Whiskyspace France 2127
27 juin 2026, 20:30:56
C’est un whisky qui m’a tout de suite transporté… sur un vieux coffre en bois, dans un cellier abandonné, avec des odeurs de cire d’abeille, d’huile de lin et de camphre. L’agrumes sont là, superbes, presque électrisants, mêlés à du thym et une pointe de menthe. Je sens aussi de la terre, de l’argile, du graphite… presque de la poussière de béton. C’est lourd, plein de corps, avec des touches grasses et une rondeur étonnante. L’amertume minerale, presque métallique, cohabite avec une pointe de caramel beurre salé. C’est intense, pas vraiment propre – genre une lampe à huile qui aurait trop chauffé. Mais c’est… brilliant, justement. Les huiles diverses, les cires, tout ça donne une texture étrange, presque plastique, mais pas dérangeante. Ça me rappelle les soirées d’hiver, un verre près d’une cheminée, les mains chargées d’embrocations. Un peu sauvage, un peu noble – comme si le nord des Highlands avait été coincé dans une bouteille.




















