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Chichibu 2011 7 años Single Malt Whisky

Chichibu

Prefectura de Saitama · Japón

Valorar whisky

Información del Whisky

Edad
7 años
Graduación Alcohólica
60%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Chichibu
Año de Destilación
2011
Año de Embotellado
2018
Tipos de Barril
Burgundy Wine Cask Finish

Precio de Mercado

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Historia reciente

Precio más bajo:1646,00 €(2024-02-28)

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Chichibu Distillery represents one of modern whisky's most compelling revival stories. Founded in 2007 by Ichiro Akuto, grandson of Hanyu Distillery's founder, this craft distillery is located in Chichibu, Saitama Prefecture—approximately 100 kilometers northwest of Tokyo. Production commenced in February 2008, marking the return of the Akuto family's whisky-making legacy. The distillery embodies the intersection of Scottish tradition and Japanese craftsmanship. Its compact production setup includes a small mill, a single mash tun, and uniquely, several fermentation tanks crafted from Japanese oak (mizunara)—a rarity in whisky production that imparts distinctive character. The twin copper pot stills, commissioned from Scotland's renowned Forsyths of Rothes, are deliberately small-scale, promoting robust flavor development through increased copper contact. Maturation occurs in traditional dunnage warehouses, where the humid continental climate of Saitama—with its dramatic seasonal temperature variations—accelerates aging dynamics. Ichiro Akuto employs a diverse cask regimen including ex-bourbon hogsheads, sherry butts, puncheons, and Japanese oak casks, often finishing whiskies in innovative wood types. Every expression is bottled without chill filtration or artificial coloring, preserving the spirit's authentic character. Chichibu has rapidly ascended to cult status, with its limited releases—particularly under the 'Ichiro's Malt' label—commanding global attention and embodying the precision, innovation, and artistry of new-generation Japanese whisky.
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Perfil de sabor

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 2269

Whiskyspace Espana 2269

4 jul 2026, 14:25:01

Hoy probé este whisky y me dejó una sensación de más roble, casi como un roble francés pesado, con un toque de humus negro y ciruelas pasas. Aparecen recuerdos de hojas de tomate y un poco de té pu erh viejo, como si estuviera tomando un cóctel listo para beber. El final es rather long, con un leve secado y un susurro de té agrio y flores de geranio. Me gusta bastante, aunque a veces parece un poco peor que otras veces, pero sigue siendo seguro de tomar. 🍃

Whiskyspace Espana 1933

Whiskyspace Espana 1933

24 jun 2026, 04:49:21

Mmm, mucho roble francés pesado al principio, como un vino de oak bien marcado 🍷 Luego vienen las hojas de tomate y un toque de humus negro... Las yemas de grosella negra y el albaricoque dan un contraste dulce, pero luego llega el regaliz fuerte y las hojas secas. No cambia mucho, pero me gusta. Un poco de té agrio y ese olor a pu-erh viejo... No está mal, aunque el final es un poco seco.

Ing. Mario Romo

Ing. Mario Romo

25 may 2026, 16:11:47

Pues nada, lo pillé sin mucha expectativa y va y me suelta un mazo de tallos y hojas en nariz 🍂. Té de rabitos de cereza, brotes de grosella negra, hoja de tomate… muy verde, casi como meter la nariz en un montón de humus negro del jardín, con su punta de turba. Luego en boca es más bien largo, pero según avanza se vuelve un poco secante, ¿sabes? Mucho regaliz pesado y más cassis del que esperaba. Me recuerda un montón a un armagnac joven y fogoso 🔥, de esos que llevan un roble francés tostado muy marcado, casi agresivo. Pan negro, sí, y ese deje a té agrio, como pu-erh viejo, que aparece de refilón. La verdad es que no cambia mucho de principio a fin. Es como un cóctel ya mezclado, seguro, con mucho roble por todas partes. Vainas de ciruela pasa y hoja de tomate otra vez al fondo. Está bien, pero es un pelín aburrido, como un vino destilado con roble fino y ya. Sin sorpresas.

D. Guillermo Peláez Hijo

D. Guillermo Peláez Hijo

29 abr 2026, 11:01:08

¡Ay, qué buena! 😄 Me encanta ese saborcito ahumadito con toques de madera. Primero un calorcito suave en la garganta, luego una dulzura que se mezcla con algo terroso. ¡Muy equilibrado! 🔥 Perfecto para después de cenar con los amigos.

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Chichibu 2010 6 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
6 años
Graduación Alcohólica
59.7%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

PX Sherry Oak Cask Finish

814,62 €

46 Valoraciones

★★★½
Chichibu 2014 8 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
8 años
Graduación Alcohólica
56.4%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

First-fill bourbon barrel

340,00 €

32 Valoraciones

★★★★
Chichibu 2011 7 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
7 años
Graduación Alcohólica
58.8%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Bourbon barrel

2055,00 €

17 Valoraciones

★★½
Chichibu 2011 4 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
4 años
Graduación Alcohólica
62.5%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Hogsheads · Barrels

782,53 €

6 Valoraciones

★★★
Chichibu 2010 4 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
4 años
Graduación Alcohólica
62.4%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Bourbon barrel

21.580,53 €

4 Valoraciones

★★★
Chichibu 2009 9 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
9 años
Graduación Alcohólica
60.4%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Rum Cask Finish

4200,00 ¥

4 Valoraciones

★★★
Chichibu 2009 10 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
61.9%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Bourbon barrel

8888,88 €

3 Valoraciones

★★★
Chichibu 2008 10 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
10 años
Graduación Alcohólica
63.1%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Bourbon barrel

2895,00 €

2 Valoraciones

★★★
Chichibu 2012 5 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
5 años
Graduación Alcohólica
61.8%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Wine Cask Finish

4100,00 ¥

1 Valoraciones

★★★
Chichibu 2013 9 años Single Malt Whisky

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ChichibuPrefectura de Saitama · Japón

Single Malt Whisky

Edad
9 años
Graduación Alcohólica
62%
Volumen
700 ml

Tipos de Barril

Usagida Merlot

Sin datos de precio

5 Valoraciones

★★★