The Dalmore Miniature 2000 12 años Single Malt Whisky

The Dalmore

Highlands · Reino Unido

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
12 años
Graduación Alcohólica
53.4%
Volumen
50 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
The Dalmore
Año de Destilación
04.2000
Año de Embotellado
05.2012
Tipos de Barril
Hogshead de Jerez

Precio de Mercado

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Dalmore, the revered Highland single malt distillery founded in 1839 on the northern shores of the Cromarty Firth near Alness, established its visitor center in 2004 with a renovation in 2011. Despite commanding a prime position along Scotland's arterial A9 highway between Inverness and Thurso—a location that should naturally drive substantially higher footfall—the distillery currently welcomes just 12,000 visitors annually. Under the ownership of Whyte & Mackay (Emperador Inc.), the distillery secured planning consent in October 2018 for a transformative expansion. This involved demolishing existing office and bottling facilities to more than double the visitor center's footprint. Completed by August 2019, the reimagined center offers breathtaking panoramic vistas across the Cromarty Firth, though the scenic beauty is compromised by decommissioned North Sea oil platforms lingering in the firth, casualties of depressed petroleum prices. Production is orchestrated around a 10.4-ton stainless steel semi-lauter mash tun, eight Oregon pine washbacks with an extended 50-hour fermentation, and four pairs of distinctive pot stills. The wash stills feature unique flat tops, while spirit stills are equipped with water jackets that manipulate reflux between the lyne arm and neck, enabling exceptional copper contact and spirit refinement. Operational targets for 2019 envisioned 22 mashes weekly, yielding 4 million liters of new make spirit. The core portfolio comprises the foundational 12, 15, 18, and 25-year-old expressions, complemented by the masterful King Alexander III (six cask finishes) and the robust Cigar Malt Reserve. The Port Wood Reserve entered the permanent range in 2018, undergoing initial maturation in bourbon barrels before a secondary finishing period in tawny port pipes. Travel retail exclusives are anchored by Valour, with the 2016 addition of the Sherry Cask Trilogy: Regalis (Amoroso sherry), Luceo (Apostoles sherry), and Dominium (Matusalem sherry). Recent limited editions have amplified Dalmore's ultra-premium positioning, including reissues of the 35 and 40-year-old, the Vintage Port Collection trilogy, the 45-year-old (Spring 2018), and the landmark 60-year-old released in Autumn 2019 to global acclaim.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1518

Whiskyspace Espana 1518

6 jun 2026, 10:57:27

¡Qué whisky tan completo! 😊 Al probarlo, noté cáscaras de manzana y un toque de naranja en el final, como si volvieran otra vez. Sabe a cerezas blancas y peras secas, menos frutas frescas y más como mermelada. Pero ¡ojo!, realmente necesita agua para abrirse; sin ella, es un poco intenso. Tiene un sabor herbáceo, con clorofila y algo picante, como jengibre y pimienta verde. También hay notas de chocolate, como esos típicos, con mucho oomph. 🍊 Me hace pensar en té de tallos de cereza y frambuesas, con un toque terroso y hongos. Es como un squash de naranja o Fanta, pero más complejo y largo. La especia es suave, menos verde, y tiene una hierba más grande. ¡Qué milagro! Nada en el paladar como un campeón, muy poderoso. Sabor a madera de cedro y tabaco de pipa, con piel de naranja. Es excelente y lleno de frutas, dorado y perfecto. ✨

Whiskyspace Espana 1449

Whiskyspace Espana 1449

4 jun 2026, 23:19:20

¡Qué whisky tan potente! Al probarlo, sentí un golpe de naranjas sangre y algo de jengibre, con un toque rústico que necesita agua para abrirse. 🍊 El aroma me recordó a tabaco de pipa y frutas, menos frescas, más como mermelada. El final es largo, con recuerdos de naranjas y un sutil té. ¡Vaya complejidad! 💧 Se siente robusto, con hierba y especias suaves. Las naranjas aparecen de nuevo en el retrogusto, junto a un toque terroso. ¡Un whisky con mucho oomph, como un campeón nadando en el paladar! 🔥

Whiskyspace Espana 1371

Whiskyspace Espana 1371

3 jun 2026, 01:57:34

¡Qué whisky tan complejo! Necesita agua para abrirse bien. Al principio me sabía a ralladura de naranja y frambuesas, luego a naranjas sanguinas. Las frutas no eran tan frescas, más como mermelada. ¡Es muy potente y funciona de maravilla! Menos especias verdes, más suaves. Tiene ese oomph, jengibre, y es áspero pero excelente. Aroma a madera de cedro, chocolate, y cerezas blancas, con un toque que recuerda al refresco de naranja. Las especias son suaves y notas la tierra. ¡Un milagro en el vaso! 😊

Marta Rivera

Marta Rivera

27 may 2026, 07:29:00

¡Vaya! Este whisky tiene mucha tela. Al principio me sorprende con un toque herbáceo fuerte, casi como clorofila fresca, y luego viene una especia suave que me recuerda a la pimienta. Luego aparecen frutas menos frescas, como mermelada, pero también naranjas y cerezas blancas. Es un poco rugoso al principio, pero tiene mucho "oomph". El final es largo, con regusto a chocolate, setas y un toque picante de jengibre. También algo de tabaco de pipa muy suave. ¡Muy complejo!

Eric Oliver

Eric Oliver

27 may 2026, 02:41:11

¡Qué sorpresa me he llevado con este whisky! Al principio huele a peras secas, como esas que compra mi abuela, y de repente aparece ese chocolate habitual, pero menos frutal y más terroso. Me recuerda a cuando paseo por el bosque después de la lluvia, con ese toque de hierba verde y hasta un poco de té. 🍵 La textura es densa, como masticar naranjas sanguinas con piel y todo. Pica un poco en la lengua, como pimienta verde, y luego viene una explosión de especias suaves con un toque de jengibre. Tiene mucho cuerpo, casi como nadar contracorriente en un río... en el buen sentido. 💪 El final es larguísimo, como el sabor de la cáscara de manzana y el humo de puro que se queda en la ropa. Algo rústico pero con clase, como un mueble antiguo de cedro. Me hace pensar en hongos frescos y ese olor a tierra húmeda. Vaya sorpresa... esto es complejo pero funciona de maravilla. 🌱

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