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Balmenach Authentic Collection 1981 12 ans Whisky Single Malt

Balmenach

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Balmenach
Âge
12 ans
Taux d'Alcool
62.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Balmenach
Année de Distillation
04.1981
Année d'Embouteillage
12.1993
Types de Fûts
Fût de chêne

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:90,00 €(2024-02-28)

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La distillerie de Balmenach constitue l'énigmatique exception parmi les cinq distilleries écossaises d'Inver House – la seule à ne pas proposer de gamme officielle de single malt. Alors que ses sœurs comme Speyburn et anCnoc prospèrent sous leurs propres étiquettes, le potentiel de single malt de Balmenach reste entre les mains exclusives d'embouteilleurs indépendants, notamment la série Deerstalker d'Aberko, qui a récemment lancé une expression de 12 ans. Cette omission semble paradoxale compte tenu du patrimoine riche de la distillerie : autrefois partie du portefeuille Diageo, elle figurait dans la prestigieuse collection Flora & Fauna avec un 12 ans, et a célébré le jubilé de diamant de la reine Elizabeth en 2002 avec un rare embouteillage officiel de 25 ans. Sur le plan technique, Balmenach est une merveille de l'artisanat traditionnel, dotée d'une cuve de maîche semi-lauter de 8 tonnes surmontée d'un dôme en cuivre d'époque, de six bacs de fermentation en mélèze avec une fermentation de 52 heures, et de trois paires de condenseurs à serpentin précieux qui contribuent à son caractère robuste et charnu. La capacité de production atteint 1,9 million de litres annuellement à partir de 15 maîches hebdomadaires. La distillerie prône également la durabilité grâce à son nouvel équipement de biogaz, convertissant 130 mètres cubes de drêche et de vinasse en 2 000 mètres cubes de biogaz propre quotidiennement via digestion anaérobie. Ajoutant à sa polyvalence, Balmenach produit depuis une décennie le gin Caorunn, infusant des botaniques par vapeur à travers cinq plateaux en cuivre dans une configuration d'alambic unique. Cette combinaison de signification historique, d'équipement traditionnel et d'innovation moderne fait de Balmenach l'une des distilleries méconnues les plus fascinantes d'Écosse.
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Notes de Dégustation & Avis

11-15 sur 22 notes Connectez-vous pour noter
Whiskyspace France 1300

Whiskyspace France 1300

27 mai 2026, 14:32:10

Ah bah voilà, un whisky qui ne se cache pas ! 😄 En premier nez, ça pique un peu le nez, genre alcool fort, mais derrière y’a plein de vert… herbe fraîche, légumes verts, presque comme de l’orge écrasée. On sent que c’est jeune, puissant. En bouche, c’est costaud ! 🌾 Beaucoup de poivre blanc, des pommes vertes, des poires… et toujours ce goût de herbe qui revient. Ça évolue vite, après quelques minutes on dirait un champ fauché, avec un petit côté menthe poivrée et cannelle discrète. C’est brut, presque brut de fût, avec une finale longue et herbacée. Un truc de puriste, sans fioritures. Pour les amateurs de sensations fortes et « nature ». 👍

Juliette Marion

Juliette Marion

27 mai 2026, 08:28:00

Ah, ce whisky me surprend par son côté jeune et puissant ! 😊 On sent tout de suite une explosion d'herbes vertes, comme de l'herbe fraîchement coupée, vraiment beaucoup de notes herbacées. Puis des fruits apparaissent : des pommes, des poires, et un peu d'ananas. Ensuite, un soupçon de citron se profile, avec des touches de cannelle et de poivre blanc. C'est assez corsé, on dirait de l'eau d'orge concentrée ou du vin blanc un peu brut. Franchement, c'est un esprit assez raw, mais ça se boit avec le temps. L'après-goût est long, avec des notes de menthe et de réglisse qui persistent. C'est typique des whiskies jeunes à haute force, comme ceux des années 90. C'est un peu dur par moments, mais ça a du caractère ! 🌿

Sophie-Luce Rossi

Sophie-Luce Rossi

25 mai 2026, 11:49:57

Très frais et assez nerveux 🥃 Je sens beaucoup d’herbe, de pomme, de poire, un peu citronné. Ça pique un peu, très jeune, avec un côté vin blanc et céréales. La fin est longue, puissante, fruitée, avec une petite touche bonbon/bubblegum 🙂

Émilie Millet

Émilie Millet

21 mai 2026, 17:30:47

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. La fin reste ronde, pas trop lourde, agréable pour un soir tranquille 😊

Honoré Morel

Honoré Morel

21 mai 2026, 06:11:02

Ça me fait penser à un soir tranquille 🥃 un peu de miel, du bois doux, une touche épicée… C’est chaleureux, rond, avec une petite fumée qui reste. Franchement agréable 😊

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Balmenach Authentic Collection 1981 12 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
62.6%
Volume
50 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

Aucune donnée de prix

41 Notes

★★½
Balmenach 2000 10 ans Whisky Single Malt

Balmenach 2000 10 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon Hogshead

50,00 €

32 Notes

★★½
Balmenach Old Particular 2008 12 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

67,81 €

12 Notes

★★★½
Balmenach Authentic Collection 2004 13 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
53.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

86,79 €

8 Notes

★★½
Balmenach 2001 14 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
51.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogshead

85,00 €

5 Notes

★★½
Balmenach Authentic Collection 2005 13 ans Whisky Single Malt

Balmenach Authentic Collection 2005 13 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
55.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

72,04 €

5 Notes

★★½
Balmenach Authentic Collection 2004 14 ans Whisky Single Malt

Balmenach Authentic Collection 2004 14 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

68,00 €

4 Notes

★★½
Balmenach 2004 13 ans Whisky Single Malt

Balmenach 2004 13 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

112,76 €

4 Notes

★★½
Balmenach Authentic Collection 2004 12 ans Whisky Single Malt

Balmenach Authentic Collection 2004 12 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
54.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

80,07 €

4 Notes

★★½
Balmenach 1966 28 ans Whisky Single Malt

Balmenach 1966 28 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
63.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

11 607,43 €

2 Notes

★★★