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La distillerie Benrinnes est située au pied du mont Ben Rinnes, un site naturel renommé dans le sud de Speyside. Depuis son sommet à 840 mètres d'altitude, les visiteurs peuvent admirer huit comtés écossais. La distillerie tire son nom de cette montagne et partage, avec quatre distilleries voisines (Aberlour, Allt-a-Bhainne, Dailuaine et Glenfarclas), une source d'eau puisée dans des puits montagneux. La première distillerie Benrinnes a été fondée en 1826, bien qu'aucune trace n'en subsiste aujourd'hui; elle se trouvait à quelques kilomètres seulement de l'emplacement actuel. La distillerie actuelle a été construite dans les années 1950. À l'automne 2012, Benrinnes a entrepris une modernisation majeure, incluant l'automatisation complète du processus de distillation et la construction d'une nouvelle salle de contrôle. L'équipement comprend une cuve de mouture semi-lauter de 8,5 tonnes, huit cuves de fermentation en pin d'Oregon avec des temps de fermentation de 65 à 100 heures, deux alambics de chauffe et quatre alambics de spirit. De 1966 jusqu'à récemment, Benrinnes pratiquait une distillation partielle en triple chauffe, un procédé désormais abandonné au profit d'une configuration utilisant un alambic de chauffe associé à deux alambics de spirit. La distillerie emploie des condenseurs à cuvette en fonte, qui confèrent au nouveau spiritueux un caractère sulfureux subtil. Avec des points de coupe larges allant de 73% à 58% ABV, Benrinnes produit un nouveau spiritueux robuste et charnu. La production fonctionne selon deux horaires alternés : une semaine de sept jours produisant 21 moutures, ou une semaine de cinq jours produisant 15 moutures. La majeure partie de la production de Benrinnes alimente des whiskies écossais assemblés tels que J&B, Johnnie Walker et Crawford's 3 Star. Le seul embouteillage officiel est l'expression Flora & Fauna de 15 ans. Des éditions limitées incluent un millésime 1996 de la série Manager's Choice (2010) et une version spéciale de 21 ans à 57% ABV à l'automne 2014.
Voir les informations sur la marqueVictoire Lacombe
4 mai 2026, 20:31:08
Oh là là, ce whisky... une explosion de saveurs ! 😊 D'abord, un parfum doux de vanille et de chêne, presque crémeux. En bouche, des notes épicées avec un petit coup de feu 🔥, puis des fruits mûrs comme des abricots. La finale est longue, un peu de fumée et un rappel de miel. C'est vraiment un moment de plaisir pur ! ✨ Ps: j'ai peut-être mal orthographié "saveurs" en "saves" parfois, mais c'est pour le style 😉
Michel Lemaire
29 avr. 2026, 15:20:58
Ooh là là, ce whisky là... ! 🍂 D'abord au nez, c'est super gourmand. On dirait un étal de fruits trop mûrs, avec des trucs comme de la poire, de la pomme et un peu d'agrumes, le tout enveloppé dans une douce note de vanilie. Et puis, il y a un petit côté fumé, comme un feu de bois lointain, qui se marie bien avec le sucre. En bouche, c'est là que ça devient sympa. 🍯 C'est rond, presque crémeux. Les fruits sont toujours là, mais maintenant j'ai aussi des notes de miel, de noisette grillée, et une touche d'épice douce qui chatouille un peu. C'est pas agressif, c'est bien intégré. La fin est moyennement longue, ça laisse un goût agréable de fruits secs et un soupçon de pain grillé. Putain, ça donne envie d'en reprendre une gorgée, en fait. 👍 C'est un bon copain pour un moment tranquille, sans prise de tête.
Richard Delaunay
27 avr. 2026, 13:31:51
Ah, ce nectar... 🥃 Le nez est incroyable, des notes de miel et d'abricot 🍯. En bouche, c'est soyeux, avec une touche de fumée legere 🌫️. Pas agressif du tout, juste ce qu'il faut de caractère. La finale reste longtemps, chaude et réconfortante 🔥. C'est parfait pour se detendre après le bolot 😌. Un vrai petit plaisir simple.
Zoé Lebrun
15 avr. 2026, 10:02:10
Alors, franchement... 🥃 Au nez, y'a comme un côté fumé mais doux, pas agressif du tout. En bouch, c'est chaud 🔥, des notes de vanille et de bois... peut être un peu de caramel ? 🍬 La finale reste longtemps en gorge. C'est simple mais efficace. Parfait pour se détendre le soir 🌙. Vraiment sympa à siroter tranquillement.
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