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Balmenach Authentic Collection 1981 12 ans Whisky Single Malt

Balmenach

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Balmenach
Âge
12 ans
Taux d'Alcool
62.6%
Volume
50 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Balmenach
Année de Distillation
04.1981
Année d'Embouteillage
10.1993
Types de Fûts
Fût de chêne

Prix du Marché

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La distillerie de Balmenach constitue l'énigmatique exception parmi les cinq distilleries écossaises d'Inver House – la seule à ne pas proposer de gamme officielle de single malt. Alors que ses sœurs comme Speyburn et anCnoc prospèrent sous leurs propres étiquettes, le potentiel de single malt de Balmenach reste entre les mains exclusives d'embouteilleurs indépendants, notamment la série Deerstalker d'Aberko, qui a récemment lancé une expression de 12 ans. Cette omission semble paradoxale compte tenu du patrimoine riche de la distillerie : autrefois partie du portefeuille Diageo, elle figurait dans la prestigieuse collection Flora & Fauna avec un 12 ans, et a célébré le jubilé de diamant de la reine Elizabeth en 2002 avec un rare embouteillage officiel de 25 ans. Sur le plan technique, Balmenach est une merveille de l'artisanat traditionnel, dotée d'une cuve de maîche semi-lauter de 8 tonnes surmontée d'un dôme en cuivre d'époque, de six bacs de fermentation en mélèze avec une fermentation de 52 heures, et de trois paires de condenseurs à serpentin précieux qui contribuent à son caractère robuste et charnu. La capacité de production atteint 1,9 million de litres annuellement à partir de 15 maîches hebdomadaires. La distillerie prône également la durabilité grâce à son nouvel équipement de biogaz, convertissant 130 mètres cubes de drêche et de vinasse en 2 000 mètres cubes de biogaz propre quotidiennement via digestion anaérobie. Ajoutant à sa polyvalence, Balmenach produit depuis une décennie le gin Caorunn, infusant des botaniques par vapeur à travers cinq plateaux en cuivre dans une configuration d'alambic unique. Cette combinaison de signification historique, d'équipement traditionnel et d'innovation moderne fait de Balmenach l'une des distilleries méconnues les plus fascinantes d'Écosse.
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Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 2255

Whiskyspace France 2255

4 juil. 2026, 12:19:12

À surface, ça débarque avec ce punch d’abricots et de poires, une petite note de menthe poivrée qui fait vibrer le palais ! Après dix minutes, tout se veut bruyant d’herbe fraîche, un ton de légumes verts, et l’impression d’un bouillon de blé, mais toujours aussi puissant. C’est brutal, mais ça a cette preuve de jeunesse qui fait que c’est meilleur, sans changer trop depuis le 2001. Un vrai coup de fouet, mais tellement satisfaisant. 🚀

Whiskyspace France 2209

Whiskyspace France 2209

3 juil. 2026, 04:14:13

Whisky assez spirituel, on sent direct l'orge, presque comme de l'eau d'orge, avec une pointe de pomme verte et de poire, puis ça devient bien herbeux, presque comme des légumes verts, un peu de poivre blanc, une touche de menthe poivrée et de bulle-gum, un peu d'ananas et de vin blanc en arrière-plan, assez puissant et longtemps en bouche, brut comme les jeunes malts bien corsés des années 90, mais y'a toujours cette herbe qui revient, un peu plus puissant qu'avant, aucun changement par rapport à 2001, vraiment du costaud ! 🍏🌿

Whiskyspace France 2207

Whiskyspace France 2207

3 juil. 2026, 02:55:43

C'est costaud ! 🥃 Franchement, c'est un esprit assez brut, très jeune. D'abord un petit côté citron, puis ça devient super herbacé, y'a plein d'herbe. On trouve des pommes, des poires, de l'orge... et toujours cette touche d'herbe. C'est un peu dur, avec de la réglisse et de la mousse. Le poivre blanc est bien là, et une pointe de menthe poivrée. C'est juste plus puissant à ce stade-là. Ça me fait penser à ces jeunes malts très forts qu'on trouvait dans les années 90.

Whiskyspace France 1977

Whiskyspace France 1977

24 juin 2026, 23:13:49

Cette bouteille est vraiment énergique ! Dès le premier coup, j’ai des fruits : des pommes, des poires, un peu d’ananas… Ensuite, le poivre blanc et la cannelle viennent faire le café, c’est pas mal. Mais c’est surtout l’herbe, l’herbe partout ! Cela sent la prairie après la pluie, très végétal. Après dix minutes, c’est encore plus herbacé, presque sauvage. La réglisse ajoute une touche sucrée, et le malt, c’est du solide. C’est court en bouche, mais puissant… J’ai l’impression de boire quelque chose de jeune, très fort, qui te donne des frissons. Peut-être que c’est ça, la preuve de la jeunesse, hein ? Ça me rappelle les vieux tons des années 90, ces bûches corsées qui sentent la barley et les champs. J’aurais peut-être trop bu, mais c’est un régal !

Whiskyspace France 1307

Whiskyspace France 1307

1 juin 2026, 03:55:38

Ah, cette eau-de-vie est assez brute ! 😅 On sent tout de suite le poivre blanc et la cannelle, avec une touche de gomme à mâcher. C'est fort, mais pas désagréable. Après, il y a une explosion de fruits : pommes, poires, un peu d'ananas. Et toujours cette herbe, tellement d'herbe ! 🌿 La finale est longue, avec de la menthe et du citron. On dirait un whisky jeune et puissant, presque comme de l'eau d'orge avec des légumes verts. Après dix minutes, ça devient encore plus herbacé, avec un peu de réglisse. C'est vivifiant !

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Balmenach Authentic Collection 1981 12 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
62.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de chêne

90,00 €

41 Notes

★★½
Balmenach 2000 10 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Ex-Bourbon Hogshead

50,00 €

32 Notes

★★½
Balmenach Old Particular 2008 12 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
48.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

67,81 €

12 Notes

★★★½
Balmenach Authentic Collection 2004 13 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
53.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

86,79 €

8 Notes

★★½
Balmenach 2001 14 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
51.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogshead

85,00 €

5 Notes

★★½
Balmenach Authentic Collection 2005 13 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
55.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

72,04 €

5 Notes

★★½
Balmenach Authentic Collection 2004 14 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
54.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

68,00 €

4 Notes

★★½
Balmenach 2004 13 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
13 ans
Taux d'Alcool
51.2%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fût de Bourbon

112,76 €

4 Notes

★★½
Balmenach Authentic Collection 2004 12 ans Whisky Single Malt

Balmenach Authentic Collection 2004 12 ans Whisky Single Malt

BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
12 ans
Taux d'Alcool
54.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead de Bourbon

80,07 €

4 Notes

★★½
Balmenach 1966 28 ans Whisky Single Malt

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BalmenachSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
28 ans
Taux d'Alcool
63.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

11 607,43 €

2 Notes

★★★