The Dalmore 14 años Single Malt Whisky

The Dalmore

Highlands · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
14 años
Graduación Alcohólica
51.3%
Volumen
500 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
The Dalmore
Año de Embotellado
2018

Precio de Mercado

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Precio más bajo:94,98 €(2024-08-30)

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Dalmore, the revered Highland single malt distillery founded in 1839 on the northern shores of the Cromarty Firth near Alness, established its visitor center in 2004 with a renovation in 2011. Despite commanding a prime position along Scotland's arterial A9 highway between Inverness and Thurso—a location that should naturally drive substantially higher footfall—the distillery currently welcomes just 12,000 visitors annually. Under the ownership of Whyte & Mackay (Emperador Inc.), the distillery secured planning consent in October 2018 for a transformative expansion. This involved demolishing existing office and bottling facilities to more than double the visitor center's footprint. Completed by August 2019, the reimagined center offers breathtaking panoramic vistas across the Cromarty Firth, though the scenic beauty is compromised by decommissioned North Sea oil platforms lingering in the firth, casualties of depressed petroleum prices. Production is orchestrated around a 10.4-ton stainless steel semi-lauter mash tun, eight Oregon pine washbacks with an extended 50-hour fermentation, and four pairs of distinctive pot stills. The wash stills feature unique flat tops, while spirit stills are equipped with water jackets that manipulate reflux between the lyne arm and neck, enabling exceptional copper contact and spirit refinement. Operational targets for 2019 envisioned 22 mashes weekly, yielding 4 million liters of new make spirit. The core portfolio comprises the foundational 12, 15, 18, and 25-year-old expressions, complemented by the masterful King Alexander III (six cask finishes) and the robust Cigar Malt Reserve. The Port Wood Reserve entered the permanent range in 2018, undergoing initial maturation in bourbon barrels before a secondary finishing period in tawny port pipes. Travel retail exclusives are anchored by Valour, with the 2016 addition of the Sherry Cask Trilogy: Regalis (Amoroso sherry), Luceo (Apostoles sherry), and Dominium (Matusalem sherry). Recent limited editions have amplified Dalmore's ultra-premium positioning, including reissues of the 35 and 40-year-old, the Vintage Port Collection trilogy, the 45-year-old (Spring 2018), and the landmark 60-year-old released in Autumn 2019 to global acclaim.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1421

Whiskyspace Espana 1421

4 jun 2026, 07:01:21

¡Toma! Esto es un whisky que te sorprende a la primera. Huele a madera y a levadura, como pan recién hecho. En boca aparecen unas naranjas, como si estuvieras cerca del mar. 🍊 Me recuerda a una panadería por la mañana, con cruasanes y tostadas calientes. También hay un toque de chocolate y algo de lana cruda... raro pero interesante. Es directo, sin rodeos, y eso me encanta. Un espíritu desnudo y perfecto. Peligroso porque se bebe demasiado fácil, pero con un final que te hace pensar en pasteles provenzales y esas barricas que le dan alma. Para mí, funciona de maravilla. 👌

Whiskyspace Espana 1346

Whiskyspace Espana 1346

2 jun 2026, 15:55:13

¡Qué sorpresa esta copa! Al principio, destilado excelente. Puro, pero con cuerpo. Luego... ¡zas! Naranjas sanguinas y naranjas comunes, una explosión cítrica increíble. Esa mezcla con el tostado cálido de pan... funciona muy bien. 👌 Es costoso, sí, pero se siente en gloria desnuda. No es un monstruo de complejidad; es más directo. Casi crudo y perfecto, como espíritu al natural. Pienso en un pastelito provenzal (¿gâteau?), en un petit croissant con masa. Hay algo de cebada cruda, de lana sin tratar, incluso levadura. Un toque de mar, costero, y algo vegetal fuerte... ¿alcachofas de Jerusalén, espárragos? Curioso. Y ese final... madera, chocolate suave, ¿vino blanco? Como un hornito de panadería. Un poco peligroso, pero magnífico. 😊🔥

Whiskyspace Espana 1300

Whiskyspace Espana 1300

27 may 2026, 13:44:13

¡Qué whisky más raro y fascinante! 🌊 Tomándolo con calma en la terraza, me recuerda a pasear por un granero cerca del mar. El aroma inicial es lana cruda mezclada con cáscaras de naranja fresca... muy inesperado pero interesante. Al probarlo, pienso en panadería artesanal - pan recién horneado con masa fresca, y un toque de espárragos verdes salteados. 🥖 Es cálido, como tostadas doradas, y tiene ese carácter costero que te hace sentir la brisa. Me encanta cómo evoluciona en el vaso - el destilado es increíble por sí solo, tan puro. Hay algo de madera noble y ese perfil de cebada cruda que no es común. Los barriles aportan un sutil dulzor a gâteau Provençal sin ser empalagoso. ¡Qué delicia beberlo así, al natural! Tan poco común pero magníficamente equilibrado. Podría quedarme aquí todo el tarde saboreándolo. 🥃

Gerard Velázquez Tercero

Gerard Velázquez Tercero

27 may 2026, 07:37:11

¡Huy, este whisky huele a cebada cruda y pan recién horneado, como masas sin hornear. De fondo, notas costeras, algo salino. Al probar, lo primero es madera vieja y un toque de ciruelas pasas, pero de repente... ¡soplo de verduras! Espárragos, calabacines... raro pero interesante. Luego aparece esa sangre de naranja y un fondo de chocolate amargo. La sensación es media en cuerpo, nada abrumadora. ¡Y esos destellos de vino blanco! Como un gâteau Provençal con algo peligroso escondido. La mezcla funciona de maravilla, aunque deje esa lana cruda en el paladar. 🌾 ¿Submarino? Tal vez, pero la combinación me atrapa. 👌

Sra. Ángela Mascareñas

Sra. Ángela Mascareñas

22 may 2026, 05:53:40

Me llega dulce y algo especiado, con vainilla, madera suave y un puntito de fruta madura. En boca se siente cálido, redondo, un pelín seco al final. Bastante disfrutable 🥃✨

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