The GlenAllachie 1989 32 años Single Malt Whisky

The GlenAllachie

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
32 años
Graduación Alcohólica
43.2%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
The GlenAllachie
Año de Destilación
1989
Año de Embotellado
2021

Precio de Mercado

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Precio más bajo:710,00 £(2024-02-28)

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GlenAllachie Distillery, nestled in the heart of Speyside, represents one of the most remarkable success stories in modern Scotch whisky. Acquired in July 2017 by whisky legend Billy Walker and his partners, this previously overlooked distillery has been transformed into an award-winning single malt brand through meticulous cask management and traditional craftsmanship. Under Walker's guidance, GlenAllachie launched an impressive portfolio of vintage single cask releases in early 2018, followed by a carefully curated core range including 10, 12, 15, 18, and 25-year-old expressions—all non-chill filtered, naturally colored, and bottled at either cask strength or 46-48% ABV. The distillery's visitor center opened in May 2019, offering two distinct experiences: 'The Wee' tour featuring a simplified distillery walkthrough with three drams, and 'The Connoisseur' tour providing comprehensive access with five drams. Production highlights include an exceptionally long fermentation period of 160 hours, annual output of 100,000 liters of heavily peated new make (80ppm) for the MacNair's Lum Reek blend series, and a unique triple casking strategy at 63.5%, 68%, and 72% ABV. With a design capacity of 4 million liters but operating at just 700,000 liters annually, GlenAllachie prioritizes quality over quantity across its 16 warehouses (2 dunnage, 2 racked, 12 palletized) and specialized equipment including a 9.4-ton semi-lauter mash tun, six stainless steel washbacks, two additional Caperdonich washbacks, and two pairs of unusually wide stills equipped with traditional worm tub condensers.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1504

Whiskyspace Espana 1504

6 jun 2026, 03:41:01

¡Salud! Acabo de servirme uno con un poco de agua y el color dorado claro es precioso. Al acercar la nariz... uf, magnífico. Pura miel de flores, como un prado en primavera, con un toque elegante de cítricos, ¡qué maravilla de naranja! A veces me recuerda a esas cordiales suaves y antiguas. En boca es muy ligero y delicado, nada pesado. Aparecen notas de piñones, un suave pistacho, y algo herbal que me hace pensar en una infusión de manzanilla o diente de león. No es para nada débil, tiene cuerpo, pero con una textura suave, casi como cera de abeja. El final es un poco breve, pero dejan un retazo agridulce jugoso, como jugo de ruibarbo y esos pequeños plátanos rosados. Se queda un recuerdo de nueces y pastel de brioche tibio. Muy diferente a los tourbados potentes, esto es todo sutileza y flores. 🌸

Ander Nieto

Ander Nieto

27 may 2026, 05:22:01

¡Vaya, este whisky tiene un color oro claro que me encanta. Al olerlo, siento como si estuviera en una panadería con brioche caliente y toques de cera de abeja, mezclado con un cordial de naranja sutil. En boca es suave y ligero, con notas de manzanilla y mieles de pradera; nunca se siente débil porque las nueces, tipo piñones, le dan cuerpo. El retrogusto es curioso, con pequeños plátanos rosa y un fondo de diente de león, como tés de hierbas suaves. Me recuerda a licos antiguos y vinos de heno, maravillosamente delicado y elegante. Totalmente lo opuesto a ese peated 2006 que una vez probé, aquí las nueces lo mantienen a flote. 😋

Marc Colunga

Marc Colunga

3 may 2026, 19:41:15

¡Qué bien sabe este whisky! Tiene un aroma a madera y algo de frutas, como pasas. 🥃 En boca es suave, con un final un poco picante pero agradable. A veces noto un toque de vainilla. 😊 Me gusta tomarlo lentamente, disfrutando cada sorbo. ¡Es perfecto para una tarde relajada! 🍂

Sra. Nadia Reyna Hijo

Sra. Nadia Reyna Hijo

1 may 2026, 19:31:37

¡Qué whisky tan especial! 🔥 Primero, el humo ahumao, luego dulzura de miel y vainilla. 🍯 Frutas secas como higos, algo especiado. El final es largo y cálido. ¡Me encanta! 😋

Leo Marroquín

Leo Marroquín

23 abr 2026, 06:34:23

Vaya, la verda es que sorprende 🤔 Aroma a roble y un toque de miel 🍯 Al tragar, se siente con especias pero suave 🌶️ Final persistente, de los q te dejan buen sabor 😌 Idial para relajarse un rato 🥃

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