Braeval 1999 11 ans Whisky Single Malt

Braeval

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Braeval
Âge
11 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Braeval
Année de Distillation
09.1999
Année d'Embouteillage
03.2011
Types de Fûts
Sherry butt

Prix du Marché

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Prix le plus bas:51,90 €(2024-02-28)

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La distillerie Braeval représente l'un des ajouts les plus significatifs récents sur le marché du whisky single malt écossais. En tant que dernière distillerie du portefeuille Chivas Brothers à passer d'une production exclusive pour assemblage à des mises en bouteilles officielles en single malt, Braeval incarne la réorientation stratégique vers des expressions premium vieillies dans la région de Speyside. Située dans les Braes of Glenlivet isolés, Braeval est justement nommée 'The Remote Distillery' dans la prestigieuse 'The Secret Speyside Collection' de Chivas Brothers. Cette isolation, au sud de Grantown-on-Spey et accessible uniquement via la B9008 à travers Auchnarrow, fait écho à son rôle historique de refuge de la distillation illicite aux 18e et 19e siècles. Les capacités de production incluent une cuve de mouture full-lauter en acier inoxydable de 9 tonnes, 13 cuves de fermentation en acier inoxydable avec 70 heures de fermentation, et une installation de six alambics comprenant deux alambics de chauffe avec condenseurs secondaires et quatre alambics de spirit. La distillerie traite 26 maisches par semaine, produisant 4,2 millions de litres de new make spirit par an. L'expression exclusive de force de fût de 16 ans de 2017 réservée aux centres de visiteurs a été complétée en 2019 par trois whiskies d'âge distingués : un 25 ans et un 27 ans vieillis en fûts de chêne américain à 48% vol., et une expression de 30 ans vieillie en hogshead à 50,3% vol. Commercialisés initialement en exclusivité duty-free, ces expressions ont été distribuées au détail au Royaume-Uni en 2020, positionnant Braeval comme un article de collection de luxe dans la catégorie single malt.

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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1523

Whiskyspace France 1523

6 juin 2026, 20:29:34

Ah, ce whisky m'a frappé par ses arômes d'épluchures de pomme et de paille. En bouche, il est plus épais, crémeux, avec un peu de sirop d'érable et plus de vanilla. Il devient un peu plus chaud et rude au fil des gorgées, rappelant le gâteau éponge et des petits parfums de camphre. Le sherry ajoute des senteurs beurrées, évoquant la crème anglaise et des idées de noix. C'est un malt honnête, pas un grand dram, loin d'un premier remplissage. La finale est moyenne, marginellement plus douce, plus jeune, avec un fond de levure de boulanger. 🥃😊

Véronique Ferrand-Couturier

Véronique Ferrand-Couturier

20 mai 2026, 03:09:35

Nez assez doux, un peu vanille et miel 🍯 En bouche c’est chaleureux, avec une touche boisée et épicée. La fumée reste légère, pas trop envahissante. Finale sympa, un peu sèche, ça donne envie d’y revenir 🙂

Margot Traore

Margot Traore

12 mai 2026, 13:01:13

Arôme : je sens des fruits exotiques et un soupçon de vanille. 🍊 En bouche, c'est doux mais puissant, avec des notes de caramel et d'épices. La finale est longue, un peu fumée, vraiment agréable. 😊 Wisky parfait pour un moment de détente.

Monique Meyer

Monique Meyer

11 mai 2026, 19:20:51

Oh là là, ce whisky... c'est un vrai voyage sensoriel ! 😍 D'abord, je sens des arômes de pomme caramélisée 🍯 et un soupçon de fumée légère 🔥. En bouche, c'est doux, avec une pointe d'épices et de vanille. La finale est longue, chaleureuse, comme un câlin dans un soir d'hiver. Parfois, j'ai l'impression de sentir des notes florales, presque comme des fleurs des champs. 💐 C'est complexe mais accessible, parfait pour déguster tranquillou. Ah, et j'ai noté un petit goût de noisette torréfiée, très agréable ! Une belle harmonie entre le sucré et le boisé. En tout cas, ça me fait voyager, chaque gorgée est une découverte. 😊

Guy Meyer

Guy Meyer

4 mai 2026, 18:01:25

Ah, ce whisky est trop bon ! 😊 Il a une odeur de fumée douce, comme un feu de bois dans le salon. En bouche, c'est crémeux avec un goût de caramel et de pomme verte. La finale est longue, avec un petit piquant d'épices. 🔥 On se sent bien après chaque gorgée, vraiment relaxant.

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