Kilchoman 2011 10 años Single Malt Whisky

Kilchoman

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
57.3%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Kilchoman
Año de Destilación
24.03.2011
Año de Embotellado
16.08.2021
Tipos de Barril
Fresh Oloroso Butt

Precio de Mercado

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Precio más bajo:185,98 €(2024-08-27)

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Kilchoman Distillery, established in 2005 by Anthony Wills, held the distinction of being Islay's first new distillery in 124 years and the industry's 'newcomer' until Ardnahoe joined the island's whisky community in late 2018. While Malt Mill (1908) operated within Lagavulin's premises, it was not an independent distillery as it shared Lagavulin's mash tuns. Kilchoman's success with its single malt whisky prompted a major expansion that doubled production capacity. The new still room, commissioned in April 2019, features two 1.2-ton stainless steel semi-lauter mash tuns, twelve 6,000-liter stainless steel washbacks with a 90-hour fermentation period, and two sets of stills. Production reached 220,000 liters in 2018, with projections of 300,000 liters for 2019. The distillery maintains traditional floor malting for 30% of its requirements, including 20 PPM peated malt, while sourcing the remaining 70% from Port Ellen Maltings, which includes malts peated to 50 PPM. The core range comprises Machir Bay and Sanaig (launched 2016, matured in bourbon and oloroso sherry casks). Loch Gorm is the limited edition expression that is uniquely fully sherry-matured, crafted from 100% Islay-grown barley that is malted on-site. Special releases include the STR Cask (distilled May 2019, using 50 PPM peated malt, bottled at 50% ABV, matured in re-charred and re-toasted red wine casks) and a 9-year-old 2009 Vintage. The 2019 Feis Ile special edition is a vatting of 2007 bourbon cask and 2008 oloroso sherry cask whiskies. The portfolio is completed by travel retail exclusives Coull Point (UK market) and Saligo Bay (global market).

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Blanca Castellanos

Blanca Castellanos

27 may 2026, 06:05:24

¡Qué cosas! Hoy he probado algo muy interesante. Primero, el color: un dorado precioso, muy claro. Al acercar la nariz... humo de té y tabaco de pipa, pero también un toque ahumado a limón y pomelo, ¿verdad? 🤔 En boca, sorprende un poco. Algo metálico al principio, pero luego viene ese recuerdo al bálsamo del tigre, con nueces, tanto frescas como algo pasadas. El final es largo, con miel de brezo y más humo. Lo raro es que me recuerda a carne seca y tiene un punto maltoso. Cremoso, sí, como una crema suave. El grado de humo es medio, unos 20ppm, pero se nota bien. Luego aparecen notas a chocolate, a glaseado de frambuesa, y hasta un toque aceitoso, como aceite de sésamo. Huele un poco a esa carne curada de los Grisons y... ¿caucho? Suave, no molesto. También a crema corporal, pero de forma elegante. Hay cera de abeja y mango en pastel. Es muy fino, la verdad. Un whisky de barriles de bourbon que ha salido muy bien. En resumen, complejo pero amable. ¡Salud! 🥃

Dr. Eva Roca

Dr. Eva Roca

26 may 2026, 19:01:29

Dorado y bastante curioso 😄 Me sale miel de brezo, pomelo y algo de mango con bizcocho. Luego nueces, chocolate al final y un puntito de humo con goma. También noto pimienta suave, sésamo y algo tipo bálsamo/cánfora. Medio de cuerpo, raro pero entretenido 🥃

Candela Atencio

Candela Atencio

20 may 2026, 05:09:03

Me sabe suave y cálido 🥃 Notas dulces, algo de madera y un toque especiado. Al final queda una sensación seca, agradable, como para beberlo tranqui.

Nayara Feliciano

Nayara Feliciano

12 may 2026, 06:31:26

¡Ey, este whisky es una maravilla! 😍 Tiene un aroma ahumado pero no demasiado intenso, con un toque de vainilla y algo de fruta roja. 🍎 En boca, se siente suave al principio, luego se abre con sabores a caramelo y un poquito de pimienta. ¡Me encanta cómo calienta por dentro! 🔥 El final es medio seco, con un retrogusto a madera y un ligero amargor que me hace querer más. 🥃 A veces lo tomo solo, otras con un poco de agua, ¡y siempre me sorprende! 😊 No es para todos, pero a mí me flipa.

Adriana Salgado

Adriana Salgado

11 may 2026, 20:52:44

¡Qué whisky tan suave! Sabor a humo, vainilla y caramelo, con un toque de miel al final. Me encanta la sensación cálida en la garganta. 😊👍 A veces siento un poquito de frutas secas y especias, como en las noches frías. ¡Muy buen paladar!

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