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有瓶酒

汤玛丁 1990 28 年 单一麦芽威士忌

Tomatin 1990 WhB

汤玛丁

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
汤玛丁
酒龄
28 年
酒精度
40.2%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
汤玛丁
蒸馏年份
25.05.1990
装瓶年份
22.06.2018
桶型
Refill Bourbon Barrel

价格

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2005年,汤玛丁决定独辟蹊径。年末,他们用泥煤酚值为15ppm的Optic大麦蒸馏了一批威士忌并将它们填入不同类型的酒桶中。 8年后,一个与众不同的汤玛丁单一麦芽威士忌品牌面世——地狱犬(Cù Bòcan)。在随后的六年间, 酒厂在这一系列之下推出了许多不同的酒款。尽管该品牌十分受欢迎,但汤玛丁认为是时候对该品牌进行重新调整了。2019年夏,酒厂推出了三个全新的地狱犬酒款,包括常规酒款Signature,以及Creation #1和 Creation #2。Creation #1由熟成于苏格兰黑岛啤酒厂帝国世涛啤酒桶和葡萄牙Bacalhôa酒庄Moscatel De Setúba加强型葡萄酒桶的原酒混合调制而成(Black Isle Brewery Imperial Stout + Bacalhôa Moscatel De Setúbal Wine Casks),而Creation #2由熟成于日本焼酎桶和处女桶的原酒混合调制而成(Japanese shōchū + European Virgin Oak Casks)。 酒厂配备有一个九吨的全过滤式不锈钢糖化槽、十二个不锈钢发酵槽(发酵时间为54-110小时)和六组蒸馏器。2019年,酒厂的产量目标是1800万公升,其中有两周时间用来生产泥煤风味(泥煤酚值为40ppm)威士忌。 酒厂常规酒款有Legacy、12、18、30和36年,还有汤玛丁桶强、汤玛丁过波特桶14年和汤玛丁初填波本桶英国限定。汤玛丁30年是2018年加入的。近期限量酒款包括Five Virtues(Wood, Fire, Earth, Water and Metal),这一系列各酒款,使用不同酒桶熟成以塑造不同的风味。Warehouse 6 Collection包括汤玛丁40年和最近推出的过oloroso桶1975年份酒。作为汤玛丁历史上最为重要的酒款之一,汤玛丁50年于2018年面世。免税限定酒款有汤玛丁8年、12年、15年和40年。汤玛丁泥煤风味代表性酒款有Cù Bòcan Signature、Cù Bòcan Creation #1 和 CùBòcan Creation #2.
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风味特征

香草香草
椰子椰子
蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
焦糖焦糖
皮革皮革
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 06:26:10

第一口觉得有点紧,几乎悄无声息地滑进口中,像一精致的白兰地般优雅,带着夏日草原蜂蜜的甜,白桃和梨的水果沙拉,随后有点茶干感,就像看一部无聊的北欧剧,却又让人觉得迷人且珍贵。🌸

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 18:45:05

这杯酒刚入口那一下特别温柔,像夏天草地上晒了一下午的蜂蜜,又带点栀子花和紫藤的香气,甜得不张扬。 过了一会儿,果子味就出来了,杏桃、梨子、石榴籽似的酸甜,还有点罐头水果的那种软糯。喝着喝着,干茶的感觉慢慢上来,像泡了一杯淡淡的花茶,但又不失那股子果汁的鲜活劲儿。 最后收尾特别紧实,像被什么轻轻捏了一下,余韵里还藏着一丝蜂蜜和药草的余味,挺耐人寻味的🌸

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 10:48:28

第一口进去的时候,有点像夏天的清晨,阳光透过窗户洒在桌上,那种淡淡的白葡萄酒的清新,让人忍不住想笑。然后就是一股熟透的梅子和野山莓的甜,像是从果园里摘下来的,还带着点蜂蜜的粘稠,甜得不腻,反而让人想起小时候偷吃的蜂蜜饼。 喝到后半杯,就有点紧绷绷的,像是突然想起什么心事,又不敢多想,让人有点悬着。不过这紧绷里面藏着一种优雅,像是古画里的纱衣,轻轻一抖,就能飘出一片花瓣的香气。那种花香,有茉莉的清雅,也有紫藤的浓郁,让人忍不住想到夏天的田野,蜂蜜和野花混在一起,甜得让人心跳加速。 最后一口,有点像是吃了罐头里的水果,又不完全是,那种熟透的梨子和桃子的香甜,让人回忆起童年在乡下的夏天,吃完后舌尖还留着一点点甜蜜的苦涩,像是被什么东西轻轻咬了一口。整体来说,这杯酒有点让人心跳加速,又不失优雅,像是一场好看的电影,虽然不完全完美,但总能让人沉浸其中。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 05:29:49

倒出来颜色像白葡萄酒,闻着是茉莉花和紫藤的香气,混着梨、苹果和桃子的甜味。第一口下去,感觉很柔和,像蜂蜜水,有桃子、木瓜还有杏脯那种蜜饯的果香。 口感有点紧,但又很细腻,让我想起老画册里那种复古的质感。慢慢喝,能尝到金合欢蜂蜜和熟透的威廉姆斯梨的味道,偶尔跳出一点醋栗和西梅的酸甜。 尾韵有点干,像淡淡的茉莉花茶,整体还是很优雅的。不过喝到后面风味会稍微弱一点,有点像看了部慢节奏的北欧剧,开头惊艳,后面稍有点平淡。😊🍑

DrEAmSQ

DrEAmSQ

2026年5月27日 04:06:27

这杯闻起来就有点意思,先是熟透的木瓜和黄桃的那种甜香,还夹着一丝茉莉花和紫藤的幽香,挺吸引人的。 喝起来嘛,感觉像一口液态的鲜果沙拉,李子、番石榴的酸甜很活泼,但底下又藏着一点类似杏脯或蜜饯那种浓缩的果味,让整个味道更扎实了。花香一直没散,有点丁香的感觉。 收尾的时候,那股花果香还在嘴里转,但多了一层类似白葡萄酒或者果子酒的清爽感,甚至还有一点点雪梨糖浆的润甜。 整体感觉挺精致的,像在喝一杯精心调制的特饮,每种味道都清晰但又混在一起,让人忍不住想再喝一口细品。🌸

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汤玛丁 1990 28 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 1990 28 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
28 年
酒精度
40.2%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Barrel

€416.14

31 评分

★★★½
汤玛丁 1988 25 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 1988 25 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
49.7%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€150.10

40 评分

★★★½
汤玛丁 单一麦芽威士忌

汤玛丁 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
无年份
酒精度
43%
容量
700 ml

桶型

Bourbon and Virgin Oak Casks

$37.62

22 评分

★★★½
汤玛丁 正宗系列 1976 19 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 正宗系列 1976 19 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
55.9%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€125.00

67 评分

★★★★½
汤玛丁 2004 10 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 2004 10 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
59.1%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€111.78

47 评分

★★★½
汤玛丁 2015 5 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 2015 5 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
5 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

First Fill Oloroso Sherry

£35.00

43 评分

★★★½
汤玛丁 1976 36 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 1976 36 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
36 年
酒精度
50.7%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€320.00

40 评分

★★★½
汤玛丁 1976 34 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 1976 34 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
34 年
酒精度
48.7%
容量
700 ml

桶型

Sherry butt

€450.00

39 评分

★★★★
汤玛丁 2009 10 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 2009 10 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
59.1%
容量
700 ml

桶型

Chilean Red Wine Cask Finish

£72.00

37 评分

★★★
汤玛丁 1993 20 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁 1993 20 年 单一麦芽威士忌

汤玛丁高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
46%
容量
50 ml

桶型

波本猪头桶

€9.90

31 评分

★★★½