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Dailuaine 2007 10 Jahre Single Malt Whisky

Dailuaine

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
56.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Dailuaine
Destillationsjahr
2007
Abfülljahr
2018
Fasstypen
Bourbonfass, Heavily Peated Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:85,50 €(2024-02-28)

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Alfred Barnards 'The Whisky Distilleries of the United Kingdom' aus den späten 1880er Jahren zeigt, wie sehr sich die Whisky-Industrie gewandelt hat – und doch zeitlos geblieben ist. Barnard widmete Dàyún ganze sieben Seiten, so fesselnd fand er die Lage. Er schrieb voller Ehrfurcht: 'Bei so erhabener Umgebung wundert es nicht, dass sie Nektar aus dem Garten Eden destillieren, für den alle Sterblichen sicherlich erschüttern würden,' und fügte hinzu: 'Die gesamte Landschaft ist so exquisit wie ein Märchenschloss.' Noch heute verkörpert Dàyún alles, was mit Speyside-Whisky verbunden ist. Auf kurvenreichen Straßen, den Spey immer wieder überquerend, erscheint plötzlich eine in einem Tal spiegelnde Brennerei. Obwohl romantisch schön, ist Dàyún ein kompromissloser Leistungsträger – einst eine der größten Brennereien der Region mit fast einer Million Liter New Make Spirit jährlich. Ausgestattet mit einem 11,25-Tonnen-Edelstahl-Vollfilter-Maischebottich, acht Lärchen-Washbacks, zwei externen Edelstahl-Fermentern und drei Brennblasen-Paaren. Wie üblich Kupfer-Kondensatoren, doch einige vor Jahren in Edelstahl umgerüstet, um dem New Make einen schwefeligen Charakter zu verleihen. 2015 angepasste Fermentationszeiten für einen weicheren, seidigeren Whisky, als Clynelish für Renovierungen schloss und Dàyún zur einzigen Quelle dieses signifikanten seidigen Whisky-Basis für Premium-Blends wurde. 2019: vier kurze Fermentationen (80 Stunden) und acht lange Fermentationen (107 Stunden) wöchentlich, mit 2,6 Millionen Litern Jahresproduktion. Dàyún ist eine Grundpfeiler-Malz-Brennerei für Schottlands Blended-Whisky-Industrie. Die einzige offizielle Abfüllung ist der Flora & Fauna 16-Jährige; 2015 wurde ein 1980 destillierter, seltener 34-Jähriger als Teil der Diageo Special Releases veröffentlicht.
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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

16-20 von 20 Notizen Einloggen zum Bewerten
Imp

Imp

5. Mai 2026, 04:01:54

Dieser Whisky hier, hmm, der hat echt was 🥃 Zuerst mal, die Nase voll mit Honig und ein bisschen Zimt, fast wie Kuchen 🍯 Dann im Gaumen, so cremig und fruity, an Apfel denk ich, maybe Birne 🍎 Ein Hauch von Rauch am Ende, nicht zu stark, passt gut 🔥 Und der Nachklang bleibt lange, so würzig und smooth 👍 Echt lecker, gefällt mir! 😊

Gunther Sorerson

Gunther Sorerson

4. Mai 2026, 02:30:53

Ganz ehrlich, der Geruch erinnert mich sofort an kühlen Rauch und dunkle Schokolade... fast wie ein Lagerfeuer im Winter 🌲🔥 Beim ersten Schluck: kräftig, aber nicht scharf. Irgendwas zwischen getoastetem Brot und reifen Birnen schimmert durch. Hmm, vielleicht auch ein Hauch Vanille? 😄 Die Textur ist ölgen und vollmundig. Hinterher bleibt ein warmes, leicht süßliches Nachgefühl, so wie Honig auf frischem Roggenbrot. Sogar ein bisschen würzig, fast wie... nelken? 🥃 Manchmal denk ich, ich schmecke auch geröstete Nüsse. Aber genau das liebe ich daran – jede Nase und jeder Schluck entdeckt was neues. Perfekt für lange Abende mit Freunden 👫💨 (Hoffe die Beschreibung passt – manchmal verliert man sich in den Aromen!)

Rashad Nakhla

Rashad Nakhla

30. Apr. 2026, 00:21:29

Dieser Whiskey schmeckt richtig lecker! 😋 Ein bisschen rauchig, erinnert mich an Lagerfeuer. 🔥 Im Mund fühlt es sich warm an, mit einer süßen Note von Honig und Vanille. 🍯🧁 Leicht fruchtig, wie reife Äpfel oder Birnen. 🍎🍐 Manchmal auch etwas würzig, fast wie Zimt. 😊 Perfekt für gemütliche Abende! 🥃 Hmm, ich könnte noch mehr trinken... 😄

Unnecessarily Long Explanations

Unnecessarily Long Explanations

29. Apr. 2026, 04:41:42

Hmm, der Whisky riecht so ähnlich wie... naja, nach etwas Süßem und ein bisschen Rauch. 🌲💨 Geschmack ist total würzig, fast wie Gewürznelken oder so, und dann eine cremige Note, fast wie Butterscotch. 🍯🔥 Der Abgang geht so langsam weg, mit einem leichten Hauch von... ich weiß nicht, vielleicht Leder oder so. 😊 Ach ja, und manchmal schmeck ich auch etwas Fruchtiges, wie getrocknete Aprikosen oder so. 🍑 Alles in allem, ein sehr angenehmes Erlebnis! 👍 Oh, und die Nase ist auch super, erinnert mich an alte Bücher oder so. 📚

Der löwe

Der löwe

24. Apr. 2026, 22:16:53

Also, grad mal probiert 🥃. Im mund sehr dry, fast ein bisschen staubig. Dann kommt so ne tee note durch, wie schwarzer tee 🍂. Nicht zu süß, eher herb im abang. Wärmt schön von innen 🔥. Perfekt für nen ruhigen abend. Mag ich 😊.

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