Dallas Dhu 1970 30 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2127

27 juin 2026, 20:31:09

C’est un whisky qui me rappelle un vieux cellier humide, avec des notes de cire d’abeille et des touches paraffine qui collent à la bouche. J’ai une pointe de butterscotch gras, presque du beurre salé, puis des zestes d’oranges et un citron vif qui secouent les papilles. Ça sent le thym, un peu l’eucalyptus, comme une brosse à dents ancienne. En fond de bouche, c’est minéral, très minéral, presque du graphite mouillé. J’entends des huiles essentielles partout, des camphres, et un petit côté « presque sale », comme du vieux béton. La finale est longue, avec des traces de raifort et des éclats de miel. Un peu étrange, mais fascinant.

Whiskyspace France 1519

6 juin 2026, 17:45:07

Ouah, ce whisky là, c'est une sacrée expérience ! D'abord ça ouvre sur une touche très minérale et citronnée, presque craie et poussière de béton, comme une vieille cave bien sèche. 🍋 Ensuite ça évolue vers des herbes, du thym, un peu de menthe, et même un soupçon d'eucalyptus qui pique agréablement le nez. C'est puissant, vraiment un "gros morceau". En bouche, c'est huileux, comme un mélange d'huile de lin et de cire d'abeille, avec des notes de butterscotch qui apportent un peu de douceur. Il y a aussi quelque chose de gras, presque de la graisse de jambon, c'est surprenant ! 🤔 Le tout est très aromatique, avec des notes florales de miel, un peu de cire de lampe, et une touche paraffineuse ou camphrée. Ça fait penser à des Highlands bien au nord, avec cette terre argileuse et crayeuse. La finale est bien longue, elle reste là, herbacée et minérale. C'est robuste, complexe... un vrai bon moment. 😊

Lucy Couturier

25 mai 2026, 16:30:47

Mmm, dès le nez, ça envoie du thym et une ribambelle d’huiles… presque un côté jambon fumé, assez suie de tourbe douce. 🕯️ En bouche, wow, un citrus superbe, très « northern Highlands » dans l’esprit, avec des touches de graphite et de paraffine. On sent un vieux cellier poussiéreux, un peu de camphre et d’eucalyptus. C’est brillant, y’a un fil conducteur d’huiles essentielles, presque médicinales mais chaleureuses – ça me rappelle un peu Benromach, ce délire lampe à huile et cires. La finale est plutôt longue, camphrée, propre, avec une fumée très élégante. Vraiment mon délire.

Jacques Georges-Gros

21 mai 2026, 08:11:01

Au nez, c’est doux et un peu fruité 🍯 En bouche, je sens du miel, des épices légères et une petite chaleur sympa. La fin reste tranquille, boisée, assez agréable. Franchement, ça se boit bien 🙂

Alex Bonneau

20 mai 2026, 00:22:04

C’est un whisky qui te caresse direct le palais. Des notes de poire bien mûre, un peu de caramel brûlé et une touche boisée 🍐🍮 En finale, c’est tout doux, légèrement fumé, presque comme un bonbon grillé. Franchement simpa pour un apéro entre pote. 🥃✨