Craigellachie 2011 7 años Single Malt Whisky

Craigellachie

Speyside · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
7 años
Graduación Alcohólica
67.9%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Craigellachie
Año de Destilación
2011
Año de Embotellado
2018
Tipos de Barril
1st Fill Spanish Oak Sherry Butt

Precio de Mercado

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Clynelish Distillery was established by Peter Mackie—the visionary behind the White Horse blend and owner of Lagavulin—in partnership with Alexander Edward to address the pressing need for additional production capacity during the late 19th-century whisky boom. Surging demand had created inventory shortages for large blending houses, making new distillery construction essential. Mackie, who operated a London sales office, was particularly troubled by competition from large grain whisky producers, dismissing their spirits as 'short-aged, cheap, and burnt-tasting.' His lifelong principle was guaranteeing product quality, firmly believing that consumers wanted aged whisky—the accumulation of years, not shortcuts. The distillery's production features a Steinecker full-lauter mash tun installed in 2001, replacing the original open cast iron vessel. Fermentation occurs in eight larch washbacks with a combined capacity of 47,000 liters over 56-60 hours. Two pairs of stills, each equipped with traditional worm tub condensers, produce the spirit; notably, the original copper worms were upgraded to stainless steel in 2014. By 2019, the distillery could produce 3.9 million liters of new make spirit weekly from 21 mashes. Clynelish maintained an exceptionally low profile, rarely releasing official bottlings before its 2014 brand restructuring. That year introduced three core expressions aged 13, 17, and 23 years to select retail markets. This was followed by a duty-free exclusive series featuring 19, 31, and 33-year-old whiskies—the 19 and 31-year expressions have since been discontinued, while the 33-year expanded to US retail. In early 2018, two limited duty-free releases debuted: a 24-year-old and a 17-year-old finished in Palo Cortado sherry casks. The range's pinnacle is a 51-year-old expression, uniquely released in autumn 2018 not for sale, but as a complimentary tasting experience for whisky enthusiasts at pop-up events in the UK, Australia, South Africa, and the USA, accessible only through advance registration.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Cata y Reseñas

Javier Trejo

Javier Trejo

12 may 2026, 13:32:11

¡Qué whisky tan interesante! 😊 Tiene un sabor fuerte, con toques de humo y algo dulce. Al principio picante, pero luego suave. Me recuerda a las noches frías con un buen trago. 🥃 Aroma a madera y frutas secas, un poco picante al final. ¡Muy rico! 🍂

Dña Aina Lara Tercero

Dña Aina Lara Tercero

7 may 2026, 18:31:04

¡Uf, qué nariz tan intensa! Primero me llega a humo de leña mojada 🪵, luego un dulzón que recuerda a la mermelada de higos casera... pero con un puntito de pimienta negra que pica. En boca es como una seda untuosa que de repente se transforma en especias. Notas de cuero viejo y tabaco rubio se mezclan con algo cítrico... ¿piel de naranja confitada? 🍊 El final es larguísimo, con un amargor herbal que se queda en la garganta. ¡Qué viaje, tío! Cada sorbo revela algo nuevo. No es para beber rápido, eh. Se pide calma, un sillón cómodo y quizás una buena charla. 🥃✨ A veces encuentro un dejo que me recuerda al mar, como salitre... pero no sé, quizás es mi imaginación después de un día largo. Lo que sí sé es que quiero otro trago. 😅

Salma Rangel

Salma Rangel

5 may 2026, 23:40:58

¡Qué aroma! Huele a caramelo quemado y algo de madera vieja, como un mueble de abuela. 🥃 En boca es suave, no pega nada. Notas de frutos secos, ¿almendras? Y un toquecito picante al final, como canela. La textura es aceitosa, se pega al paladar. Deja un sabor largo, dulce primero y luego amargo, como el chocolate negro. 💧 ¡Ay, qué calor en la barriga! Pero agradable, ¿sabes? Como un abrazo de fuego. 🔥

Alonso Quiroz

Alonso Quiroz

4 may 2026, 19:31:06

¡Uf, qué nariz más compleja! Primero te llega un toque de miel 🍯, luego algo vainilla... y detrás un puntito de roble ahumado. En boca es como terciopelo, ¿no? Notas de fruta caramelizada con una pimienta suave que calienta sin quemar. El final es largo, con recuerdos a especias y un sutil amargo de cacao. Ideal para una tarde tranquila, con buen queso y conversación. 🥃

Biel Espinoza

Biel Espinoza

28 abr 2026, 19:06:26

Ay, madre mía, qué gustazo me acaba de dar este whiskicito 🤎 En nariz es pura golosina, salen pera madurra, un toque de miel 🍯 y una madera que no es invasiva, sino muy elegante. Al paladar llega sedoso, con un puntito de especias, canela y pimienta, pero sin quemar. El final es largo y cálido, de esos que te dejan sonriendo tonto un rato 🔥. Nada empalagoso, muy bien equilibrao, perfecto para un tranqui en casa.

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