Brora 1981 21 ans Whisky Single Malt

Brora est l'une des distilleries fantômes les plus légendaires d'Écosse, ayant opéré de 1819 à 1983 avant sa fermeture et sa renaissance miraculeuse en 2020. Fondée à l'origine sous le nom de Clynelish par le tristement célèbre Marquis de Stafford lors des Highland Clearances, la distillerie fut reconstruite en 1896 par James Ainslie, créant un malt maritime fortement tourbé essentiel aux assemblages Johnnie Walker. Après la construction d'une nouvelle distillerie Clynelish par DCL en 1967, le site original fut rebaptisé Brora et se spécialisa dans des whiskies robustes et phénoliques pour les blends premium. Pendant son 'ère silencieuse' (1983-2020), les stocks restants devinrent parmi les whiskies les plus collectionnables au monde, atteignant des prix de vente supérieurs à 10 000 $ par bouteille aux enchères. La restauration de 35 millions de livres par Diageo a préservé deux alambics en cuivre d'origine et de l'équipement vintage, relançant la production en 2020 avec une capacité de 800 000 litres. Le caractère cireux, suie et maritime – évoquant la bruyère brûlée et le sel de mer – continue de définir ses éditions spéciales ultra-premium et l'édition anniversaire 200 ans de 40 ans d'âge.