Chichibu 2009 4 años Single Malt Whisky

Chichibu

Prefectura de Saitama · Japón

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Información del Whisky

Edad
4 años
Graduación Alcohólica
54.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Chichibu
Año de Destilación
2009
Año de Embotellado
2013
Tipos de Barril
Port Pipe

Precio de Mercado

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Precio más bajo:310,00 £(2026-05-22)

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Chichibu Distillery represents one of modern whisky's most compelling revival stories. Founded in 2007 by Ichiro Akuto, grandson of Hanyu Distillery's founder, this craft distillery is located in Chichibu, Saitama Prefecture—approximately 100 kilometers northwest of Tokyo. Production commenced in February 2008, marking the return of the Akuto family's whisky-making legacy. The distillery embodies the intersection of Scottish tradition and Japanese craftsmanship. Its compact production setup includes a small mill, a single mash tun, and uniquely, several fermentation tanks crafted from Japanese oak (mizunara)—a rarity in whisky production that imparts distinctive character. The twin copper pot stills, commissioned from Scotland's renowned Forsyths of Rothes, are deliberately small-scale, promoting robust flavor development through increased copper contact. Maturation occurs in traditional dunnage warehouses, where the humid continental climate of Saitama—with its dramatic seasonal temperature variations—accelerates aging dynamics. Ichiro Akuto employs a diverse cask regimen including ex-bourbon hogsheads, sherry butts, puncheons, and Japanese oak casks, often finishing whiskies in innovative wood types. Every expression is bottled without chill filtration or artificial coloring, preserving the spirit's authentic character. Chichibu has rapidly ascended to cult status, with its limited releases—particularly under the 'Ichiro's Malt' label—commanding global attention and embodying the precision, innovation, and artistry of new-generation Japanese whisky.

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Perfil de sabor

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1479

Whiskyspace Espana 1479

5 jun 2026, 14:24:54

¡Qué locura de whisky! Al abrir la botella me ha dado como un soplo de pan recién horneado con mermelada de naranja. Luego, ¡zas!, como si masticaras esas naranjas cristalizadas que venden en los mercadillos navideños... pero con un giro extraño. Sabe a panettone remojado en algo tipo PX, ¿sabéis? Ese toque dulce oscuro. Al final aparece como un recuerdo de flores de naranjo y algo raro... ¿caraway? Como mantequilla con hierbas que te hace pensar en la cocina de la abuela, pero versión "bizarroïd". Hay un fondo de frambuesas en el pan, mezclado con algo que huele a heno dorado. Casi me hace pensar en una huerta con naranjos después de la lluvia. ¡¡Qué wacky!! Y eso que nunca he oído la palabra "apricoty" en mi vida, pero aquí encaja. Menuda sorpresa. 😏

Whiskyspace Espana 1443

Whiskyspace Espana 1443

4 jun 2026, 20:08:42

Hombre, esta copa tiene algo raro... al principio huele a panettone, como esos que hace mi abuela en Navidad 🎄 Y después me salen unas notas raras a pan de frambuesa, no sé explicarlo muy bien pero mola. En boca... pues mira, lo del malta va por delante, sí. Hay algo de nuez moscada, y ese toque de naranjas de Sevilla que me recuerda a la mermelada. Un poco wacky diría yo 😅 Ah, y le eché unas gotitas de agua y salvó un poco la cosa, antes estaba como más deslavazado. Ahora salen esos brotes de cassis y la mantequilla de alcaravea, junto con la masa y algo de albaricoque. Hay un rollo Port por ahí tambien. El final es medio, se queda ahí tirao con unos thin mints al final que dejan fresquillo. No está mal, no está mal... raro pero interesante 🤷‍♂️

Whiskyspace Espana 1366

Whiskyspace Espana 1366

3 jun 2026, 00:06:58

A ver, este whisky es bastante raro pero de forma interesante 😅 Al principio me pilló un poco extrañado, casi necesitaba agua para salvarlo en boca. Después de añadir unas gotas abrió muchísimo. Me salen sensaciones de panettone, como masa cruda con naranjas cristalizadas, y esos brotes de cassis que no sé muy bien de dónde salen. También algo de peonías, que es lo más bizarro que he sentido nunca en un whisky 🤷‍♂️ Hay notas de frutas rojas ácidas, como un pan de frambuesa con paja albaricoque por encima. Y luego aparece algo de PX y de Oporto, dulzón pero sin pasarse. La verdad es que la malta se lleva la mayor parte del protagonismo en el final, pero ese toque de pan y naranjas me dejó pensando. No es lo mío de siempre, pero lo disfruté por lo diferente que es. Raro pero curioso 🥃

Lic. María Puig Tercero

Lic. María Puig Tercero

27 may 2026, 06:44:12

¡Hombre, este whisky es como un paseo raro pero interesante! Al olerlo, me da como flores de naranjo y algo mentolado, como thin mints. 😮 En boca, la malta manda, pero viene con mermelada de naranja de Sevilla y panettone... ¡qué combinación tan extraña! Al final aparecen unas frutas rojitas ácidas y un toquecillo de canela, como pan de centeno con mantequilla. Me recuerda un poco a una tarta de fresa y ruibarbo. El final es mediano, deja un regusto a especias y flores. Vaya, ¡es wacky pero interesante! 🤔

Rodrigo Caballero

Rodrigo Caballero

20 may 2026, 06:29:47

Me deja una sensación cálida y suave 🥃 Algo de vainilla, madera y un puntito dulce. Luego sale especia ligera y queda un final agradable, como para tomarlo sin prisa.

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