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Aultmore Authentic Collection 1989 8 Jahre Single Malt Whisky

Aultmore

Speyside · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
8 Jahre
Alkoholgehalt
60.8%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Aultmore
Destillationsjahr
09.1989
Abfülljahr
10.1997
Fasstypen
Eichenfass

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:50,00 €(2024-02-28)

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Aultmore Destillerie: Der Geheimtipp von Speyside Die A96 von Keith nach Fochabers entlang, fällt dem aufmerksamen Reisenden die "weiße Destillerie" auf der rechten Seite ins Auge – Aultmore. Diese auffällige Anlage pflegt jedoch eine Aura der Exklusivität und öffnet sich nur während des jährlichen Spirit of Speyside Festivals im Mai. Die 1970er-Jahre-Neubauten, die die 1896er Strukturen nahezu vollständig ersetzten, machen jeden Zugang zu diesem produktiven Komplex zu einer raren Gelegenheit für Whisky-Pilger. PRODUKTION & KAPAZITÄT Ausgestattet mit einem 10-Tonnen-Steinecker-Volläufermaischebottich, sechs Gärbehältern mit einer kurzen Mindestgärzeit von 56 Stunden (die den leichten, grasigen Charakter erhält) und vier Kupferbrennblasen, läuft Aultmore seit 2008 durchgehend sieben Tage die Woche. Mit 16 Maischen pro Woche (Stand 2019) und einer Jahresproduktion von über 3 Millionen Litern New Make gehört sie zu den leistungsstärksten Betrieben der Region. EIGENTÜMERSTRUKTUR & POSITIONIERUNG Unter Diageo blieb Aultmore ein Sammler-Geheimnis, sporadisch in den Flora & Fauna- und Rare Malts-Serien vertreten. Die 1998-Übernahme durch Bacardi/Dewar's brachte eine 12-jährige Originalabfüllung, doch danach 16 Jahre fast völlige Abstinenz vom offiziellen Markt – nur Independent Bottlings hielten den Namen am Leben. Die 2014/15 vorgestellte „Last Great Malts“-Kampagne von Bacardi katapultierte Aultmore zurück ins Rampenlicht. SORTIMENT & LIMITIERUNGEN Die Kernrange umfasst Aultmore 12 und 18 Jahre, die die destillereitypische Signatur zeigen: rein, kräuterig, delikat fruchtig. Die 25-jährige Abfüllung ist eingestellt, die 21-jährige exklusiv für Duty-Free und den US-Markt. Die 2018 eingeführte Exceptional Cask Series demonstriert Fass-Finish-Exzellenz: Eine Heathrow-exklusive Trilogie aus 22-jährigen Whiskies, deren letzte 11 Jahre in Super-Tuscan-Wein-, Châteauneuf-du-Pape- und Moscatel-Fässern reiften. Ergänzt wird das Portfolio durch eine 17-jährige Multifass-Reifung (inklusive seltener Palo-Cortado-Sherry-Fässer) seit Herbst 2019. CHARAKTER & SAMMLERWERT Aultmore zeichnet sich durch einen ätherischen, fast transparenten Charakter aus: leichte Grasnoten, Zitronenzeste, weißer Pfeffer – ein Blender-Traum und Kenner-Geheimtipp. Die Seltenheit offizieller Abfüllungen vor 2014 schuf einen lebhaften Sekundärmarkt für Vintage-Independent-Releases; die neue OB-Range gewinmt rasch an Ansehen bei Enthusiasten, die nach authentischem, ungetorftem Speyside-Charakter suchen.
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Verkostungsnotizen & Bewertungen

6-10 von 23 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1963

Whiskyspace Deutschland 1963

24. Juni 2026, 04:12:50

Okay, ich hab da gerade was im Glas… Hmm, also zuerst mal – elegant trifft es schon irgendwie, aber dann auch wieder diese typische alte Cadenhead Härte, sehr bodenständig. Fast ein bisschen wacky, so von der Charakteristik her. Textur ist schon fast monolithisch, aber auf eine gute Art. Nicht jedermanns Sache, man muss den schon mögen – George Osborne würde den wahrscheinlich feiern. 🤔 Aromen erinnern mich an frische Limettenschale und weiße Blumen, aber auch so was Kreidiges, fast wie Schieferton. Mineralisch und gravely. Dazu ein Hauch von Rohgerste und Putzeimer. Ist nicht der sanfteste, ein wenig tougher auf dem Gaumen, aber durchaus zum Sippen. Perfekt als Highball-Material eigentlich. Und wenn man genau hinschmeckt, auch ein ganz subtiler Petrolton – macht ihn nur interessanter. 👍

Whiskyspace Deutschland 1861

Whiskyspace Deutschland 1861

23. Juni 2026, 18:00:50

第一口的感觉有点tough,砾石和鹅卵石的质感在舌尖,还有粉笔灰的味道。 慢慢化开,能尝到清新的柠檬皮屑,混合着厨房清洁布和一点烹饪油的气息,挺奇妙的。 后面会飘出一点白花香,像刚洗好的织物晒过太阳,还有淡淡的柠檬浴盐味。 整体是Medium酒体,喝起来很顺,完全sippable,感觉特别适合做Highball。 有种说不清的干净感,像是纸张、粉笔擦或者羊毛的联想,对某些人可能特别有吸引力。 偶尔闪过一丝塑料和汽油的念头,但马上就被粉笔和矿物的底调带回来了,回味还挺愉悦的 😊

Whiskyspace Deutschland 1822

Whiskyspace Deutschland 1822

23. Juni 2026, 13:49:46

Ich trinke gerade diesen Whisky und ich muss sagen, es ist ein richtig cooles Gefühl 👍. Die Farbe erinnert mich an Steine auf einem Bach 🌊, manchmal sieht man auch eine Art Kalkspuren. Ich esse gerade ein Stück Brot und ich denke an Kuchenöle 🍰, aber jetzt ist es nicht mehr so schlimm. Ich fange wieder an, den Whisky zu trinken, und ich sage mir, dass George Osborne wahrscheinlich begeistert davon wäre 😊, der Typ ist ja bekannt für seine Liebe zu Whisky. Ich kann mich vorstellen, dass er hier seine Freude gefunden hätte. Ah, jetzt ist der Whisky richtig gut, ich kann ihn genießen, so ein bisschen wie ein Bad in Essig und Zitronen 🧖. Wenn ich den Trank mit den Augen betrachte, sehe ich kleine Kalkflecken. Ich muss sagen, jetzt ist er so weich und verführerisch. Ein bisschen wie ein Porridge, aber nicht zu dickflüssig. Ich denke daran, dass es ein bisschen wie ein Bad im Whisky sein kann, wenn ich denke an Weißblüte und das Gefühl von einem Glas Weißwein, der ganz leicht ist.

Whiskyspace Deutschland 1776

Whiskyspace Deutschland 1776

23. Juni 2026, 09:28:13

Also, das hier riecht erstmal nach feiner weißer Blüte und frischem Getreide. Beim Trinken – äh, also an der Nase – entdecke ich so eine mineralische, fast granitartige Note. 😯 Im Mund fühlt es sich etwas fester an, nicht so weich. Da sind ganz leichte Töne von Kreide und feinem Kies, gemischt mit einem Hauch von frischer Limettenschale. Ab und zu denke ich an porridge oder etwas Cremiges, aber gleichzeitig auch an etwas Kühles, wie frisch gewaschene Küchentücher. Der Abgang ist recht kurz, aber sauber, fast wie nach der Reinigung. Alles in allem ein interessanter, klarer Tropfen – passt gut zu einem ruhigen Abend. 🤷‍♂️

Whiskyspace Deutschland 1741

Whiskyspace Deutschland 1741

23. Juni 2026, 06:16:48

Wow, dieser Whisky überrascht mich sofort mit einem Hauch von Benzin (petrol). Er fühlt sich richtig monolithisch an, fast wie Kieselsteine (pebbles) auf der Zunge 😊 Die Note von Zitronenbadezusatz (lemon scented bath salts) ist erfrischend, und insgesamt erinnert mich das an einen blassen Weißwein (pale white wine). Da sind auch Kreide (chalk) und Haferbrei (porridge), was ihn ziemlich austere macht. Die Textur ist wie Kitt (putty) und ich denke unweigerlich an Kreidetafeln (chalk dusters). Irgendwie whacky, aber mit einer klaren Eiche (oak) im Hintergrund und Kochölen (cooking oils). Die Stoffnote (fabrics) ist seltsam faszinierend, und es gibt eine kiesige (gravely) Seite. Die Stärke ist mittel (medium), mit frischer Limettenschale (fresh lime zest) als Akzent – das macht es richtig pleasing. Kreidige Noten (chalky notes) und weiße Blumen (white flowers) schimmern durch, zusammen mit einer Erinnerung an Reinigungsflüssigkeiten (cleaning fluids) und roher Gerste (raw barley). Alles in allem, ein sippable Erlebnis, das mich nachdenklich macht. 👍

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Alter
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Alkoholgehalt
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Volumen
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★★★
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Alter
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Alkoholgehalt
56.6%
Volumen
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