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Kilchoman Distillery, established in 2005 by Anthony Wills, held the distinction of being Islay's first new distillery in 124 years and the industry's 'newcomer' until Ardnahoe joined the island's whisky community in late 2018. While Malt Mill (1908) operated within Lagavulin's premises, it was not an independent distillery as it shared Lagavulin's mash tuns. Kilchoman's success with its single malt whisky prompted a major expansion that doubled production capacity. The new still room, commissioned in April 2019, features two 1.2-ton stainless steel semi-lauter mash tuns, twelve 6,000-liter stainless steel washbacks with a 90-hour fermentation period, and two sets of stills. Production reached 220,000 liters in 2018, with projections of 300,000 liters for 2019. The distillery maintains traditional floor malting for 30% of its requirements, including 20 PPM peated malt, while sourcing the remaining 70% from Port Ellen Maltings, which includes malts peated to 50 PPM. The core range comprises Machir Bay and Sanaig (launched 2016, matured in bourbon and oloroso sherry casks). Loch Gorm is the limited edition expression that is uniquely fully sherry-matured, crafted from 100% Islay-grown barley that is malted on-site. Special releases include the STR Cask (distilled May 2019, using 50 PPM peated malt, bottled at 50% ABV, matured in re-charred and re-toasted red wine casks) and a 9-year-old 2009 Vintage. The 2019 Feis Ile special edition is a vatting of 2007 bourbon cask and 2008 oloroso sherry cask whiskies. The portfolio is completed by travel retail exclusives Coull Point (UK market) and Saligo Bay (global market).
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
Dried Fruit
Pepper
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitHugo Osorio Tercero
11 may 2026, 20:50:44
Mmm, este whisky tiene un sabor mu interesante 🤔 Al principio notas algo dulce, como frutas secas y un toque de miel. Luego viene lo bueno... una especie de humo suave que no pega mucho en la garganta 👌 El final es larguito, con un regustito a especias y vainilla. Muy agradable la verdad. Bueno pa tomarlo tranqui en una tarde de tapas 🍷 Aunque igual me equiboco, pero creo que tiene algo de canela tb. No se, cada vez lo noto diferente 😅 ¡Salud! 🥃
Ing. Miguel Ángel Pérez
11 may 2026, 12:21:38
¡Es una delicia! Al probarlo, noto un aroma a madera y miel, con un sabor cálido que recuerda a frutas secas. 😊 El final es largo y deja un toque ahumado. ¡Muy agradable! 有时 suave con un picante suabe. 🥃
Alba Vargas
6 may 2026, 03:21:07
¡Qué color ámbar tan bonito! 🌟 Huele a vainilla y frutas secas, con un toquecito ahumado. En boca es suave, calentito... me recuerda a los otoños en Asturias. El final es especiado, con retrogusto a caramelo. 👏 ¡Vaya whisky más acogedor!
Pedro Pascual
4 may 2026, 23:41:43
¡Qué whisky tan interesante! Tiene un sabor ahumado suave, como leña quemada. 🔥 También notas de malta dulce y un toque de roble. Me encanta cómo se siente en la boca. 🥃 Un poco de vainilla al final, muy aromático. ¡Es perfecto para disfrutar lento! A veces siento un regusto a caramelo, como miel. 🍯 ¡Muy bueno, la verdad!
Salma Ayala Tercero
4 may 2026, 00:21:22
¡Hola amigos! 😊 Esta whisky me parece súper rica, con un sabor suave y notas de frutas como pera y manzana. 🍐🍎 También tiene un toque de miel y un poquito de humo, pero nada fuerte. Me encanta cómo se siente en la boca, como seda. A veces, cuando lo tomo, siento un ligero sabor a nueces y vainilla. 🥜🌿 Es perfecto para disfrutar después de un día largo, relajándose en el sofá. Bueno, no es nada complicado, solo un whisky sabroso y fácil de beber. ¡Salud! 🥃
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