Caol Ila 1990 22 años Single Malt Whisky

Caol Ila

Islay · Reino Unido

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Información del Whisky

Edad
22 años
Graduación Alcohólica
55.6%
Volumen
50 ml
Categoría
Single Malt Whisky
Destilería
Caol Ila
Año de Destilación
1990
Año de Embotellado
2012
Tipos de Barril
Hogshead de Bourbon

Precio de Mercado

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Precio más bajo:150,00 €(2024-02-28)

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Caol Ila, founded in 1846, stands as one of Islay's most iconic distilleries. After gaining prominence through Diageo's Flora & Fauna and Rare Malts series, Caol Ila was officially launched as a standalone single malt whisky brand in 2002, introducing a comprehensive core range. Today, approximately 15% of the distillery's production is reserved for single malt bottlings, while the majority serves as crucial components in Johnnie Walker blends, particularly the flagship Black Label. This strategic importance led Diageo to select Caol Ila as one of four distilleries for its £1.5 billion Four Corners project, alongside Cardhu, Clynelish, and Glenkinchie. The initiative includes a major visitor center upgrade, with Caol Ila representing the signature peated character of Johnnie Walker. The new visitor experience, opened in 2020, features a tasting bar with panoramic views of the Sound of Islay, a dedicated parking area connected by a pedestrian bridge leading directly to the facility. The distillery operates with a 12.5-tonne full-lauter mash tun, eight wooden washbacks (two updated in November 2019) and two stainless steel washbacks, along with three pairs of stills. Production schedules vary between five and seven days weekly, yielding 16 to 26 mashes respectively. Fermentation times range from short (55 hours) to long (120 hours) periods. While renowned for its distinctive peated style, Caol Ila also produces an unpeated variant, both distilled to 72-63% ABV. The core range includes Moch (NAS), 12-Year-Old, 18-Year-Old, and 25-Year-Old expressions, plus the Moscatel-finished Distiller's Edition and cask strength releases. Special editions include the 2019 Feis Ile 10-Year-Old, matured in American oak ex-bourbon and refreshed European oak casks, and the 2018 Diageo Special Releases featuring both an unpeated 15-Year-Old and an exceptional 35-Year-Old peated expression.

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Cata y Reseñas

Whiskyspace Espana 1492

Whiskyspace Espana 1492

5 jun 2026, 21:20:57

¡Vamos a ver! Al primer sorbo, noto un toque salino, como si el whisky hubiera pasado por el mar. Luego aparece un ahumado suave, muy de fondo, que me recuerda al humo de una chimenea lejana. Es curioso porque mezcla cosas raras: como un perro mojado después de la lluvia (¡no huele mal, eh!), pero también a lana húmeda. Luego, de repente, ¡pum! Un golpe de cítricos, limón sobre todo, casi como un licor de limón, pero más fresco. A veces me sugiere pescado ahumado, como esos arenques que comí una vez en el norte, con un fondo salino y un poco aceitoso. También tiene ese toque mineral, como chupar una piedra de playa. Y es extrañamente dulce, como mermelada de naranja ahumada. No sé, es raro pero interesante. 🍋🔥 Es como si el mar y la chimenea hubieran tenido una cita en mi copa.

Whiskyspace Espana 1391

Whiskyspace Espana 1391

3 jun 2026, 11:09:07

Hombre, esto es... interesante. Lo primero que me viene es un aroma que me recuerda a piedras mojadas, como después de la lluvia en la costa. Y detrás, un humo muy suave, como de lejano. 🌊 En boca, ¡qué sorpresa! Es muy cítrico, casi como morder un limón del sur. Me hace pensar en un ahumado de salmón, pero de los buenos, de los que te comes en el norte. Y algo marino, sí, algo como algas o marisco en lata, con una salinidad muy agradable. Tiene un toque de mermelada ahumada, raro pero bueno. No es pesado, es como un vino blanco seco pero con cuerpo, y un final que te deja la boca refrescada, un poco ácida. Para ser un whisky, es inusualmente dulce sin ser empalagoso. En resumen, muy bueno. 👍

Whiskyspace Espana 1314

Whiskyspace Espana 1314

1 jun 2026, 03:13:03

Uf, qué whisky más curioso... Lo primero que noto es ese humo de fondo, como si estuvieras cerca de una barbacoa pero sutil, no te invade. Luego me viene un toque de mermelada ahumada, ¿verdad? Raro pero interesante. El final es bastante cítrico, me recuerda a gotitas de limón y un licor de limón ligero 🍋 Tiene algo salado que me hace pensar en el mar... sardinas en lata, salmón ahumado, hasta ese olor a perro mojado que todos conocemos jaja No esperaba tanto dulzor, pero está bien. Algo mineral, yodado... como algas de playa. El retrogusto dura bastante, limpio y agradable. Muy cítrico con toques de sal marina. Me gusta 😊

Whiskyspace Espana 1312

Whiskyspace Espana 1312

29 may 2026, 06:39:08

Ah, qué curioso este whisky. Al principio el humo me recuerda un poco al ahumado de los sardinas en lata que comía de niño en la playa 🐟. Luego aparece ese toque cítrico, como gotitas de limón en licor, muy fresco. El final tiene ese fondo mineral, como piedras mojadas después de la lluvia en el puerto. Fuma suavemente, como el salmón ahumado del desayuno, y se queda rato en la boca. Ideal para una tarde tranquila mirando el mar 😌.

Whiskyspace Espana 1308

Whiskyspace Espana 1308

28 may 2026, 06:23:11

¡Qué whisky tan interesante! Al probarlo, noto un toque salado y mineral, como si tuviera sal marina. El sabor a yodo me lleva al océano, y hay unas notas cítricas muy pronunciadas, casi como gotas de limón o licor de limón. Es inusualmente dulce, con un ahumado suave en el fondo, como mermelada ahumada. La textura me recuerda a la lana mojada, y el final es medio largo, dejando sensaciones de arenques ahumados, salmón ahumado, e incluso perros mojados y algas marinas. También me hace pensar en sardinas enlatadas y un vino blanco agridulce. ¡Muy bueno la verdad! 😋

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