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Auchroisk est la quatrième distillerie fondée par Justerini & Brooks (aujourd'hui filiale de Diageo), rejoignant Knockando, Strathmill et Glen Spey. La production a débuté en 1974 après que l'eau de la source découverte Dories Well ait répliqué avec succès le style de Glen Spey lors de tests. Située en Speyside le long de l'A95 entre Keith et Craigellachie, sur la B9103, la distillerie moderne ne possède pas de toit en pagode traditionnel. Elle opère 24/7 avec une cuve de mouture en acier inoxydable de 12 tonnes, huit cuves de fermentation de 53 heures et quatre paires d'alambics, produisant environ 5,8 millions de litres annuels de nouveau brut aux notes de noix et de malt (auparavant herbacées). Le Singleton lancé en 1986 était le premier single malt d'Auchroisk, désormais une marque Diageo couvrant Dufftown, Glendullan et Glen Ord. Remplacé par Flora & Fauna 10 ans en 2001, les éditions limitées incluent des Special Releases de 20 et 30 ans, ainsi qu'un 25 ans (millésime 1990, 51,2 % vol.) en octobre 2016.
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25 mai 2026, 16:38:52
Nez un peu poussiéreux, citron, poire et vin blanc très pâle. En bouche, c’est salin direct 🧂, avec un côté saumon fumé, suie légère et chêne toasté. Texture moyenne mais bien ronde, un peu paraffineuse. Finale sèche, citronnée, avec une petite impression d’apple crumble. Très sympa à boire 🙂
Adrien Gay
21 mai 2026, 19:30:52
Nez doux, un peu vanillé et fruité 🍐 En bouche, c’est chaleureux, avec du miel, des épices légères et une petite touche boisée. La fin reste tranquille, assez agréable, pas trop lourde. J’aime bien, ça se boit posé 🙂
Frédérique Martins
21 mai 2026, 08:21:55
Plutôt doux au début, avec un côté miel et fruits mûrs 🍯🍐 Ensuite ça devient un peu épicé, léger bois, chaleur sympa. La fin reste ronde, pas trop lourde, agréable à siroter tranquille.
Anouk Buisson
20 mai 2026, 01:12:26
Alors ce whisky… 🥃 Des notes fruités, un peu de vanile, un boisé tout dous. En suite, une legaire fumée, p’t-être un soupçon d’epices douces. Très sympa, facile à boire, genre t’as envie d’y revenir. 😋 Un p’tit côté caramel, pas trop sucré, genre juste ce qu’il faut. Franchement, c’est rond, ça caresse, ça réchauffe. 👌
Inès-Arnaude Gillet
14 mai 2026, 00:21:31
Wow, ce whisky a vraiment une belle palet aromatik ! 😋 D'abord, je sen des fruits frêche, comme des pommes et des poires 🍎🍐 Puis, une légere fumé qui rapelle le feu de bois 🔥 Et en fon, une douceure de miel qui envelop le tout 🍯 C'est un voyage gustatif très agradable ! 😊
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