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Bunnahabhain 1987 33 Jahre Single Malt Whisky

Bunnahabhain

Islay · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
33 Jahre
Alkoholgehalt
53.4%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Bunnahabhain
Destillationsjahr
11.1987
Abfülljahr
03.2021

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:643,72 €(2024-02-28)

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Die Bunnahabhain Destillerie an der Nordostküste der Insel Islay befindet sich derzeit in einer umfassenden Renovierungs- und Erweiterungsphase im Wert von 10,5 Millionen Pfund. Laut offiziellen Angaben war die Destillerie „übermäßig ausgedehnt“, was zum Abriss von vier Lagerhäusern und fünfzehn weiteren Gebäuden führte. Der ehrgeizige Entwicklungsplan sieht den Bau eines neuen Besucherzentrums auf der linken Straßenseite neben der Destillerie vor, dessen Fertigstellung für Ende 2019 oder Anfang 2020 geplant ist. Auf der rechten Seite, wo sich zuvor Lagerhäuser befanden, entstehen eine neue Abfüllhalle und zusätzliche Parkplätze. Ein erheblicher Teil der Investitionen fließt in die Modernisierung der Produktionsanlagen, einschließlich der Umstellung von manueller auf computergesteuerte Maischprozesse. Nach der Renovierung soll der Großteil der Reifung von Bunnahabhain auf Islay stattfinden. Die Produktionsanlage umfasst einen 12,5 Tonnen schweren traditionellen Edelstahlmaischbottich mit Kupferdeckel, sechs Oregon-Kiefern-Gärbottiche (washbacks) und zwei Paar Brennblasen. Anfang 2018 wurden zwei Gärbottiche ersetzt, die verbleibenden zwei sollen Ende 2019 ausgetauscht werden. Die Gärzeit variiert zwischen 55 und 110 Stunden. Für 2019 plant die Destillerie eine Produktion von 2,1 Millionen Litern New Make Spirit, davon 40 % torfig und 60 % ungetorft. In den letzten Jahren ist die Produktion von torfigem Whisky gestiegen, wobei der Phenolgehalt auf 35-45 ppm erhöht wurde. Die Kernsortimente umfassen 12-, 18-, 25- und 40-jährige Abfüllungen. Die führenden torfigen Expressionen sind der alterungslose Toiteach a Dha, ein Vatting von Bourbon- und Sherryfass-Whiskies, und Stiùireadair, gereift in First-Fill- und Refill-Sherryfässern. Die Limited Releases von Juli 2019 umfassen einen 2007er Port Pipe Finish, einen 2007er Franzosenbrandfass und einen 1988er Marsala-Fass. Die Duty-Free-exklusiven Abfüllungen sind Cruach-Mhòna, ein stark getorfter junger Whisky; Eirigh Na Greine, eine Komposition aus Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern; und An Cladach, gereift in Sherryfässern. Für das Feis Ile 2019 (Islay Festival of Music and Malt) wurden zwei Sondereditionen veröffentlicht: ein 2008er Moine Franzosen-Eichenfass und ein 2001er Sauternes-Fass.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 22 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1873

Whiskyspace Deutschland 1873

23. Juni 2026, 19:04:05

Ah, dieser erste Schluck… 🍯 Goldene Honignoten, die sich wie flüssiger Bienenwachs über die Zunge legen – so weich, als würde man an einem sonnigen Frühlingstag im Garten sitzen. Dann diese Zitronenfrische, fast wie ein Spritzer Limettensaft in Apfelsaft, aber irgendwie eleganter. Dazwischen diese seltsam vertraute Note, als hätte jemand eine frische Quitte in alten Cognac eingelegt – herb-süß, fast ein bisschen wie Marmelade aus überreifen Äpfeln. Und dieser Hauch von Campher… erinnert mich an Waldspaziergänge, an diese kühle, harzige Luft. Die Textur ist so cremig, fast wie ein guter Bunnahabhain, aber mit dieser Clynelish-Qualität, die alles ein bisschen komplexer macht. Nicht zu lang, aber genau richtig – wie ein perfekter Nachmittag, der einfach nicht enden will. Und diese Chartreuse-Note zum Schluss… grüner, würziger Touch, der alles zusammenhält. Einfach splendid. 🥃

Whiskyspace Deutschland 1791

Whiskyspace Deutschland 1791

23. Juni 2026, 10:46:02

Wow, hab gerade ein Glas probiert und muss sagen: Zuerst schmeiche ich überreife Äpfel, fast wie warmer Apfelsaft, und frische Limettenblätter – so aromatisch! 🌿 Dann tauchen Noten von Bienenwachs und Pollen auf, mit einem Hauch Leek, das ist ungewöhnlich, aber irgendwie cool. Im Mund wird es richtig komplex, mit getrockneten Bananen, grünen Pflaumen und einem Hauch von altem Cognac. Die Textur fühlt sich wachsig an, fast wie die feinsten Wachse aus einer bekannten Region, und hat eine weiche, besondere Qualität. Erfrischend wie Honigtau mit Zitrusnoten von Zitronen und Quitten, die Farbe ist golden. 😊 Aber die Abgang ist nicht der längste – trotzdem insgesamt splendid!

Whiskyspace Deutschland 1571

Whiskyspace Deutschland 1571

12. Juni 2026, 09:25:16

Sehr wachsige Sache, fast wie Honigmet und Apfelsaft in Gold 😄 Ich hab sofort überreife Äpfel, Quitten und getrocknete Banane im Kopf, dazu etwas Zitrone, Limettenblätter und so ein kleiner salziger Zug. Hinten raus kommt noch Eiche, Blütenpollen und ein Hauch Kampfer, sogar minimal grün wie Lauch. Schön frisch und trotzdem ziemlich viel los im Glas.

PepperoniPizza

PepperoniPizza

6. Juni 2026, 16:25:23

Beim Riechen sofort Quitte und Apfelsaft, auch ein Hauch von Chartreuse. Im Mund dann überreife Äpfel, Zitronen und dieses wachsig-wachsartige, das mich an alte schottische Wachse erinnert. Komplex wie ein guter alter Cognac oder Met. Auch getrocknete Bananen und etwas Salz. Der Abgang ist nicht der längste, aber durchaus befriedigend. Dazu Noten von Lauch und Kampfer. Sehr weich und hochwertig, mit Bienenwachs-Noten. 😊

I WANT TO BE BORED

I WANT TO BE BORED

5. Juni 2026, 05:24:57

Wow, das ist echt ein Genuss! 🍯 Gleich beim ersten Schluck denke ich an Pollen und Honigtau – so eine angenehme, blumige Süße, fast wie Met, nur moderner. Die Farbe ist ja auch richtig golden, hell wie ein Sommertag. Hmm, hier sind ganz klar überreife Äpfel und Quitten im Spiel, verbunden mit so einer leicht wachsigen Note… erinnert mich ein bisschen an Bienenwachskerzen. Irgendwo schwingt auch ein Hauch von Limettenblättern und Zitronen mit, das gibt’s eine frische Kante. Ist richtig weich im Mundgefühl, fast schon cremig, und hat diese typische, leichte Salzigkeit. Ein ganz klein wenig Eiche schmeckt man noch, aber eher dezent. So ein Hauch von altem Cognac mischt sich da auch rein. Das Finish ist nicht das längste, aber es ist so einladend und rund. Man könnte fast sagen: unglaublich trinkbar. ✨

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Volumen
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Volumen
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★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
48.6%
Volumen
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Volumen
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Volumen
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Alter
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Alkoholgehalt
52.3%
Volumen
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★★★★