WhiskySpace Logo
WhiskySpace

Chichibu 2009 Spirit Whisky

Chichibu

Präfektur Saitama · Japan

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alkoholgehalt
61.4%
Volumen
700 ml
Kategorie
Spirit Whisky
Destillerie
Chichibu
Destillationsjahr
06./07.2009
Abfülljahr
10.2009
Fasstypen
New American Oak Hogshead

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:625,00 €(2024-02-28)

Vollständigen Preisverlauf anzeigen
Die Chichibu Destillerie verkörpert eine der faszinierendsten Wiederbelebungsgeschichten der modernen Whiskywelt. Gegründet 2007 von Ichiro Akuto, dem Enkel des Hanyu Destillerie-Gründers, liegt diese Craft-Destillerie in Chichibu, Präfektur Saitama – etwa 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die Produktion begann im Februar 2008 und markierte die Rückkehr des Whisky-Erbe der Familie Akuto. Die Destillerie verkörpert die Schnittstelle zwischen schottischer Tradition und japanischer Handwerkskunst. Die kompakte Produktionsanlage umfasst eine kleine Mühle, einen Maischbottich und mehrere Gärbottiche aus japanischer Eiche (Mizunara) – eine Seltenheit in der Whiskyherstellung, die dem Produkt einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die beiden Kupferbrennblasen, die bei den renommierten Forsyths of Rothes in Schottland in Auftrag gegeben wurden, sind bewusst klein gehalten und fördern so eine robuste Aromenentwicklung durch erhöhten Kupferkontakt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Dunnage-Lagern, wo das kontinentale Klima von Saitama mit seinen dramatischen jahreszeitlichen Temperaturschwankungen die Reifedynamik beschleunigt. Ichiro Akuto setzt auf ein vielfältiges Fassmanagement mit Ex-Bourbon-Hogsheads, Sherry-Butts, Puncheons und Fässern aus japanischer Eiche und reift Whiskys oft in innovativen Holzarten nach. Jeder Ausdruck wird ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Farbgebung abgefüllt und bewahrt so den authentischen Charakter des Spirituosen. Chichibu hat sich schnell zu einem Kultstatus entwickelt; die limitierten Abfüllungen, insbesondere unter dem Label „Ichiro's Malt“, erregen weltweit Aufsehen und verkörpern die Präzision, Innovation und Kunstfertigkeit der neuen Generation japanischer Whiskys.
Markeninformationen anzeigen

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 14 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2411

Whiskyspace Deutschland 2411

28. Juli 2026, 16:55:41

Zuerst trifft ein leichtes, pale gold auf die Nase, fast süß, fast wie ein frischer, buttriger Zitrone. Dann spür ich das totally sharp! – ein scharfer Schuss, fast als würd’ ich Crunching a lemon wearing a new scuba diving suit, aber nur die Zitronen, nicht der Anzug. Barbour grease kommt dazu, fast wie ein Kratzgeruch aus dem Werkstattschrank, und die fresh bitter almonds (crushed) runden das Ganze ab, ein wenig bitter, aber nicht zu stark. Süße Früchte, Grapefruit bonbons, Banana sweets – alles zusammen ein bisschen sweet, aber nicht überladen. Dann kommt der Mint tea – erhält einen klaren, erfrischenden Nachhall, fast wie ein Spaziergang an der Küste. Die smoky, ‘coastal’ smoke weht ein wenig, während ein Hauch von lime juice und Vanille in der Luft bleibt. Der Aftertaste ist länger, ein bisschen American oak, aber insgesamt bleibt alles frisch und ein bisschen spiky, wie ein bisschen stachelig, aber doch angenehm. 😋

Whiskyspace Deutschland 2345

Whiskyspace Deutschland 2345

5. Juli 2026, 08:42:32

Heute mal wieder nen echt guten Schluck probiert, Bruder 😂 Direkt total scharf, richtig spiky am Anfang, riecht sofort nach neuem Neopren, Meerluft und diesem leichten coastal Rauch – bestimmt von Islaymost Fässern 🧭 Dann im Mund Limettensaft, Zitrone, Grapefruitbonbons, noch mehr Zitrone obendrauf, richtig frisch und sauer, dazu zerquetschte bittere Mandeln, Kampfer, Minze, Minztee, ein bisschen rohe Vanille, Barbour Fett, Moos, feuchte Kreide Der Nachhall ist lang, noch süßere Früchte vom American Oak, salzig bleibt es auch die ganze Zeit, echt geil, als ob du in nem neuen Tauchanzug ne Zitrone kaust 🤤

Whiskyspace Deutschland 2245

Whiskyspace Deutschland 2245

2. Juli 2026, 14:18:33

Ein schluck und ich sehe sofort das pâle Gold im Licht, dazu ein Hauch von damp chalk und leichtem camphor‑Geruch, fast wie ein Antiseptic‑Tropfen. Dann kommt die lemony Note, fast wie beim Crunching a lemon wearing a new scuba diving suit, dazu ein Spritzer lime juice und ein bisschen mint tea. Im Hintergrund schmeckt man sweeter fruits from the American oak und vanilla, fast wie Pear drops? und Grapefruit bonbons, dazu ein salziger Hauch von sea air und einem Touch von moss. Der Abgang ist long, fairly sweeter, mit einem extrem 'spiky' Kick und einem Hauch von new rubber und Barbour grease – totally sharp! 🥃

Whiskyspace Deutschland 2216

Whiskyspace Deutschland 2216

28. Juni 2026, 07:16:27

Okay halt, also ich hab das Glas jetzt gerade so geprobt – und wow, das ist echt etwas Besonderes! Direkt am Anfang kommt so dieser wilde Zitronen-Stachel 🍋 total scharf, fast schon aggressiv. Ich dachte mir echt: Crunching a lemon wearing a new scuba diving suit – das passt einfach perfekt! Dann kommt so eine kühle Dosenluft-Mischung mit frischer Quarze und feuchter Kreide – irgendwie wie so ein altes Meer an einem verurktischen Morgen. Oh man und dann diese Kräuterschicht: leicht Lakritz-ähnlich, ein wenig Schimmel, frische Minze – ja, fast wie Saft. Und darunter diese wilde mit einem unnatürlich schön gemeißelten Zitronen-Toten, irgendwie kantig und treffend. Im Hintergrund ein Hauch von Birnen, so süß und herb zugleich mit einem Hauch Sahne-Fett, alten Gummi, etwas Menthol – als würde man eine teure Salbe rieben, aber mit viel frischem Atem. Und der Abgang... er ist einfach endlos! 🌋 Bleibt dort so hängen in diesem Pfeffern-Leucht-Zitronen-Abend – ja, definitiv mehr Zitrone, nicht minder. Das ganze spektakulär schmal kalkig mit verborgener Süße, aber eigentlich egal, denn die Zitronen-Front ist einfach zu gut. Himmel, das ist besonders scharf... aber megainteressant, und es wird nie langweilig! 🔥 Übrigens: Die Farbe von laut mal weiß-goldenes heller Wein – schlichtweg schön!

Daniela Ela

Daniela Ela

4. Juni 2026, 20:08:45

Wow, dieser hier ist ziemlich wild – beim ersten Nase krieg ich sofort neue Gummi-Schläuche und diese Pear Drops, so Bonbon-mäßig. Dann ganz klar was Medizinisches, wie Desinfektionsmittel aus der Arztpraxis. Im Mund sofort sehr scharf und salzig, fast wie Meerwasser-Luft. Die Limettensäure ist richtig knackig, und im Hintergrund etwas Kampfer. Die Grapefruit-Bonbons sind auch da, zusammen mit der Vanille von der Eiche – das macht es angenehmer. Die Süße von der American Oak ist da, etwas mehr Zitrone als erwartet. Die Fässer aus Islay geben diesem Rauch eine ganz eigene Note, zusammen mit dem feuchten Kreide-Gefühl. Ab und zu ein bisschen spitzy, aber faszinierend. 🥃

Entdecken Sie Whiskys mit ähnlicher Marke, Art, Region oder Profil.

Chichibu 2009 Spirit Whisky

Chichibu 2009 Spirit Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Spirit Whisky

Alter
NAS
Alkoholgehalt
61.4%
Volumen
700 ml

Fasstypen

New American Oak Hogshead

779,28 €

34 Bewertungen

★★★½
Chichibu 2009 2 Jahre Spirit Whisky

Chichibu 2009 2 Jahre Spirit Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Spirit Whisky

Alter
2 Jahre
Alkoholgehalt
61.9%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Amerikanische Eiche

1.162,63 €

1 Bewertungen

★★★
Chichibu 2010 6 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2010 6 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
6 Jahre
Alkoholgehalt
59.7%
Volumen
700 ml

Fasstypen

PX Sherry Oak Cask Finish

814,62 €

46 Bewertungen

★★★½
Chichibu 2014 8 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2014 8 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
8 Jahre
Alkoholgehalt
56.4%
Volumen
700 ml

Fasstypen

First-fill bourbon barrel

340,00 €

32 Bewertungen

★★★★
Chichibu 2011 3 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2011 3 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
3 Jahre
Alkoholgehalt
61.1%
Volumen
700 ml

Fasstypen

HHD Mizunara Heads · New Barrel Hard Charred

1.308,56 €

18 Bewertungen

★★½
Chichibu 2011 7 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2011 7 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
7 Jahre
Alkoholgehalt
58.8%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Bourbon barrel

2.055,00 €

17 Bewertungen

★★½
Chichibu 2007 14 Jahre Bourbon Whisky

Chichibu 2007 14 Jahre Bourbon Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Bourbon Whisky

Alter
14 Jahre
Alkoholgehalt
59%
Volumen
700 ml

Fasstypen

1.200,00 €

15 Bewertungen

★★★½
Chichibu 2008 3 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2008 3 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
3 Jahre
Alkoholgehalt
61.8%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Bourbon Barrels

480,00 £

15 Bewertungen

★★★½
Chichibu 2011 4 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2011 4 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
62.5%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Hogsheads · Barrels

782,53 €

6 Bewertungen

★★★
Chichibu 2010 4 Jahre Single Malt Whisky

Chichibu 2010 4 Jahre Single Malt Whisky

ChichibuPräfektur Saitama · Japan

Single Malt Whisky

Alter
4 Jahre
Alkoholgehalt
62.4%
Volumen
700 ml

Fasstypen

Bourbon barrel

21.580,53 €

4 Bewertungen

★★★