托明多 2010 11 年单一麦芽威士忌

Tomintoul 2010 WITL

托明多

苏格兰/斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌: 托明多
酒龄: 11 年
酒精度: 56.8%
容量: 500 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 托明多
蒸馏年份: 09.2010
装瓶年份: 10.2021
桶型: 1st Fill Bourbon Hogshead

价格

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价格历史

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过去两年间，Angus Dundee蒸馏集团做了一件十分卓越的事情：大力推广旗下两家原来并不知名的酒厂。消费者们也因此能买到价廉物美的单一麦芽威士忌，酒厂的销量也与日俱增。但是Angus Dundee的业务不止如此。旗下酒厂所生产的大部分威士忌要么用于旗下的调和威士忌生产，要么调和后供给给其它公司（贴牌威士忌）。这些公司包括世界各地的大型超市等。除此之外，该公司还批量出口半成品酒，包括苏格兰调和威士忌、调和麦芽威士忌以及调和谷物威士忌。根据苏格兰威士忌协会的规定，苏格兰单一麦芽威士忌必须在苏格兰装瓶并且不能整桶销售。Terry Hillman于1998年建立Angus Dundee 蒸馏公司，他现已86岁高龄，仍是董事会的成员之一。但公司的日常运营管理由他的两个孩子Aaron和Tania负责。托明多酒厂配备有一个12吨的半过滤式糖化槽、六个不锈钢发酵槽（发酵时间为56-60小时）以及两组蒸馏器。目前，酒厂每周糖化15个批次，生产力达到了最大；酒厂内的13个酒窖（堆栈式和货板式）储存量达12万桶。早先，用于发芽的大麦是无泥煤风味的，但从2001年开始，酒厂开始每年生产一些重泥煤风味威士忌（泥煤酚值为55pm）。同时，酒厂还设有调和中心，并配备有14个大型调和容器。酒厂的常规酒款有无酒龄的Tlàth 、托明多10年、14年、16年、21年和25年；还有两个过桶酒款，分别是过oloroso雪莉桶托明多12年和过波特桶托明多15年。托明多的代表性泥煤风味酒款有无酒龄的Peaty Tang和新上市的托明多15年。另外，还有重泥煤威士忌系列Old Ballantruan，包含酒龄为10年和15年的酒款。近期推出的限量酒款，包括雪莉桶1977年份单桶、1973双桶年份款和托明多Ultimate 1965。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

品酒笔记与评论

第 6-10 条，共 11 条笔记登录后打分

神秘酒友

2026年6月5日 19:24:53

喝起来第一感觉是苹果蛋糕的甜香，混着蛋奶冻的顺滑，但酸苹果的清爽在里头跳。接着尝到椰子水的清甜，却有新电池那种金属味冒出来，挺奇特的。根茎蔬菜的味道像萝卜和欧洲萝卜一直守着，中段带点洋蓟和葵花籽油的草本感。回味好长，姜和柑橘的 spicy 在嘴里转圈，树皮和轻木的木质调也加了点复杂。整体风格超不常见，真是个 very unusual drop 啊！😄

何

2026年5月21日 07:21:02

闻着有点果香和木桶味，带一点甜甜的焦糖感🍯 喝起来还算顺，后面有点辛香和微微苦感，收尾偏干，挺适合慢慢抿。

scaler

2026年5月13日 05:14:04

哎，今天开瓶威士忌喝喝 🥃 颜色金黄金黄的，挺好看 ✨ 闻起来…嗯，有股蜂蜜混着焦糖的甜香 🍯 还有点像烤过的麦芽，暖暖的好像还飘出来一丝丝水果味儿，是梨还是苹果？🍐🍎 喝一口，哇，比闻着更复杂！舌尖先感觉到的是甜，接着有点香料的微微辛辣 🌶️ 不冲，就是提提神然后喉咙那块儿，有很扎实的木头味儿，是橡木桶那种感觉 🪵 回味挺长的，嘴里留着点果干和一点点坚果香 🥜 有点像黑巧克力融化后的回甘 🍫 整体不算太猛，挺顺的，喝起来没啥压力 😌 就是…多喝几口会有点上头，脸微微发热 🔥 适合晚上自己慢慢品，或者跟朋友瞎聊的时候来一杯，氛围感拉满 👍 感觉是款不戳的威士忌，味道层次挺清楚的，好喝！💯