Bunnahabhain Barrel Selection 2002 15 ans Whisky Single Malt

Bunnahabhain

Islay · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
53.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Bunnahabhain
Année de Distillation
2002
Année d'Embouteillage
2018
Types de Fûts
Marsala Finish

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:125,00 €(2024-08-30)

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La distillerie Bunnahabhain, située sur la côte nord-est de l'île d'Islay, est actuellement en pleine phase de rénovation et d'expansion majeure d'un montant de 10,5 millions de livres sterling. Selon les déclarations officielles, la distillerie était « excessivement étendue », ce qui a conduit à la démolition de quatre entrepôts et quinze autres bâtiments. Le plan de rénovation ambitieux prévoit la construction d'un nouveau centre d'accueil sur le côté gauche de la route, à côté de la distillerie, dont l'achèvement est prévu pour fin 2019 ou début 2020. Sur le côté droit, à l'emplacement des anciens entrepôts, seront construites une nouvelle salle de mise en bouteille et des places de parking supplémentaires. Une partie importante de l'investissement est consacrée à la modernisation des équipements de production, notamment le passage d'un processus de brassage manuel à un système contrôlé par ordinateur. Après la rénovation, la majeure partie de la maturation de Bunnahabhain se déroulera sur Islay. L'installation de production comprend un mash tun traditionnel en acier inoxydable de 12,5 tonnes avec couvercle en cuivre, six cuves de fermentation (washbacks) en pin de l'Oregon et deux paires d'alambics. Début 2018, deux cuves de fermentation ont été remplacées, les deux restantes devant l'être d'ici la fin 2019. Le temps de fermentation varie entre 55 et 110 heures. Pour 2019, la distillerie vise une production de 2,1 millions de litres de new make spirit, dont 40 % tourbés et 60 % non tourbés. Ces dernières années, la production de whisky tourbé a augmenté, avec un taux de phénols élevé à 35-45 ppm. La gamme principale comprend des expressions de 12, 18, 25 et 40 ans. Les principales expressions tourbées sont le Toiteach a Dha sans indication d'âge, un assemblage de whiskies de fûts de bourbon et de sherry, et le Stiùireadair, vieilli en fûts de sherry first-fill et refill. Les éditions limitées de juillet 2019 comprennent un 2007 Port Pipe Finish, un 2007 en fût de brandy français et un 1988 en fût de Marsala. Les exclusivités duty-free sont le Cruach-Mhòna, un jeune whisky fortement tourbé ; l'Eirigh Na Greine, un mélange de fûts de bourbon, sherry et vin rouge ; et l'An Cladach, vieilli en fûts de sherry. Pour le Feis Ile 2019 (Festival de la Musique et du Malt d'Islay), deux éditions spéciales ont été lancées : un 2008 Moine en fût de chêne français et un 2001 en fût de Sauternes.

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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1485

Whiskyspace France 1485

5 juin 2026, 22:44:57

Ah, ce whisky est vraiment surprenant ! En le buvant, je sens tout de suite des arômes floraux, surtout du chèvrefeuille et des pétales de rose qui me rappellent un jardin en fleurs. 🌸 Puis, il y a une explosion de fruits : des cerises, plein de pêches, et ces petits fruits blancs comme des groseilles blanches. Le miel est bien présent, sucré, avec une légère pointe soufrée qui le rend un peu atypique, pas très classique du tout. C'est plus sucré, avec des notes de pain au levain et de vin blanc en fond. En fin, ça laisse de belles choses à dire, vraiment agréable à savourer. 😊

Whiskyspace France 1434

Whiskyspace France 1434

4 juin 2026, 19:36:36

Ah, celle-ci… ça commence tout doux, comme un groseille blanche bien mûre, avec un petit parfum de pétales de rose qui flotte par-dessus. On dirait presque un bon vin blanc frais, mais avec une touche de pâte à pain, comme quand on prépare du levain. Le miel arrive après, très discret. Ensuite, c’est une explosion de pêches, des tonnes de pêches ! 🍑 Pas du tout dans le style sherry, non. Une petite fumée légère de hêtre se dessine, et ça finit sur des notes florales. La finale est moyenne, avec un tout petit côté soufré un peu bizarre, mais globalement c’est pas très classique dans sa construction. Intéressant à boire comme ça, sans se poser trop de questions. 😊

Whiskyspace France 1358

Whiskyspace France 1358

2 juin 2026, 23:45:06

Ce whisky a une fumée légère de hêtre, et les notes sucrées dominent vraiment. En le goûtant, je pense à des petits fruits blancs comme des cerises et des groseilles blanches, avec un soupçon de vin blanc. Pas de sherry, mais des touches de miel et de pâte à pain qui rappellent le levain. Il y a du sirop de canne, des pétales de rose, et un côté floral avec du chèvrefeuille. On sent aussi beaucoup de pêches ! Ce n'est pas très classique, mais c'est plaisant. La longueur est moyenne, avec un léger bord sulfureux. 😊

Charlotte-Lucie Petit

Charlotte-Lucie Petit

27 mai 2026, 02:17:37

Ah, c'est intéressant ce whisky ! D'abord on sent un petit coup de miel, avec des fruits blancs comme des groseilles, ou des pommes toutes petites 🍏. Vraiment léger et fruité. Après, ça rappelle un peu une pâte à pain, comme de la brioche un peu levée... et même une pointe de fumée légère, ça doit être le bois. En bouche, là c'est flagrant, y'a des pêches à gogo 🍑 ! C'est sucré, floral aussi, avec un petit côté fleur de sureau... et peut-être un peu de cerises. C'est pas du tout le style sherry, ça me fait plutôt penser à un vin blanc, un muscat ou quelque chose comme ça. La finale est moyenne, mais les notes sucrées restent bien, avec un petit retour de sirop de canne. C'est pas le plus classique, mais c'est vraiment agréable pour un moment tranquille.

Roger de la Bernard

Roger de la Bernard

12 mai 2026, 10:43:30

Je trouve ce whisky vraiment sympa ! 😊 En le sentant, j'ai des notes de miel et de vanille, avec un petit parfum de fruits secs. En bouche, c'est doux et rond, avec une touche de fumée subtile. La finale est longue et chaleureuse, ça me plaît bien ! 👍 Parfois un peu épicé, mais c'est agréable. 🌟

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