Balmenach 1979 32 Jahre Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
32 Jahre
Alkoholgehalt
53.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Balmenach
Destillationsjahr
1979
Abfülljahr
2012
Fasstypen
Bourbon barrel

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:169,00 €(2024-02-28)

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Die Balmenach Destillerie ist das enigmatische Schmuckstück unter den fünf schottischen Brennereien von Inver House – die einzige ohne ein offizielles Single Malt Abfüllprogramm. Während Schwestern wie Speyburn und anCnoc unter eigenen Etiketten blühen, verbleibt Balmenachs Single Malt Potenzial ausschließlich in den Händen unabhängiger Abfüller, insbesondere der Deerstalker-Serie von Aberko, die kürzlich einen 12-jährigen Ausdruck veröffentlichte. Diese Übersicht erscheint paradox angesichts des reichen Erbes der Destillerie: Als Teil des Diageo-Portfolios präsentierte sie sich in der renommierten Flora & Fauna Kollektion mit einem 12-jährigen und feierte 2002 das Goldene Jubiläum von Königin Elizabeth mit einer seltenen offiziellen 25-jährigen Abfüllung. Technisch gesehen ist Balmenach ein Meisterstück traditioneller Handwerkskunst, ausgestattet mit einem 8-Tonnen Halbläuterbottich aus Edelstahl mit einem historischen Kupferdom, sechs Lärche-Gärbottichen mit 52-stündiger Gärung und drei Paaren begehrter Wurmkühler, die zu ihrem kräftigen, fleischigen Charakter beitragen. Die Produktionskapazität erreicht 1,9 Millionen Liter jährlich aus 15 wöchentlichen Maischen. Die Destillerie setzt auch auf Nachhaltigkeit durch ihre neue Biogasanlage, die täglich 130 Kubikmeter Treber und Schlempe durch anaerobe Vergärung in 2.000 Kubikmeter sauberes Biogas umwandelt. Zusätzlich produziert Balmenach seit einem Jahrzehnt den Caorunn Gin, bei dem Botanicals durch fünf Kupferschalen in einem einzigartigen Dampfinfusionsverfahren verarbeitet werden. Diese Kombination aus historischer Bedeutung, traditioneller Ausstattung und moderner Innovation macht Balmenach zu einer der faszinierendsten unterschätzten Destillerien Schottlands.

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Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 21 Notizen Einloggen zum Bewerten
Aquamarin hoshino

Aquamarin hoshino

27. Mai 2026, 08:27:03

Also los geht's, das hier ist so ein Malt, der sich nich gross in die Brust wirft... pale gold in der Nase, und sofort denk ich an frisch gebackenen Kuchen mit Bäckerhefe, nur dass da auch gleich so ein Hauch von frischem Gras und Heu durchkommt 🌿 Dann im Mund, hmm... erstmal schön cremig, so Pudding und reife Birnen, gefolgt von der ganzen Früchteschale: Äpfel, Wassermelone und diese kleinen Ananas-Drops aus der Tüte. Aber halt nicht künstlich, eher so wie ein guter Obstsalat vom Markt. Dazu so ein ganz dezent würziger Touch, so weisser Pfeffer und ein bisschen Zimt, fast wie in einem guten Lagerbier nur alkoholischer. Die Wildblumen und das grasige Gewürz liegen schön im Hintergrund, nicht aufdringlich. Ueberhaupt isses diese unaufgeregte Durchschnittlichkeit, die mich überzeugt... ein perfektes Beispiel für einen Malt, der einfach funktioniert, light und elegant, mit nem feinen mineralischen Abschluss. Gut so, kein Schnickschnack. 👌

GamerXT333

GamerXT333

25. Mai 2026, 11:43:19

Hellgold im Glas ✨ In der Nase eher leicht und sauber: Vanille, Honig, Birne, Apfel und etwas Orange. Am Gaumen cremig, bisschen Porridge/Müsli, dazu Zimt, weißer Pfeffer und frische Wiese 🌾 Wirkt natürlich, mineralisch, nicht mega breit, aber angenehm. Abgang recht lang, mit Zimt, Malz und etwas Zitrus. Gefällt mir ganz entspannt 🙂

Jack Mills

Jack Mills

21. Mai 2026, 17:30:52

Riecht warm nach Vanille, etwas Honig und Holz 🥃 Im Mund weich, leicht würzig, mit ein bisschen Frucht. Hinten raus trocken, angenehm lang und gemütlich. Passt gut für nen ruhigen Abend 🙂

1337penguinman

1337penguinman

21. Mai 2026, 06:11:51

Mhh, erster Eindruck in der Nase… 👃 Voll reifes Obst, bisschen Honigmelone und so‘n Hauch Vanille. Am Gaumen dann weich, fast ölig. Süße wie Karamell, dann kommt würze durch – Zimt, Muskat, sowas. Der Abgang is überraschend lang, mit Eiche und am Ende ganz leide Salznote. 🌊 Nix wildes, aber sau gemütlich für‘n Abend. 🔥

Marinela Calamuz

Marinela Calamuz

19. Mai 2026, 14:30:44

Warm und weich 😊 Ich spüre etwas Vanille, reife Früchte und ein bisschen Holz. Hinten raus leicht würzig, macht gemütlich und bleibt angenehm lange da.

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