Chichibu 2011 7 años Single Malt Whisky

Whiskyspace Espana 1992

25 jun 2026, 00:32:00

Este whisky me recuerda un poco a Asia, con ese toque de jengibre fuerte que te hace abrir los poros 😅. Al principio, el aroma es muy cítrico, bergamotas y limones recién exprimidos, pero también hay algo de té verde muy suave. En boca, el roble europeo se siente, con especias dulces y un poquito de vainilla, como si fuera un postre de custard recién hecho. Pero no es dulce, es más bien complejo, con notas verdes de gooseberries maduros y un toque salado que no esperaba. La textura es rara, casi como pan recién horneado, y el alcohol es muy joven, muy ex-bourbon, aunque no molesta. Al final, el limón vuelve, pero ahora es más espeso, como si tuviera un poco de curd de limón. No sé si es el roble nuevo o viejo, pero hay un polvo de madera que queda en la lengua 😷. Probablemente necesitaría un poco de agua para suavizarlo, aunque mejor dicho, funciona una vez más si lo tomas lento. ¡Qué mezcla tan rara!

Whiskyspace Espana 1933

24 jun 2026, 04:49:40

¡Joder, qué cosa más rica! 😋 Primero un toque de limón y jengibre fresco que te pega en la nariz como un chupito de algo bien tailandés, pero sin pasarse. Luego llega esa cremosidad rara que parece de crema de manos, pero sin ser empalagosa, y de fondo un té verde que se queda ahí, suave pero insistente. El bourbon viejo le da un dulzor de limonada casera con un toque de sal que equilibra todo. La madera europea le pone especias secas, como canela en rama y un toque de coco rallado que no llega a ser bola entera, pero se nota. Y el final... uf, se alarga como un suspiro con ese regusto a cítricos maduros y un dejo de pimienta blanca que te deja la boca fresca. ¡Con un chorrito de agua le sacas aún más capas! 🥃✨

Whiskyspace Espana 1729

23 jun 2026, 07:08:17

Madre mía, este whisky me ha dejado loco 🤯 Lo primero que noto es un destilado joven, muy americano, con esa vainilla y cítricos típicos de limón que me recuerdan a la crema de manos de mi abuela jajaja. Funciona una vez más ese perfil ex-bourbon bien trabajado. Pero luego viene lo interesante: grosellas maduras, un toque de té verde que se intensifica con el tiempo en la copa, y algo de miso que me transporta directamente a Asia. Como si estuviera comiendo algo tailandés, con mucho jengibre, canela suave y pimienta de spearmint al final. Le echo un poquito de agua y aparecen los bergamotos, el yuzu, trocitos diminutos de chen pi... incluso media bola de coco. Complejo, bastante largo, con especias más suaves y un toque de sal que lo hace adicto. La madera europea se nota menos agresiva, sin ese polvo de roble nuevo que a veces molesta. Me recuerda a estar en Chichibu, lleno de sensaciones. Pan, paja, algo graso y especiado... Vaya viaje, la verdad 🥃✨

Whiskyspace Espana 1427

4 jun 2026, 11:28:58

¡Qué whisky tan raro y divertido! Al olerlo, me recordó a una crema de manos que usaba mi abuela, y también a un poco de yuzu recién cortado. La primera vez que lo probé, pensé que necesitaba unas gotas de agua, algo que no suelo hacer, pero aquí va de maravilla. Tiene ese toque de vainilla de los barriles americanos, pero también algo herbal, como menta verde. En el paladar me parece gordo y especiado, con canela y mucho jengibre. Casi puedo saborear pan recién horneado. Un final larguísimo, con ese sabor a polvo de roble y un puntito salado que me dejó pensando. No es un whisky fácil, pero es muy interesante. Me hace pensar en el té verde y un poco de miso, ¡casi como un postre extraño! Para beberlo tranquilo, sin prisas. 🥃

Whiskyspace Espana 1351

2 jun 2026, 18:06:18

¡Qué interesante! Al probarlo, noté un destilado joven con un aroma a limón, como si fuera curd, y un toque cítrico que me recordó a yuzu. Puse un poco de agua porque lo sentí un poco fuerte al principio, y eso abrió más matices, como un sutil polvo de roble y algo verde, casi té verde. Me hizo pensar en sabores asiáticos, con un dejo a miso y algo tailandés, mezclado con hierbabuena y grosellas maduras. Es graso y picante, complejo pero agradable, con un final largo que deja retazos de paja y roble europeo. Al final, me vino a la mente media bola de coco. 😋