agrébal. Parfait pour un moment de détente! 🥰
Daniel Labbe
1 mai 2026, 17:21:48
Mmm, ce whisky a un nez incroyable ! 🍎🔥 Notes de pomme et de fumée. En bouche, c'est rich et épicé. Un vrai délice ! 😊 Et la finale, longue et chaleureuse. Parfait avec un bon fromage. 🧀🥃
Valentine Garnier
29 avr. 2026, 13:02:02
Ah, ça commence bien ! 🥃 Au nez, y'a un petit côté fruité, genre pomme caramélisée... et un soupçon de cannelle, tu vois ? En bouche, c'est rond, avec une pointe de vanille qui fond doucement. Un peu de noisette grillée aussi. 🔥 La finale est plutot longue, ça laisse une chaleur agréable... et une touche de bois épicé. C'est pas mal du tout, ça donne envie d'en reprendre une gorgée. 😊
Thérèse Valentin
27 avr. 2026, 12:52:00
Alors, franchement c'est sympa 🥃 L'odeur est forte, un peu de fumée 🔥 En bouche, c'est rond, pas trop agresif Je sens du caramel et des épices 🌶️ Ça chauffe la gorge, c'est agréable Une petite touche de bois 🪵 Vraiment bon pour se détendre le soir 😌
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