Balmenach Old Particular 2008 12 Jahre Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
48.4%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Balmenach
Destillationsjahr
09.2008
Abfülljahr
08.2021
Fasstypen
Nachfüllung Hogshead

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:67,81 €(2024-02-28)

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Die Balmenach Destillerie ist das enigmatische Schmuckstück unter den fünf schottischen Brennereien von Inver House – die einzige ohne ein offizielles Single Malt Abfüllprogramm. Während Schwestern wie Speyburn und anCnoc unter eigenen Etiketten blühen, verbleibt Balmenachs Single Malt Potenzial ausschließlich in den Händen unabhängiger Abfüller, insbesondere der Deerstalker-Serie von Aberko, die kürzlich einen 12-jährigen Ausdruck veröffentlichte. Diese Übersicht erscheint paradox angesichts des reichen Erbes der Destillerie: Als Teil des Diageo-Portfolios präsentierte sie sich in der renommierten Flora & Fauna Kollektion mit einem 12-jährigen und feierte 2002 das Goldene Jubiläum von Königin Elizabeth mit einer seltenen offiziellen 25-jährigen Abfüllung. Technisch gesehen ist Balmenach ein Meisterstück traditioneller Handwerkskunst, ausgestattet mit einem 8-Tonnen Halbläuterbottich aus Edelstahl mit einem historischen Kupferdom, sechs Lärche-Gärbottichen mit 52-stündiger Gärung und drei Paaren begehrter Wurmkühler, die zu ihrem kräftigen, fleischigen Charakter beitragen. Die Produktionskapazität erreicht 1,9 Millionen Liter jährlich aus 15 wöchentlichen Maischen. Die Destillerie setzt auch auf Nachhaltigkeit durch ihre neue Biogasanlage, die täglich 130 Kubikmeter Treber und Schlempe durch anaerobe Vergärung in 2.000 Kubikmeter sauberes Biogas umwandelt. Zusätzlich produziert Balmenach seit einem Jahrzehnt den Caorunn Gin, bei dem Botanicals durch fünf Kupferschalen in einem einzigartigen Dampfinfusionsverfahren verarbeitet werden. Diese Kombination aus historischer Bedeutung, traditioneller Ausstattung und moderner Innovation macht Balmenach zu einer der faszinierendsten unterschätzten Destillerien Schottlands.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-4 von 4 Notizen Einloggen zum Bewerten
Daniel Howell

Daniel Howell

3. Juni 2026, 10:29:23

Okay, das hier ist ziemlich interessant. 🍂 Zuerst riecht es nach frischem Teig und so nach ein paar no-fuss green apples. Dann kommt so ein netter honeyed sweetness durch, aber vielleicht just a tad sweet for me. Im Hintergrund schwingt was Weißwein-Artiges mit. Beim Trinken fühlt es sich kräftig an, mit more oomph und higher strength. Es hat diese ölige Konsistenz, fast wie lamp oil oder beeswax. Dazu etwas peppery und diese gute, leichte Rauchigkeit. Es schmeckt irgendwie nach Raisins und leicht nach Olive brine, fast wie Seawater. Die Aromen sind ziemlich schnell und direkt da. Etwas, das nicht ganz funktioniert hat für mich, aber insgesamt sehr gut. Der Abgang hat was Geheimnisvolles. Ein bisschen wie Naked chalk und diese Art von robustem grist. Irgendwie fühlt es sich an wie Probably Orkney's Finest. Insgesamt really good, nur die Süße war mir persönlich einen Tick zu viel. Aber eine coole Erfahrung!

MarkML

MarkML

27. Mai 2026, 05:14:15

Hmm, also... beim ersten Schluck sofort diese leichte Salzlake wie von Oliven, und so ein Hauch Lampenöl? Überraschend, aber gar nicht unangenehm. 🤔 Dann kommt richtig knackiger, unkomplizierter Apfel, fast wie saurer Grünkern. Aber dann wird’s spannend: eine Art Kreidigkeit, so nackt und mineralisch, vermischt sich mit ganz dezentem Honig. Leicht rauchig, eher so "Guter Rauch" – erinnert mich ein bisschen an die offizielle 10er. Obwohl... etwas ist da anders, mysteriös fast. Vielleicht das Rosinige oder so ein Meerwasser-Akzent? 🍎 Der Abgang ist ordentlich lang und rauchig, mit einem Hauch Weißwein. Nur ganz ganz leicht süß für meinen Geschmack... und so ein Beeswax-Finish? Faszinierend. Lief alles ziemlich schnell ab, fast zu schnell. Ob das wohl die "Beste von Orkney" ist? Wer weiß...

Tamblin Ives

Tamblin Ives

21. Mai 2026, 10:50:59

Warm und leicht würzig 🥃 Ich schmecke etwas Vanille, Eiche und dunkle Früchte. Hinten raus ein bisschen Rauch, aber nicht zu heftig. Ganz gemütlich, eher was für einen ruhigen Abend.

CobyZockt!

CobyZockt!

1. Mai 2026, 18:31:19

Alter, der Whisky ist soooo smooth 😍 Erstmal voll cremig und warm auf der Zunge, fast schon so Honig-mäßig 🍯 Dann kommt diese leichte Rauchnote, aber nicht zu krass, eher so gemütlich 🔥 Hmm... bisschen Vanille, bisschen Karamell? Und am Ende so ein würziger Abgang, fast schon nussig 🌰 Ganz ehrlich, der passt perfekt zu nem kalten Abend auf der Couch. Einfach mal ein Glas einschenken, Musik an, und genießen ✨ Schmeckt halt richtig "herbstlich", wenn ihr wisst was ich mein... warm und einladend 🍂

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