Whiskyspace France 2167
28 juin 2026, 10:56:00
Je viens de verser un verre, la couleur est Light gold, presque miel 🍯. Dès le nez, je perçois diverses oils, un soupçon de hessian et de old Sauternes, comme un petit rappel de vin liquoreux. En bouche, c’est légèrement earthy, avec une touche de wax et de wonderful splatter of waxes qui rappelle un peu de paraffin. Un fond de milk chocolate et de shortbread apparaît, accompagné de lemon oils et de chamomile discrète. On sent aussi le grinding of green pepper, un peu de pepper qui réveille le palais, et une nervous sweetness qui tourne autour de nervosité. La finale est un perfect wee swansong, longue et long and elegant, avec un lingering whisper of medicine et un flicker of ointment presque médicinal. Tout cela dans une ambiance de horse stable et de broadly farmy notes, du hay, et une certaine more nervous waxiness qui fait penser à un old tool shed. C’est vraiment l’épithète de l’élégance et de la discrétion, le epitome of elegance and understated beauty in whisky, avec des Twists and turns along a waxy and fruity path qui rendent chaque gorgée surprenante. C’est upsettingly moreish, je pourrais en reprendre encore et encore 🥃.
