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Auchroisk ist die vierte von Justerini & Brooks (heute Teil von Diageo) gegründete Destillerie, neben Knockando, Strathmill und Glen Spey. Die Produktion begann 1974, nachdem Wasser aus der entdeckten Quelle Dories Well bei Tests erfolgreich den Stil von Glen Spey replizieren konnte. Die moderne Destillerie liegt in Speyside an der A95 zwischen Keith und Craigellachie, abseits der B9103, und verfügt nicht über traditionelle Pagodendächer. Sie arbeitet rund um die Uhr mit einem 12-Tonnen-Edelstahl-Maischebottich, acht 53-stündigen Gärbehältern und vier Brennblasenpaaren und produziert jährlich etwa 5,8 Millionen Liter Neubrennspirituose mit nussig-malzigem Charakter (früher grasig). Der 1986er Singleton war Auchroisks erster Single Malt, heute eine Diageo-Marke für Dufftown, Glendullan und Glen Ord. 2001 durch Flora & Fauna 10 Years ersetzt, umfassen die Sondereditionen 20- und 30-jährige Special Releases sowie einen 25-jährigen (Jahrgang 1990, 51,2 % vol.) im Oktober 2016.
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The man who is a man
4. Juni 2026, 16:28:45
Eben mal ein Glas eingeschenkt – so frisch! Leichter Dill und Minze erinnern mich gleich an einen Sommergarten. Die frische Note ist wirklich toll 🌿 Schmeckt fast wie ein fertiger Mojito, nur eben als Whisky. So eine zarte Maiglöckchen-Note schwebt dazu – wie ein Blumenstrauß im Glas. Hat seinen ganz eigenen Charme, muss ich sagen. Einfach lovely! 😊
Kieran
4. Juni 2026, 13:52:43
Oh, das ist ja eine echte Überraschung! 😊 Zuerst denke ich an ganz leichten Akazienhonig und frisch geschälte Zitronenschale – so zart und hell. Dann kommt diese ganz saubere Note, fast wie ein Barley-Eau-de-Vie oder ein sehr reiner weißer Mezcal. Irgendwie erinnert mich das auch an warmen Milchbrei am Morgen. Ganz hinten schmecke ich etwas wie frisch gebackenes Hefeteiggebäck, und so ein Hauch von Orangenblütenwasser. Sehr frisch, mittlere Fülle, perfekt abgestimmt süß. Nicht zu stark, aber echt beeindruckend! 🌾
Kieran
4. Juni 2026, 13:52:38
Wow, was für eine unglaubliche Frische! 😊 Schmeckt sofort nach Birnensaft, etwas Limette... und irgendetwas Blumiges, so wie Maiglöckchen. Sehr leicht, fast wie ein ganz blasser Weißwein. Hmm, am Ende kommt da eine deutliche Minznote, ganz cool. Hat auf jeden Fall seinen ganz eigenen Charme 👍
Kenshin Himura
2. Juni 2026, 19:28:42
Die Farbe erinnert mich an einen blassen Weißwein, hell und einladend. 🥂 Gleich rieche ich frisch abgezogene Zitronenschale und ein Hauch Orangenblütenwasser – total erfrischend! Am Gaumen ist es mittelschwer, genau richtig süß. Irgendwie schmecke ich frischen Kouglof, so eine leichte Brioche-Note, und ganz zart Akazienhonig. Das Ganze hat etwas von einem weißen Mezcal, diese klare, blumige Frische, die mich überrascht hat. Eine tolle Entdeckung! 🎉
Voytech
26. Mai 2026, 09:30:47
Frisch und leicht, fast wie ein fertiger Mojito im Glas 🍋🌿 Viel Minze, etwas Limette, dazu Birnensaft und ein Hauch Anis. Wirkt schön hell und blumig, so Maiglöckchen-mäßig. Hinten noch bisschen Petersilie — ungewöhnlich, aber ganz charmant.
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