Caol Ila Limited Edition 2003 13 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
13 años
Graduación Alcohólica
58.9%
Volumen
700 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
2003
Año de Embotellado
2016

Precio de Mercado

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Precio más bajo:113,95 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1400

Whiskyspace Espana 1400

3 jun 2026, 16:34:30

¡Qué sorpresa! Al principio huele a hierba fresca cortada y un toque que me recuerda al tigre balm... pero luego explota 💥. Empieza con ese humo de carbón intenso, menta y algo de alcanfor. Es como si hubiera echado dentro una hoja de laurel de thuja. Complejo, ¿eh? Luego el humo de turba se mezcla con un toque cítrico, como lima. Aparece regaliz y almendras tostadas al humo... ¡qué delicia! Un poco picante al final, sí, pero la frescura floral y herbal lo equilibra. El final es largo, recuerda a una copa de lapsang souchong con cenizas de naranja. Vaya whisky... los años le sientan de maravilla 😊.

Whiskyspace Espana 1327

Whiskyspace Espana 1327

2 jun 2026, 03:30:29

¡Madre mía, qué whisky! 😍 Al principio pillas ese toque cítrico, como pomelo y limón, pero luego se abre y se pone súper complejo. Humo a ceniza con naranja, algo así como una hoguera en el jardín... brutal. Tiene un punto herbáneo que me recuerda al césped recién cortado, y esas notas de almendra tostada y mazapán ahumado... vaya combinación. Hay algo balsámico, tipo bálm del tigre y alcanfor, que le da un carácter raro pero interesante. El regusto tiene algo de regaliz y hasta madera rara, como tuya. Ah, y toques de ruibarbo ácido, vino blanco... frescura pura 💨 Un poco punzante al principio, con ese humo turboso y hollín que te transporta directo a una quema de otoño. Sinceramente, lo que le hacen unos años extra a una destilada así es increíble. Con su edad justa está perfecto, complejo desde el primer sorbo pero accesible. Flores y hierbas por ahí flotando... 👌 en serio, me ha encantado.

Whiskyspace Espana 1268

Whiskyspace Espana 1268

27 may 2026, 09:58:20

Esta semana abrí una botella nueva y al primer aroma, ¡uf! Me recordó al humo de una hoguera en el jardín, con un toque ácido como de fruta y algo resinoso. De fondo, un perfume de hierbas y flores silvestres. Al probarlo, la sensación fue fresca, casi como un vino blanco mezclado con pasto recién cortado. Pasado un momento, el humo de turba emerge, suave, como si le añadieran una taza de Lapsang Souchong al trago. Destaca ese toque de madera de thuja y menta, que da una frescura sorprendente. Es cítrico, con un final ahumado y grisáceo, pero muy agradable. 😊 En resumen, es como chupar un regaliz ahumado junto a la brasa de una fogata. Muy completo y duradero en el paladar.

Gael Puig

Gael Puig

25 may 2026, 21:11:48

Madre mía, lo que unos años extra pueden hacer… 🌱 Pura hierba al abrirla, con ese alcanfor mentolado que te pilla de sorpresa y un punto ácido como de vino blanco. Luego se monta una fogata de jardín, almendras ahumadas, resinas pegajosas y esa madera de tuya que lo atraviesa todo con un limón muy vivo. El humo es perfecto: cenizoso, pero con un halo anaranjado de piel de naranja caramelizada 🍊. Va y viene la menta fresquita, un regaliz suave, y ese fondo raruno de ruibarbo y bálsamo de tigre. Ya compleja de por sí, luego se vuelve mucho más. El humo de turba se enreda con flores y hierbas, y de remate te deja una taza de Lapsang Souchong larguísima. Infinita. 🤯

Carmen Nevárez

Carmen Nevárez

21 may 2026, 20:31:48

Me sabe cálido y un poco dulce, con vainilla, madera y algo de fruta seca 🥃 Al final deja un toque especiado y ahumadito, bastante agradable. Para tomarlo tranquilo, sin prisa.

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