Balmenach 1979 32 Jahre Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
32 Jahre
Alkoholgehalt
53.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Balmenach
Destillationsjahr
1979
Abfülljahr
2012
Fasstypen
Bourbon barrel

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:169,00 €(2024-02-28)

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Die Balmenach Destillerie ist das enigmatische Schmuckstück unter den fünf schottischen Brennereien von Inver House – die einzige ohne ein offizielles Single Malt Abfüllprogramm. Während Schwestern wie Speyburn und anCnoc unter eigenen Etiketten blühen, verbleibt Balmenachs Single Malt Potenzial ausschließlich in den Händen unabhängiger Abfüller, insbesondere der Deerstalker-Serie von Aberko, die kürzlich einen 12-jährigen Ausdruck veröffentlichte. Diese Übersicht erscheint paradox angesichts des reichen Erbes der Destillerie: Als Teil des Diageo-Portfolios präsentierte sie sich in der renommierten Flora & Fauna Kollektion mit einem 12-jährigen und feierte 2002 das Goldene Jubiläum von Königin Elizabeth mit einer seltenen offiziellen 25-jährigen Abfüllung. Technisch gesehen ist Balmenach ein Meisterstück traditioneller Handwerkskunst, ausgestattet mit einem 8-Tonnen Halbläuterbottich aus Edelstahl mit einem historischen Kupferdom, sechs Lärche-Gärbottichen mit 52-stündiger Gärung und drei Paaren begehrter Wurmkühler, die zu ihrem kräftigen, fleischigen Charakter beitragen. Die Produktionskapazität erreicht 1,9 Millionen Liter jährlich aus 15 wöchentlichen Maischen. Die Destillerie setzt auch auf Nachhaltigkeit durch ihre neue Biogasanlage, die täglich 130 Kubikmeter Treber und Schlempe durch anaerobe Vergärung in 2.000 Kubikmeter sauberes Biogas umwandelt. Zusätzlich produziert Balmenach seit einem Jahrzehnt den Caorunn Gin, bei dem Botanicals durch fünf Kupferschalen in einem einzigartigen Dampfinfusionsverfahren verarbeitet werden. Diese Kombination aus historischer Bedeutung, traditioneller Ausstattung und moderner Innovation macht Balmenach zu einer der faszinierendsten unterschätzten Destillerien Schottlands.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 21 Notizen Einloggen zum Bewerten
Hayabusa

Hayabusa

4. Juni 2026, 10:12:57

Hmm, was für ein netter, warmer Whisky! 😊 Die Farbe ist ein helles Gold, gleich fällt mir ein Brioche vom Bäcker ein, ganz frisch. Dann ein Hauch von Vanille und reifer Birne, so elegant und leicht. Am Gaumen dann richtig cremig, mit Äpfeln, einer Banane und etwas Zimt. Irgendwie erinnert es mich an ein feines Porridge mit Früchten oder einen gut gemachten Fruchtsalat. Die Konsistenz ist schön voll, hat aber auch was Leichtes. Der Abgang ist ziemlich lang, mit einem Hauch von Weißpfeffer und Mineralität, wie frisch gemähtes Heu. Ein sehr solider, perfekter Malt, der einfach Freude macht – so eine angenehme, unaufgeregte Qualität. Prost! 🥃

AuroraLux

AuroraLux

1. Juni 2026, 03:36:32

Der Whiskey sieht so zart gold aus – gleich im Glas schon einladend. Ich rieche sofort Vanille und reife Äpfel, dazu etwas frisches Brioche wie aus dem Bäckerladen 🍎 Dann kommen kandierte Früchte, Birnen und vielleicht eine leichte Note von Honig. Am Gaumen fühlt es sich cremig an, mit Zimt und einer Spur Kardamom, der Nachgeschmack ist ziemlich lang – der Zimt bleibt besonders hängen. Irgendwie erinnert mich das an einen warmen Sommertag mit Heu und wilden Blumen auf der Wiese 🌼 Leicht und elegant, perfekt für einen ruhigen Abend.

Druv

Druv

29. Mai 2026, 06:46:37

Hmm, riecht beim Aufgießen gleich nach frischem Hefezopf und ein bißchen nach wilden Blumen. 🌸 Beim ersten Schluck denke ich an Ananasstückchen, so zuckerig und frisch, und auch an reife Birnen. Dann kommt eine dezente Zimtnote durch, erinnert mich an Grass und Heu. Im weiteren Verlauf tauchen Wassermelone und Orange auf, leicht und sommerlich. Dazu etwas Gerste und ein Hauch von Lehm, der dem Ganzen Tiefe gibt. Am Ende bleibt ein angenehmer Nachgeschmack von Zitrusfrüchten und Vanillecreme, fast wie ein guter Lager in der Sommersonne. Insgesamt eine recht ausgewogene, zugängliche Dram. 😊

KİNGBABA GÜMÜŞ

KİNGBABA GÜMÜŞ

28. Mai 2026, 06:30:51

Ich hab den Whisky gerade mal probiert. Pale gold im Glas, sieht schick aus. 👀 Im Duft: leicht und elegant, mit Vanille, weißem Pfeffer und frischem Heu. Erinnert mich an Wildblumen und etwas Bäckerhefe. 🌾 Beim Trinken: reife Äpfel, Birnen, etwas Honig und Custard. Dazu eine Prise Kardamom und Zimt. Schmeckt wie frisches Müsli mit Obstsalat. 🍐🍎 Der Nachgeschmack ist ziemlich lang, mit mineralischen Noten und einem Hauch von Ton. Alles in allem ein guter Malt, sehr durchschnittlich, aber auf eine Art, die gefällt – fast fehlerlos. 👍

Chronicle Caver

Chronicle Caver

27. Mai 2026, 14:31:44

Also, ich hab gerade diesen Whisky verkostet. Die Farbe ist blasses Gold, und der Duft ist leicht und elegant – ich rieche Gras, Heu und wilden Blumen, fast wie eine Wiese nach dem Regen. Beim Trinken schmecke ich sofort Obstsalat mit reifen Äpfeln, Pflaumen und ein paar Ananas-Tropfen. Auch etwas Kräutergewürz und frisches Brioche sind da, zusammen mit Vanille und Zimt. Die cremigen Früchte erinnern mich an Custard und Bananenlikör. Der Abgang ist ziemlich lang, mit einem Hauch von Lehm, Mineralien und weißen Pfeffer. Es ist alles sehr durchschnittlich, aber auf eine gute Art – ein perfekter Malz, so wie ein Handwerksbrei oder Muesli. 😊 Ich genieße es einfach, wie ein guter Lager an einem warmen Tag.

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