Whiskyspace France 1421
4 juin 2026, 12:28:52
Ah, ce whisky m'a surpris dès la première gorgée. On dirait presque un très jeune eau-de-vie directement de l'alambic, tellement il est nu et pur 👃. D'abord, je sens de la craie et de l'argile, avec une touche de sel minéral. C'est sec, très sec, comme un vin blanc très pâle. Puis ça évolue vers des fruits : des prunes, des cerries juteuses, des pêches jaunes, et même des mandarines en fond. J'ai même pensé à un tequila blanco, une connexion bizarre ! En bouche, c'est assez droit, peut-être un peu étroit, mais agréable. Les malts sont ultra-nés, absolument pas de bois, du tout. C'est comme si je goûtais directement l'esprit du grain, impeccablement orgeux. Les notes fruitées reviennent – prune, cerise, pomme coupée. C'est mature dans son style, mais aussi un peu immature par endroits, très intéressant. La finale n'est pas très longue, mais douce et cherryish. En tout cas, ça change des whiskies classiques ! 🥃
















