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Balmenach 1979 32 Jahre Single Malt Whisky

Balmenach

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
32 Jahre
Alkoholgehalt
53.1%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Balmenach
Destillationsjahr
1979
Abfülljahr
2012
Fasstypen
Bourbon barrel

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:169,00 €(2024-02-28)

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Die Balmenach Destillerie ist das enigmatische Schmuckstück unter den fünf schottischen Brennereien von Inver House – die einzige ohne ein offizielles Single Malt Abfüllprogramm. Während Schwestern wie Speyburn und anCnoc unter eigenen Etiketten blühen, verbleibt Balmenachs Single Malt Potenzial ausschließlich in den Händen unabhängiger Abfüller, insbesondere der Deerstalker-Serie von Aberko, die kürzlich einen 12-jährigen Ausdruck veröffentlichte. Diese Übersicht erscheint paradox angesichts des reichen Erbes der Destillerie: Als Teil des Diageo-Portfolios präsentierte sie sich in der renommierten Flora & Fauna Kollektion mit einem 12-jährigen und feierte 2002 das Goldene Jubiläum von Königin Elizabeth mit einer seltenen offiziellen 25-jährigen Abfüllung. Technisch gesehen ist Balmenach ein Meisterstück traditioneller Handwerkskunst, ausgestattet mit einem 8-Tonnen Halbläuterbottich aus Edelstahl mit einem historischen Kupferdom, sechs Lärche-Gärbottichen mit 52-stündiger Gärung und drei Paaren begehrter Wurmkühler, die zu ihrem kräftigen, fleischigen Charakter beitragen. Die Produktionskapazität erreicht 1,9 Millionen Liter jährlich aus 15 wöchentlichen Maischen. Die Destillerie setzt auch auf Nachhaltigkeit durch ihre neue Biogasanlage, die täglich 130 Kubikmeter Treber und Schlempe durch anaerobe Vergärung in 2.000 Kubikmeter sauberes Biogas umwandelt. Zusätzlich produziert Balmenach seit einem Jahrzehnt den Caorunn Gin, bei dem Botanicals durch fünf Kupferschalen in einem einzigartigen Dampfinfusionsverfahren verarbeitet werden. Diese Kombination aus historischer Bedeutung, traditioneller Ausstattung und moderner Innovation macht Balmenach zu einer der faszinierendsten unterschätzten Destillerien Schottlands.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 29 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1936

Whiskyspace Deutschland 1936

24. Juni 2026, 01:28:24

Wow, das ist echt eine schöne, leichte Note 🍉. Ich schmecke sofort Waldmeister und Zitrusfrüchte, fast wie ein Pfirsich-Maracuja-Salat – total frisch. Die Honung und Vanille kommen zart rüber, nicht zu süß, und irgendwie erinnert es mich an warmes Brot mit Frischkäse 🥖. Dezent hopfig, mit einem Hauch Banane-Likör und einem nussigen Baiser-Aroma. Die Maischbasis ist klar erkennbar, ein bisschen wie ein handwerklicher Porridge mit Honig, aber trocken genug, um nicht zu belasten. Im Nachklang bleibt ein zarter Trockenweizen-Charakter und ein bisschen wie frisch gemahlener Kaffee-Kürbis. Eigentlich ist es nichts Besonderes, aber genau das macht es aus 😌. Ein echt fester Filler für zwischendurch, fast wie ein stark gebrauter Märzen unter der Dusche 🍺✨

Whiskyspace Deutschland 1745

Whiskyspace Deutschland 1745

23. Juni 2026, 06:54:54

Ein Schluck und sofort denke ich an frischen Brioche und ein bisschen Honig, dazu ein Hauch von Zimt und Kardamom. Es gibt auch etwas Gräser‑artiges, fast wie frisch gemähtes Heu, und ein Hauch von Ananas‑Tropfen. Im Nachklang zeigen sich reife Äpfel und Birnen, etwas wie ein Obstsalat mit einem Hauch von Vanille. Ganz leicht, elegant und irgendwie sehr durchschnittlich gut – genau mein Geschmack heute. 🍃

Whiskyspace Deutschland 1726

Whiskyspace Deutschland 1726

23. Juni 2026, 01:05:17

Ich hab den Whisky gerade probiert, die Farbe ist ein helles Gold, fast wie frischer Brioche. Der Duft ist leicht und elegant, mit Äpfeln, Birnen und etwas Honig. Im Geschmack spüre ich Vanille, Zimt und Kardamom, erinnert mich an ein Fruchtsalat mit Äpfeln und Mirabellen. Die Textur ist cremig wie handwerklicher Haferbrei, mit Noten von Bananenlikör und Ananasdrops. Der Abgang ist ziemlich lang, mit mineralischen und lehmigen Akzenten. Es ist ein perfektes Beispiel für einen Malz, sehr durchschnittlich im Profil, aber absolut makellos. 👍

Hayabusa

Hayabusa

4. Juni 2026, 10:12:57

Hmm, was für ein netter, warmer Whisky! 😊 Die Farbe ist ein helles Gold, gleich fällt mir ein Brioche vom Bäcker ein, ganz frisch. Dann ein Hauch von Vanille und reifer Birne, so elegant und leicht. Am Gaumen dann richtig cremig, mit Äpfeln, einer Banane und etwas Zimt. Irgendwie erinnert es mich an ein feines Porridge mit Früchten oder einen gut gemachten Fruchtsalat. Die Konsistenz ist schön voll, hat aber auch was Leichtes. Der Abgang ist ziemlich lang, mit einem Hauch von Weißpfeffer und Mineralität, wie frisch gemähtes Heu. Ein sehr solider, perfekter Malt, der einfach Freude macht – so eine angenehme, unaufgeregte Qualität. Prost! 🥃

AuroraLux

AuroraLux

1. Juni 2026, 03:36:32

Der Whiskey sieht so zart gold aus – gleich im Glas schon einladend. Ich rieche sofort Vanille und reife Äpfel, dazu etwas frisches Brioche wie aus dem Bäckerladen 🍎 Dann kommen kandierte Früchte, Birnen und vielleicht eine leichte Note von Honig. Am Gaumen fühlt es sich cremig an, mit Zimt und einer Spur Kardamom, der Nachgeschmack ist ziemlich lang – der Zimt bleibt besonders hängen. Irgendwie erinnert mich das an einen warmen Sommertag mit Heu und wilden Blumen auf der Wiese 🌼 Leicht und elegant, perfekt für einen ruhigen Abend.

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51.2%
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