Chichibu 2009 3 Jahre Single Malt Whisky

Name: Chichibu 2009 3 Jahre Single Malt Whisky
Brand: Chichibu
Price: 793.45 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.44 (45 reviews)

Chichibu

Präfektur Saitama · Japan

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Whisky-Informationen

Marke: Chichibu
Alter: 3 Jahre
Alkoholgehalt: 50.5%
Volumen: 700 ml
Kategorie: Single Malt Whisky
Destillerie: Chichibu
Destillationsjahr: 2009
Abfülljahr: 2012

Preis

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793,45 €

Whiskybase

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:793,45 €(2024-02-28)

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Die Chichibu Destillerie verkörpert eine der faszinierendsten Wiederbelebungsgeschichten der modernen Whiskywelt. Gegründet 2007 von Ichiro Akuto, dem Enkel des Hanyu Destillerie-Gründers, liegt diese Craft-Destillerie in Chichibu, Präfektur Saitama – etwa 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die Produktion begann im Februar 2008 und markierte die Rückkehr des Whisky-Erbe der Familie Akuto. Die Destillerie verkörpert die Schnittstelle zwischen schottischer Tradition und japanischer Handwerkskunst. Die kompakte Produktionsanlage umfasst eine kleine Mühle, einen Maischbottich und mehrere Gärbottiche aus japanischer Eiche (Mizunara) – eine Seltenheit in der Whiskyherstellung, die dem Produkt einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die beiden Kupferbrennblasen, die bei den renommierten Forsyths of Rothes in Schottland in Auftrag gegeben wurden, sind bewusst klein gehalten und fördern so eine robuste Aromenentwicklung durch erhöhten Kupferkontakt. Die Reifung erfolgt in traditionellen Dunnage-Lagern, wo das kontinentale Klima von Saitama mit seinen dramatischen jahreszeitlichen Temperaturschwankungen die Reifedynamik beschleunigt. Ichiro Akuto setzt auf ein vielfältiges Fassmanagement mit Ex-Bourbon-Hogsheads, Sherry-Butts, Puncheons und Fässern aus japanischer Eiche und reift Whiskys oft in innovativen Holzarten nach. Jeder Ausdruck wird ohne Kühlfiltration und ohne künstliche Farbgebung abgefüllt und bewahrt so den authentischen Charakter des Spirituosen. Chichibu hat sich schnell zu einem Kultstatus entwickelt; die limitierten Abfüllungen, insbesondere unter dem Label „Ichiro's Malt“, erregen weltweit Aufsehen und verkörpern die Präzision, Innovation und Kunstfertigkeit der neuen Generation japanischer Whiskys.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

11-15 von 17 Notizen Einloggen zum Bewerten

STEVEYTHEEXEEVEE

11. Mai 2026, 13:40:56

Boah, der Duft zuerst... leicht rauchig, fast wie ein Lagerfeuer am Abend. Dann kommt diese milde Süße durch, so nach getrockneten Früchten und einem Hauch Vanille. 😋 Im Mund? Wow, cremig, fast butterig. Die Fruchtigkeit wird intensiver, jetzt auch etwas würzig, so nach Nelke und Zimt. 🔥 Und der Abgang... lang, warm, mit einer leichten Tanninnote. Bleibt lange angenehm im Gaumen. Ein echter Genuss für kühle Abende! Prost! 🥃 Hmm, so eine leichte Bitterschokolade am Ende bemerkbar. Sehr rund und weich, wirklich gelungen.

Teto Jockey

9. Mai 2026, 06:41:13

Ach, das ist doch mal ein richtig guter Tropfen! 😊 Erstmal riecht der so richtig nach reifer Birne und ein bisschen wie dieser spezielle Honig vom Wochenmarkt. Hmm... und hinten raus kommt so ein angenehm rauchiger Touch, fast wie ein Lagerfeuer am Abend. Im Mund fühlt er sich unglaublich weich an, fast schon cremig. Die Süße von der Frucht und dem Honig, die man gerochen hat, kommt direkt wieder. Und dann dieses leicht rauchige, das mischt sich so schön mit einem Hauch von dunkler Schokolade. Der Nachklang ist lang und warm, bleibt bestimmt eine halbe Minute. Der Rauch zieht sich da wie ein roter Faden durch, wird aber nie zu dominant. Einfach ein rundes, gemütliches Erlebnis. Perfekt für einen entspannten Abend. 🍇🔥

Martin Aslaksen

6. Mai 2026, 05:02:22

Wow, dieser Whiskey hat so einen rauchigen Geschmack, wie frisches Feuerholz 🔥. Dazu eine süße Note, fast wie reife Birnen 🍐 und ein bisschen würzig, einfach mega lecker! 😋 Manchmal auch ein Hauch von Erde oder Felsen, so mineralisch 🪨. Echt beeindruckend, wie die Aromen zusammenpassen!

Unnecessarily Long Explanations

5. Mai 2026, 05:31:46

Also, ich muss sagen, dieser Whsky ist echt klasse! 🥃 Zuerst rieche ich was Rauchigns, fast wie ein kühles Lagerfeuer im Winter. 🌲 Beim Schlucken schmeck ich ne süße Note, evtl. Honig oder Vanille? 🍯 Die Textur ist so weich, geht leicht runter. 💨 Insgesamt ein geiles Erlebnis, trink ich gern mal abends. 😌

PINK SUGAR 🎟️

2. Mai 2026, 11:12:08

Hmm, der Whiski schmeckt so süss und rauchig, fast wie ein Lagerfeuer im Herbst. 😊 Auch e Hauch von Schokolade und Vanille ist da, voll lecker! Im Abgang etwes würzig, aber nit zu stark. 🥃

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