Whiskyspace France 2257
4 juil. 2026, 13:31:00
J’ai siroté ce whisky et j’ai tout de suite pensé à un énorme sachet de madeleines trempées dans un sirop d’ambre, avec une pointe de poivre fraîchement moulu et une touche de Timut qui chatouille le nez. Ensuite arrive une vague de gingembre et de cannelle, comme des biscuits au gingembre sortant du four, mêlée à un léger goût de marzipan et de Turkish delight. Le fond rappelle un tonic-water amer, légèrement cinchona, avec un soupçon de pétales de rose séchés et un zeste d’orange de Séville qui donne un côté spritz rafraîchissant. Un petit côté moutarde et curcuma apparaît en fin de bouche, rappelant un peu un whisky paresseux mais bien épicé, presque comme un raw kirschwasser accompagné d’un verre de walnut liqueur. Bref, un mélange sauvage qui me fait sourire 😄🥃




















