Blanca Quintero
20 may 2026, 02:40:52
Me sabe suave y algo dulce, con vainilla, miel y un toque de madera 🥃 Luego sale un puntito de especias y fruta seca. Calienta rico, sin pegar demasiado. Final medio, agradable y facil de beber.
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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.
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6-10 de 14 notas Inicia sesión para valorar
D. Dario Patiño
14 may 2026, 10:31:45
¡Hola! 👋 Vale, os cuento lo que sentí con este whisky: Primero al acercar la nariz... uf, me llegó una mezcla de miel y frutas, como melocotón maduro 🍑 Después algo de vainilla y un toque ahumado suave. Al dar el primer trago... cremoso, con sabor a madera roble y un poquito de canela. Hay algo como caramelo tostado que me encanta 😋 El final es largo, un picante suave que se queda en la boca. Notas de chocolate negro y... ¿naranja? Sí, cítrico al final. Me recuerda un poco a los dulces de la abuela, ¿sabéis? Ese toque reconfortante que te hace querer otro trago 🥃 Bueno para tomar tranquilo por la tarde, con un poco de queso manchego y charlar un rato. ¡Salud! 🍻
Mario Ocasio Hijo
11 may 2026, 18:51:42
¡Ey, este whisky tiene un sabor que me flipa! Al olerlo, siento algo de frutas como manzana y un toque de miel 🍯. En boca es suavecito, con notas de vainilla y un poquitín de humo que no molesta 🔥. El final es larguito y cálido, perfecto pa' una tarde tranquila. Me encanta, es de esos que quieres repetir 😋. A veces, cuando lo bebo, pienso en recuerdos de la infancia, no sé por qué. Es raro pero bonito. 🌟 ¡Salud! 🥃
José Antonio Segura
11 may 2026, 09:34:20
¡Qué whisky tan interesante! El aroma me recuerda a un bosque húmedo después de la lluvia 🌧️. En boca, siento un toque ahumado suave y luego notas de frutas secas, como pasas. Es acogedor, como una manta caliente en invierno. Me encanta su calidez. 😊🥃
Arnau Pardo Segundo
7 may 2026, 16:11:06
Bueno, tío, he probado este whisky y lo primero que te llega es un aroma... como a peras maduras y algo de madera. No está nada mal. 🍐 Al tomarlo, notas un poco de miel, ¿sabes? Y luego sale algo picante, como canela, pero suave. No te quema la garganta. El final es bastante largo, con un toque de vainilla y... no sé, como un recuerdo a galleta. Está bastante equilibrado. 👌 A ver, no es el mejor del mundo, pero por el precio, está muy bien. Para tomarlo con calma un viernes por la noche.
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