Blanton's Single Barrel Bourbon Whiskey Bourbon Whiskey

Whiskyspace France 1284

27 mai 2026, 12:39:32

Ah, ce whisky a une belle couleur dorée. Au nez, je sens des notes de cologne, de confiture de framboise et de thé noir. Ça me rappelle les crêpes au sarrasin au soleil, avec du caramel. En bouche, des zestes d'orange amère et d'orange, de la lavande et des violettes. La tannicité est présente, avec du chêne, mais je n'achète pas tout ce chêne. Il faudrait plus d'action pour le soutenir. Ce whisky est assez grand pour supporter toute cette tannicité. Le vanillin et la vanille apportent un côté plus rond. La finale est longue, avec une pointe de clou de girofle, et des notes citriques très marmelade. Le seigle se fait sentir, et il y a une légère amertume. Un peu mieux maintenant ? 😊

Whiskyspace France 1283

27 mai 2026, 12:38:18

Ah, cette eau-de-vie... On dirait un pain aux épices qu'on aurait grillé un peu trop au four. D'abord un vrai boum de cannelle et de gingembre, ça réveille ! Ensuite, ça devient très sec, poussiéreux même, comme si je reniflais de la sciure de chêne fraîche. La texture est crémeuse un instant, avec une touche de crème de coco et de sirop d'érable qui passe vite. Mais rapidement, le bois prend tout le place. C'est puissant, un peu amer, avec un fond de cacao. On se retrouve un peu asséché, comme après un bon thé noir. Je trouve que ça aurait peut-être mélangé avec d'autres fûts pour arrondir tout ça ? En tous cas, c'est corsé et complexe, pour les jours où on a envie de quelque chose de robuste. 🥃