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Bunnahabhain 2010 11 Jahre Single Malt Whisky

Bunnahabhain

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
11 Jahre
Alkoholgehalt
52.3%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Bunnahabhain
Destillationsjahr
2010
Abfülljahr
2021
Fasstypen
Sherry butt

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:149,95 €(2024-02-28)

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Die Bunnahabhain Destillerie an der Nordostküste der Insel Islay befindet sich derzeit in einer umfassenden Renovierungs- und Erweiterungsphase im Wert von 10,5 Millionen Pfund. Laut offiziellen Angaben war die Destillerie „übermäßig ausgedehnt“, was zum Abriss von vier Lagerhäusern und fünfzehn weiteren Gebäuden führte. Der ehrgeizige Entwicklungsplan sieht den Bau eines neuen Besucherzentrums auf der linken Straßenseite neben der Destillerie vor, dessen Fertigstellung für Ende 2019 oder Anfang 2020 geplant ist. Auf der rechten Seite, wo sich zuvor Lagerhäuser befanden, entstehen eine neue Abfüllhalle und zusätzliche Parkplätze. Ein erheblicher Teil der Investitionen fließt in die Modernisierung der Produktionsanlagen, einschließlich der Umstellung von manueller auf computergesteuerte Maischprozesse. Nach der Renovierung soll der Großteil der Reifung von Bunnahabhain auf Islay stattfinden. Die Produktionsanlage umfasst einen 12,5 Tonnen schweren traditionellen Edelstahlmaischbottich mit Kupferdeckel, sechs Oregon-Kiefern-Gärbottiche (washbacks) und zwei Paar Brennblasen. Anfang 2018 wurden zwei Gärbottiche ersetzt, die verbleibenden zwei sollen Ende 2019 ausgetauscht werden. Die Gärzeit variiert zwischen 55 und 110 Stunden. Für 2019 plant die Destillerie eine Produktion von 2,1 Millionen Litern New Make Spirit, davon 40 % torfig und 60 % ungetorft. In den letzten Jahren ist die Produktion von torfigem Whisky gestiegen, wobei der Phenolgehalt auf 35-45 ppm erhöht wurde. Die Kernsortimente umfassen 12-, 18-, 25- und 40-jährige Abfüllungen. Die führenden torfigen Expressionen sind der alterungslose Toiteach a Dha, ein Vatting von Bourbon- und Sherryfass-Whiskies, und Stiùireadair, gereift in First-Fill- und Refill-Sherryfässern. Die Limited Releases von Juli 2019 umfassen einen 2007er Port Pipe Finish, einen 2007er Franzosenbrandfass und einen 1988er Marsala-Fass. Die Duty-Free-exklusiven Abfüllungen sind Cruach-Mhòna, ein stark getorfter junger Whisky; Eirigh Na Greine, eine Komposition aus Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern; und An Cladach, gereift in Sherryfässern. Für das Feis Ile 2019 (Islay Festival of Music and Malt) wurden zwei Sondereditionen veröffentlicht: ein 2008er Moine Franzosen-Eichenfass und ein 2001er Sauternes-Fass.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 25 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2407

Whiskyspace Deutschland 2407

28. Juli 2026, 09:15:48

Boah, der ist echt verrückt 😄 Erstmal so geräucherte Mandeln und Limette, richtig frisch und clean. Aber dann kommt auch noch Fischlake und Tinte – klingt weird, passt aber irgendwie. Und dieser extrem trockene Weißwein, fast schon weißer als weiß, dazu ein Hauch von geräucherten Birnen und jungem Torf. Dazu so ne Fondue-Note und Schweizer Käse, Oliven ... und sogar Zeichengummi? Total unerwartet, aber geil!

Whiskyspace Deutschland 2292

Whiskyspace Deutschland 2292

3. Juli 2026, 22:01:09

Ein Schluck und sofort denk ich an Kirschblüten und ein bisschen Lime‑Saft, dazu die salzige Note von softer brines und ein Hauch von Seawater. Dann kommt die raue Wolle und ein Touch von Drawing Gum, fast wie beim Fondue mit Swiss Cheese und geräucherten Birnen. Ein bisschen Kreuzkümmel? Nein, eher die leichte Bitterkeit und das cremige Gefühl von Tons of Oaks. Insgesamt ein spaßiger, mittelkräftiger Dram, der irgendwie klassisch wirkt, aber auch ein bisschen verrücktes Utter Junk hat. Prost! 🥃

Whiskyspace Deutschland 2241

Whiskyspace Deutschland 2241

2. Juli 2026, 12:19:13

Der Whisky fängt total sauber und frisch an, fast wie ein junger Pächer mit einer dezenten Rauchnote. Sofort riecht man salzige Aromen, wie Fisch- und Seebrine, aber nicht zu dominant. Die Kirsch-Note ist schön dezent und verbindet sich mit einer leicht rauchigen Schokolade. Im Mund ist es etwas schwerer, mit Tanninzug, vielleicht von den Eichenholzfässern. Die Nussaromen, besonders bitter geräucherte Mandeln, geben Tiefe. Es ist, als würd man auf einem Boot sitzen und sich im Wind mit Weißwein und Zitronensaft abkühlen. Obwohl es nichts Besonderes ist, macht es echt Spaß, als hätten die Bereifter Freude am Basteln. 😋

Whiskyspace Deutschland 2213

Whiskyspace Deutschland 2213

28. Juni 2026, 06:21:39

Letzten Feierabend hab ich ’n dieser jungen, makellosen Peater probiert 🤔 Erstmal direkt frische Limettensaft-Note, dann dieser typische Kirsch, fast wie ’n ultra-weißer Weißwein, aber mit diesem leichten Seewasser-Brins, bissi nach Fischlake, sogar ’n winziger Hauch von Essiggurken, ’n kleines bissi Ölkreide und Wachsmalstift, find ich total kurios, fast schon ein bissi reaktionär, weil man so was nicht erwartet. Dann richtig viel Eiche, fast schon wie ’n kleines Fonduestück, auch geräucherte Mandeln, ’n bissi bitterer Abgang, ein Hauch von Oliven, und dieser saubere, nicht aufdringliche Torf, genau medium. Ist wie ’n treues Portrait von ’m jungen, holzigen Malt, kein utter junk hier, echt well done, macht total Spaß 🥃

Whiskyspace Deutschland 2099

Whiskyspace Deutschland 2099

26. Juni 2026, 07:21:11

Heute Abend hab ich mir ein klassisches Glas mit rauchigem Charakter genehmigt – total clean, schmeckt erstmal nach smoked pears und seawater, irgendwie nach einem Spaziergang am Küstenstrand mit einem Tuch aus raw wool. Dann kommen die ganzen Oliven und Gherkins, fast wie ein Meereskristall, das sich mit peat und einem Schuss kirsch trifft. Die Triple Casks spürt man auch, irgendwie warm und weich, fast wie ein Medium zwischen Fischereiaquarium und einem alten Weinkeller. Manchmal überkommt mir der Geschmack von chalk und drawing gum, total strange, aber irgendwie addictiv. Obwohl ich mich nicht als Peat-Fan bezeichnen würd, heute Abend hat’s rumgehownt – faithfully portrait vom schottischen Herkunftsort, nur dass ich mehr spaß hatte als mit dem letzten „well done“-Hersteller. Kein Plan, ob das normal ist, aber ich rumort’s weiter. 🥃

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Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
57.6%
Volumen
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