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Chichibu 2009 4 años Single Malt Whisky

Chichibu

Prefectura de Saitama · Japón

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
4 años
Graduación Alcohólica
54.5%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Chichibu
Año de Destilación
2009
Año de Embotellado
2013
Tipos de Barril
Port Pipe

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:310,00 £(2026-05-22)

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Chichibu Distillery represents one of modern whisky's most compelling revival stories. Founded in 2007 by Ichiro Akuto, grandson of Hanyu Distillery's founder, this craft distillery is located in Chichibu, Saitama Prefecture—approximately 100 kilometers northwest of Tokyo. Production commenced in February 2008, marking the return of the Akuto family's whisky-making legacy. The distillery embodies the intersection of Scottish tradition and Japanese craftsmanship. Its compact production setup includes a small mill, a single mash tun, and uniquely, several fermentation tanks crafted from Japanese oak (mizunara)—a rarity in whisky production that imparts distinctive character. The twin copper pot stills, commissioned from Scotland's renowned Forsyths of Rothes, are deliberately small-scale, promoting robust flavor development through increased copper contact. Maturation occurs in traditional dunnage warehouses, where the humid continental climate of Saitama—with its dramatic seasonal temperature variations—accelerates aging dynamics. Ichiro Akuto employs a diverse cask regimen including ex-bourbon hogsheads, sherry butts, puncheons, and Japanese oak casks, often finishing whiskies in innovative wood types. Every expression is bottled without chill filtration or artificial coloring, preserving the spirit's authentic character. Chichibu has rapidly ascended to cult status, with its limited releases—particularly under the 'Ichiro's Malt' label—commanding global attention and embodying the precision, innovation, and artistry of new-generation Japanese whisky.
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Perfil de sabor

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2364

Whiskyspace Espana 2364

28 jul 2026, 16:43:42

Me topé con una mezcla loca, tipo panettone con frutos rojos ácidos y un toque de naranja cristalizada. La malta domina, como si quisiera tomar el control, y la nuez se siente fuerte. Al beber, la mantequilla de comino y los pétalos de azafrán me recuerdan a un día soleado en Sevilla, con un toque de clavo que sacude el paladar. La miel de ciruela y las flores de orégano... bueno, es un combo raro que me deja pensándolo. Pero, al final, la agua salvó el sabor y no me parece tan extravagante como parece. 😅

Whiskyspace Espana 2197

Whiskyspace Espana 2197

2 jul 2026, 14:21:10

Hoy probé un whisky que me hizo pensar en un panettone recién horneado, con notas de naranja cristalizada y cassis, un toque de clavo y un poco de mantecara de alcaravea. El final fue medio, como un suave susurro de menta fina y pan de frambuesa, casi como si el malta llevara la voz cantante 🥃🍊.

Whiskyspace Espana 2168

Whiskyspace Espana 2168

28 jun 2026, 07:19:20

Esta noche me senté con el vaso y de pronto me llegaron ideas de panettone con un toque de Port y PX. Primero sentí esas frutas rojas ácidas, como frambuesas recién cosechadas, y después una corriente de agua que “salvó” el paladar, dejándome espacio para el maltado que domina la escena. Luego vino una nota de paja de albaricoque y un susurro de flor de azahar, casi como un pan de ajo con mantequilla de alcaravea. El toque de naranja de Sevilla y las cáscaras cristalizadas me hicieron pensar en un postre de pan con mermelada de frambuesa, mientras el musgo de cassis brotaba detrás. Todo un combo loco pero agradable, como si estuviera comiendo pan con mantequilla y naranjas en un mercado de flores. 🍊🥃

Whiskyspace Espana 1868

Whiskyspace Espana 1868

23 jun 2026, 21:33:49

Hoy me puse a probar este whisky y el malteado se lleva la delantera, como si fuera el Kenny G. del whisky, con un toque de bizarroïd que me hizo sonreír 😊. En la nariz descubrí pan de frambuesa y una harina de albaricoque que recordaba a un panettone, mezclado con flores de azahar y un susurro de clavos. Al tragarlo aparecieron naranjas de Sevilla caramelizadas, mantequilla de alholva y esas suaves notas de menta delgadas, todo envuelto en frutas rojas ácidas y un toque de PX que le daba un giro loco. El final es medio, con agua que parece rescatar la boca y dejar un retazo de peonías y pan con naranjas, como un dulce sueño después de un día largo. 🌿🍊

Whiskyspace Espana 1792

Whiskyspace Espana 1792

23 jun 2026, 13:09:08

Bueno, yo al principio pensé... uf, qué aroma tan raro, como pan de frambuesa con azahar y nuez moscada. Un poco atrevido, ¿no? El alcohol pega algo al principio, pero no molesta. Luego en boca, la malta se nota mucho, es lo que manda. Como una masa de pan, con un toque dulzón que me recuerda al panettone. Y hay algo cítrico, como naranjas de Sevilla. Es raro, pero no está mal. Le eché unas gotas de agua y vaya, ¡me salvó! Se hizo más suave y aparecieron notas de albaricoque seco y frutas rojas ácidas. El final es medio, pero con un toquecillo mentolado al final, como de hierbabuena. Es una combinación extraña, algo bizarra, pero no me disgusta.

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58.8%
Volumen
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Single Malt Whisky

Edad
3 años
Graduación Alcohólica
59%
Volumen
750 ml

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★★★
Chichibu 2012 5 años Single Malt Whisky

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Edad
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59.5%
Volumen
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★★★½
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