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La distillerie Benrinnes est située au pied du mont Ben Rinnes, un site naturel renommé dans le sud de Speyside. Depuis son sommet à 840 mètres d'altitude, les visiteurs peuvent admirer huit comtés écossais. La distillerie tire son nom de cette montagne et partage, avec quatre distilleries voisines (Aberlour, Allt-a-Bhainne, Dailuaine et Glenfarclas), une source d'eau puisée dans des puits montagneux. La première distillerie Benrinnes a été fondée en 1826, bien qu'aucune trace n'en subsiste aujourd'hui; elle se trouvait à quelques kilomètres seulement de l'emplacement actuel. La distillerie actuelle a été construite dans les années 1950. À l'automne 2012, Benrinnes a entrepris une modernisation majeure, incluant l'automatisation complète du processus de distillation et la construction d'une nouvelle salle de contrôle. L'équipement comprend une cuve de mouture semi-lauter de 8,5 tonnes, huit cuves de fermentation en pin d'Oregon avec des temps de fermentation de 65 à 100 heures, deux alambics de chauffe et quatre alambics de spirit. De 1966 jusqu'à récemment, Benrinnes pratiquait une distillation partielle en triple chauffe, un procédé désormais abandonné au profit d'une configuration utilisant un alambic de chauffe associé à deux alambics de spirit. La distillerie emploie des condenseurs à cuvette en fonte, qui confèrent au nouveau spiritueux un caractère sulfureux subtil. Avec des points de coupe larges allant de 73% à 58% ABV, Benrinnes produit un nouveau spiritueux robuste et charnu. La production fonctionne selon deux horaires alternés : une semaine de sept jours produisant 21 moutures, ou une semaine de cinq jours produisant 15 moutures. La majeure partie de la production de Benrinnes alimente des whiskies écossais assemblés tels que J&B, Johnnie Walker et Crawford's 3 Star. Le seul embouteillage officiel est l'expression Flora & Fauna de 15 ans. Des éditions limitées incluent un millésime 1996 de la série Manager's Choice (2010) et une version spéciale de 21 ans à 57% ABV à l'automne 2014.
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Apricot
Cherry
Vanilla
Clove
LiquoriceAniseedCatherine Lopes-Foucher
21 mai 2026, 04:51:54
Plutôt doux au nez, avec un côté vanille, miel et un peu boisé 🥃 En bouche, c’est chaleureux, légèrement épicé, avec une petite touche fruitée. La fin reste sympa, pas trop lourde, ça se boit tranquilement.
Victor Jacquet
13 mai 2026, 02:42:06
Oh là là, ce whisky… une fumée douce qui chatouille ! 🥃 Des notes de fruit confit, un soupçon de vanille, et une finale épicée. Vraiment agréable à boire. Hmm, parfois un peu de beurre grillé aussi, ça rappelle les gâteaux d'enfance. 🍰 Pas mal du tout ! Ah, et une touche de cuir vieilli, ça ajoute du caractère. 👜 Sympa pour se détendre le soir.
Denise-Thérèse Martel
12 mai 2026, 01:11:08
Ah, ce whisky... 🥃 D'abord en nez, ya un truc... comme du fumé, mais léger, avec en dessous une touche de miel et de fruits secs. Un peu de vanille aussi, je crois, après avoir tourné dans le verre. 🍯 En bouche, c'est rond, ça réchauffe bien sans brûler. On sent le boisé, un peu épicé, genre cannelle. Et derrière, une petite acidité fraîche qui fait saliver. c'est equilibré. 😌 La finale est longue, avec un rappel fumé et un peu de poivre. Ça reste en bouche, c'est agreable. On a envie d'en reprendre une gorgée. 👍 C'est un whisky qui se savoure, tranquille, devant un bon feu ou après un bon repas. Rien de compliqué, juste bon. 👌
Thomas Vallet
11 mai 2026, 06:31:39
Ah, ce whisky a des arômes de fruits tropicaux et de caramel, avec une touche de boisé. En bouche, c'est crémeux et légèrement épicé. La finition est douce et persistante. 🍯😊 Parfois, je sens un peu de fumée subtile, ça rappelle un feu de cheminée. C'est vraiment réconfortant pour déguster entre amis. 🥃
Joseph-François Bonnin
5 mai 2026, 15:21:52
Oh là là, ce whisky est trop bon ! 😍 Le nez est plein de fumée douce, avec un petit côté fruité et épicé. En bouche, c'est velouté, comme du caramel avec des notes de bois et une touche de vanille. Le final est long et chaud, parfait pour les soirs d'hiver. 🔥🍯 Parfois un peu d'amertume, mais ça ajoute du caractère. J'adore ! 😊
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