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Ardmore 1977 30 ans Whisky Single Malt

Ardmore

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Ardmore
Âge
30 ans
Taux d'Alcool
58.1%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Ardmore
Année de Distillation
1977
Année d'Embouteillage
2007
Types de Fûts
Fût de Sherry

Prix du Marché

Observations récentes de contributeurs de confiance

Historique récent

Prix le plus bas:97,50 €(2024-08-30)

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Les changements récents à la distillerie Ardmore illustrent la complexité de la chaîne de production du whisky. Pour réduire l'impact environnemental des résidus de distillation, Ardmore a introduit deux nouvelles étapes qui ont considérablement modifié son modèle de production. Entre 2015 et 2016, la distillerie a installé un évaporateur de vinasse et une usine de traitement des eaux usées. Pour garantir leur bon fonctionnement, la distillerie ne pouvait pas utiliser d'anti-moussants pendant la fermentation. Elle souhaitait produire un moût plus clair, mais cela risquait de créer de la mousse dans les cuves de fermentation, nécessitant des mesures pour l'éliminer. Ainsi, elles ont réduit la teneur en sucres de 0,5 tonne, diminuant le remplissage des cuves de maîche, permettant de réduire la mousse par des inverseurs. Ardmore est équipée d'un filtre à maîche en fonte de 12 tonnes avec couvercle en cuivre, de 14 cuves de fermentation en douglas (4 grandes, 10 petites) et de 4 paires d'alambics. Actuellement, l'usine opère 23 maîches par semaine sur 7 jours, produisant 4,3 millions de litres de new spirit. Ardmore est la seule distillerie de la région à produire du whisky tourbé à partir d'orge avec une teneur en phénols de 12-14 ppm. Elle utilise cette tourbe highland terreuse provenant de St Fergus. Elle produit également du Ardlair non tourbé pendant les 6-7 premiers mois de l'année (environ la moitié de la production annuelle). Le temps de fermentation pour Ardlair est de 70 heures contre 55 heures pour l'Ardmore standard. Ardmore fournit du whisky de base pour le blended whisky Teacher's tout en produisant ses propres single malts. Les expressions régulières incluent Legacy (assemblage de 80% de whisky tourbé et 20% non tourbé), un whisky de 12 ans et un finish de 4 ans en fûts de porto. En 2015, Ardmore a lancé en exclusivité duty-free Tradition et Triple Wood (sans indication d'âge), Triple Wood ayant mûri en fûts de bourbon, quarter et sherry. En 2017, elle a lancé un whisky de 20 ans mûri en fûts de bourbon first-fill et refill, puis en 2018 un second lot et une expression de 30 ans.
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Profil aromatique

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1944

Whiskyspace France 1944

24 juin 2026, 10:19:49

Je goûte d’abord une petite touche de bacon qui me fait sourire comme un bon petit matin. Le nez est un peu d’huile, un peu de graphite et des fleurs coupées qui donnent un côté fou. Au palais c’est comme une poire, un peu piquant, un citron fumé qui me coupe juste un peu. Je vois du charbon et un soupçon de sherry, des noix vertes et un poivre vert qui donnent un caractère frais. Le finish est long, vert, un peu piquant, comme une salade de rocket, sans rien de plastique ni de colle. C’est tout à fait propre et net, comme un bon feu de bois 😊

Whiskyspace France 1388

Whiskyspace France 1388

3 juin 2026, 14:01:41

Oh là là, ce nez est super propre, zéro odeur de plastique ou de colle. On dirait presque du charbon actif, mais pas de côté accident 😉 En bouche, ça fume bien, comme de la viande fumée, avec un petit fond de cassis et de poivron vert. C’est assez huileux mais très clean. Une pointe de sherry qui traîne. La fin de bouche, un peu tranchante, comme du citron fumé et de la tourbe acide. Ça pique un peu, mais dans le bon sens. En fond, des notes herbales et une touche de graphite et de charbon. Le liquide est d’or, et ça me fait penser à des pivoines. Un peu simpliste par moments, mais le rideau de fumée est là, avec cette grenade sur le nez. 🍋🌿

Whiskyspace France 1314

Whiskyspace France 1314

1 juin 2026, 16:07:38

Ce soir, j'ai goûté un vieux malt qui m'a un peu pris au dépourvu. Au nez, c'est huileux, avec des pivoines et des herbes un peu sharp. En bouche, pear-shaped, mais ça coupe un peu, tu sais ? Heureusement, pas de fruits rotting. Une trace de sherriness et un goût d'huile de graphite. La fumée est comme un smokescreen, avec du peat citronné sharp. Ça évoque des viandes fumées, du bacon, et même une salade de roquette en fond. Bref, un accident agréable 😊

Christophe-Jules Charrier

Christophe-Jules Charrier

21 mai 2026, 19:10:54

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. La fin reste simple, agréable, un peu vanillée. Franchement, ça se boit tranquille.

Olivier Le Leleu

Olivier Le Leleu

13 mai 2026, 21:51:08

Wow, franchement cette bouteille est une pépite ! 🥃 D'abord au nez, ça sent le miel et la vanille, un peu comme une tarte aux pommes juste sortie du four 🍯. Mais y'a aussi une pointe de fumée, genre bois qui crépite cheminée 🔥. En bouche, c'est ronde et douce. Je goûte des fruits secs (amandes, noisettes) avec un soupçon de canelle. C'est gourmand sans être écœurant 👅. La finale est longue, sur le bois et un tout petit peu de cuir. Ça réchauffe bien sans brûler. Parfait pour un apéro entre potes ou pour finir un bon repas. C'est typiquement le genre de whisky qui te fait sourire après la première gorgée 😊.

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Ardmore Old Malt Cask 1977 30 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
30 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Butt

339,00 €

51 Notes

★★★½
Ardmore 1977 26 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
26 ans
Taux d'Alcool
58.1%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Sherry butt

499,95 €

39 Notes

★★★★
Ardmore 1968 20 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
58.4%
Volume
750 ml

Types de Fûts

—

1 000,00 £

37 Notes

★★★★
Ardmore Cask Strength Collection 2002 14 ans Whisky Single Malt

Ardmore Cask Strength Collection 2002 14 ans Whisky Single Malt

ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
57.5%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Refill Sherry Hogsheads

76,52 €

31 Notes

★★★½
Ardmore 2006 14 ans Whisky Single Malt

Ardmore 2006 14 ans Whisky Single Malt

ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
58.9%
Volume
700 ml

Types de Fûts

American Oak Hogshead

74,95 £

18 Notes

★★★
Ardmore 2008 10 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
54%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Fresh Bourbon

72,55 €

14 Notes

★★★½
Ardmore 2008 11 ans Whisky Single Malt

Ardmore 2008 11 ans Whisky Single Malt

ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
11 ans
Taux d'Alcool
59.4%
Volume
700 ml

Types de Fûts

RB HHD · 10mon.finish Chateau Latour-Martillac

100,00 €

13 Notes

★★½
Ardmore 2000 14 ans Whisky Single Malt

Ardmore 2000 14 ans Whisky Single Malt

ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
14 ans
Taux d'Alcool
49.8%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Recharge Hogshead

91,26 €

53 Notes

★★★
Ardmore 1992 20 ans Whisky Single Malt

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ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
700 ml

Types de Fûts

—

126,74 €

30 Notes

★★★½
Ardmore The Single Malts of Scotland 1998 20 ans Whisky Single Malt

Ardmore The Single Malts of Scotland 1998 20 ans Whisky Single Malt

ArdmoreSpeyside · Royaume-Uni

Whisky Single Malt

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
51.6%
Volume
700 ml

Types de Fûts

Hogshead

141,45 €

29 Notes

★★★½