Dailuaine Connoisseurs Choice 1998 19 Jahre Single Malt Whisky

Name: Dailuaine Connoisseurs Choice 1998 19 Jahre Single Malt Whisky
Brand: Dailuaine
Price: 105 EUR
Availability: InStock
Rating: 2.67 (49 reviews)

Dailuaine

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Marke: Dailuaine
Alter: 19 Jahre
Alkoholgehalt: 46%
Volumen: 700 ml
Kategorie: Single Malt Whisky
Destillerie: Dailuaine
Destillationsjahr: 11.08.1998
Abfülljahr: 14.03.2018
Fasstypen: Refill American Hogshead

Preis

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105,00 €

Whiskybase

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:105,00 €(2024-08-30)

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Alfred Barnards 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' aus den späten 1880er Jahren zeigt, wie sehr sich die Whisky-Industrie gewandelt hat – und doch zeitlos geblieben ist. Barnard widmete Dàyún ganze sieben Seiten, so fesselnd fand er die Lage. Er schrieb voller Ehrfurcht: 'Bei so erhabener Umgebung wundert es nicht, dass sie Nektar aus dem Garten Eden destillieren, für den alle Sterblichen sicherlich erschüttern würden,' und fügte hinzu: 'Die gesamte Landschaft ist so exquisit wie ein Märchenschloss.' Noch heute verkörpert Dàyún alles, was mit Speyside-Whisky verbunden ist. Auf kurvenreichen Straßen, den Spey immer wieder überquerend, erscheint plötzlich eine in einem Tal spiegelnde Brennerei. Obwohl romantisch schön, ist Dàyún ein kompromissloser Leistungsträger – einst eine der größten Brennereien der Region mit fast einer Million Liter New Make Spirit jährlich. Ausgestattet mit einem 11,25-Tonnen-Edelstahl-Vollfilter-Maischebottich, acht Lärchen-Washbacks, zwei externen Edelstahl-Fermentern und drei Brennblasen-Paaren. Wie üblich Kupfer-Kondensatoren, doch einige vor Jahren in Edelstahl umgerüstet, um dem New Make einen schwefeligen Charakter zu verleihen. 2015 angepasste Fermentationszeiten für einen weicheren, seidigeren Whisky, als Clynelish für Renovierungen schloss und Dàyún zur einzigen Quelle dieses signifikanten seidigen Whisky-Basis für Premium-Blends wurde. 2019: vier kurze Fermentationen (80 Stunden) und acht lange Fermentationen (107 Stunden) wöchentlich, mit 2,6 Millionen Litern Jahresproduktion. Dàyún ist eine Grundpfeiler-Malz-Brennerei für Schottlands Blended-Whisky-Industrie. Die einzige offizielle Abfüllung ist der Flora & Fauna 16-Jährige; 2015 wurde ein 1980 destillierter, seltener 34-Jähriger als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

16-20 von 24 Notizen Einloggen zum Bewerten

USS-DH

11. Mai 2026, 13:11:27

Boah, dieser Whisky is so gut! 🍯 Geschmack nach Honig und Vanille, mit eim Hauch Rauch. Sehr smooth. 😊 Der Abgang is lang und warm, wie ein Kaminfeuer. 🔥

Victoria’s Univers

9. Mai 2026, 04:21:44

Die Whisky-Experience isch so warm und süß, mit 'nem Hauch von Rauch und Karamell. 😊 Es fühlt sich richtig gemütlich an, wie a Abend auf da Couch. Manchmal schmeckt's a bisschen würzig und holzig, aber insgesamt voll angenehm. 🥃 Die Aromen mischen sich so gut, da will man gar ned aufhören. 😉

Mike7265

8. Mai 2026, 04:31:54

Also, der Whisky hat beim ersten Nase schon so'n rauchigen Ton, fast wie Lagerfeuer rauch 🔥. Dann schmeck ich was süßes, so getrocknete Früchte maybe 🍎, und a bisserl Vanille dazu 🍦. Im Mund fühlt er sich weich an, mit so einer leichten Würze die hinten nachkommt. Der Abgang is lang, mit Eiche und 'nem Hauch von Schokolade 🍫. Insgesamt recht warm und komplex, so für gemütliche Abende.

czarnetlo

6. Mai 2026, 04:20:49

Okay, also der Whisky... hmm 🤔. Erstmal riecht der voll krass nach... nach Holz und so einem süßen Zeug, fast wie diese... diese Karamellbonbons, die Oma früher hatte. Kommt auch so eine rauchige Note mit, aber nicht so scharf, mehr so... gemütlich? 🏕️ Dann im Mund, boah, der ist voll kräftig! Schmeckt man richtig diese Gewürze... maybe Zimt oder so, und so eine fruchtige Sache, wie... Birne oder so? Lecker. 😋 Am Ende wird der dann so schön warm, voll cozy, und bleibt auch lange im Mund. Könnte man sagen, der ist "voll die Wucht". 💪 Passt gut so zum Abend auf der Couch, voll entspannt. 👍

Dandon

5. Mai 2026, 04:01:15

Hmm, der Whisky schmeckt nach Rauch und Holz... ein bisschen würzig, mit einem Hauch von Frucht. 🥃 Die Nase erinnert an getrocknete Äpfel und etwas Karamell, sehr einladend. 😊 Am Gaumen fühlt er sich rund an, mit einem langen, warmen Abgang. Fast wie ein gemütlicher Abend am Kamin. 🔥 Manchmal denke ich, es schmeckt nach "Erde" und Leder – komplex, aber nich überwältigend. Leicht bittere Noten am Ende, die mich an dunkle Schokolade erinnern. 👍 Insgesamt ein gelungener Tropfen, der mich zum Nachdenken anregt.

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