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有瓶酒

第林可 纬度系列 1983 28 年 单一麦芽威士忌

Teaninich 1983 DT

第林可

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
第林可
酒龄
28 年
酒精度
49.1%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
第林可
蒸馏年份
11.1983
装瓶年份
06.2012

价格

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价格历史

历史最低:€399.00(2024-02-28)

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Inverness北部Alness的小镇有两个酒厂:大摩酒厂和第林可酒厂。大摩酒厂坐落在Cromarty海湾,有着独特又美丽的风景;但第林可周围环境却十分单调乏味。 酒厂位于市中心以南的工业区,看上去非常简洁高效。1896年,Alfred Barnard 却讲述了一个关于第林可酒厂的不同故事。当大摩仅仅被描述为是“有利的位置”时,他注意到第林可则有着“美丽的位置”。从那以后,这两家酒厂在发展上分道扬镳。20世纪70年代初,在苏格兰威士忌的全盛时期,第林可进行了大规模扩张,一度成为苏格兰最大的酒厂。2000年,,第林可还率先成为苏格兰威士忌行业内第一个安装了麦芽浆过滤器的酒厂。 第林可的糖化设备使其在所有苏格兰酒厂里脱颖而出,除了Inchdairnie以外。在Asnong的研磨机中,麦芽被磨成没有壳的细面粉。这是提高烈酒产量的基础,但也意味着使用传统研磨机可能研磨效率略低一些。已经磨成粉的麦芽和水混合在一起,放进糖化槽里。当淀粉转化为糖这一步骤完成后,麦芽浆将进入到Meura 2001麦芽浆过滤器,该过滤器由许多网袋组成。过滤器压缩网袋挤出的麦芽汁,被收集起来为下一步发酵做准备。 2015年,酒厂进行了大规模扩建,产能翻了一番。目前,酒厂配备有一对带有过滤器的糖化槽(每个7吨)、18个木制发酵槽,以及两个不锈钢发酵槽(发酵时间为75小时)。目前旧的蒸馏室容纳了六个精馏器,其中有三个是由原始的初馏器转换而来的;同时酒厂又建了一个容纳了六个初馏器的蒸馏室。目前,酒厂每周糖化16到28个批次不等,新酒产量总计达400万公升。 酒厂的常规酒款有花鸟系列下的第林可10年;2017年,帝亚吉欧在珍藏限量系列下推出了第林可17年,该酒款熟成于再填美国橡木桶。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 15 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月4日 19:36:46

今天试的那杯,闻着先是冲的柠檬皮和青苹果味,还有点青柠、青椒的青草气 整体特别嫩,青得很,感觉才二十出头的样子😅 喝下去之后劲儿挺适中,先是有点青草的微苦,接着梨、青李、还没太熟的醋栗的果酸冒出来,还有点淡淡的煤烟和稻草的味儿,居然还能品出点棉花糖的甜? 后面木质的香气慢慢占主导了,整体风格挺懒洋洋的,挺矿物感的,酸溜溜的像含了柠檬糖,收尾还挺长,越喝越觉得果味更浓点了 整体挺有意思的,就是太年轻太跳脱了,像个蹦蹦跳跳的小年轻🤣

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 22:46:12

<think> 好的,我现在需要帮用户生成一段关于威士忌的饮用感受。用户已经提供了一组关键词,我得先理解这些关键词的意思,然后把它们转化成自然的口语化描述。 首先,关键词有很多,比如柠檬皮、青草、矿物感等等。我得把这些味道连贯地表达出来,让用户读起来感觉像是一个普通爱好者在分享自己的感受。 接下来,我要注意语气要自然,不要太正式,可以适当用一些表情符号,比如柠檬和草丛的符号,这样会让文字更生动。同时,不能出现禁用词,比如“垃圾”或者“傻逼”,所以得小心检查。 用户还提到要避免专业评分或品牌评价,所以我要专注于个人感受,不涉及任何品牌信息。比如,可以描述味道的变化,从柠檬味到木香,再到草本味,最后的回味。 另外,用户要求文字简短,所以每句要简洁,不要太长。可以适当换行,让内容看起来更轻松。 最后,检查一下是否有轻微笔误,但不影响理解,比如“青草味”而不是“青草味儿”,这些小问题可以忽略。 总结一下,我需要把这些关键词转化成流畅的个人

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 02:58:29

开瓶第一鼻子,嗯...一股很冲的青椒味,混着没熟透的青李子和青草气,感觉特别“生”🌱。凑近闻闻,还有点柠檬皮和柚子皮的那种清苦味。 刚开始喝的时候,舌尖有点麻麻的,像柠檬糖和一点点石灰的矿物感。中段能尝到梨子和青苹果皮的味道,但苦味一直跟着,有点像嚼到果核的那种苦。 放一会儿再喝,诶?好像不一样了,开始有点蜂蜜的甜润出来,木头的味道也慢慢明显了,像老家具的那种温和木香。尾韵很长,最后留在嘴里的是麦秆的清香和一点点烟熏感。 这酒挺有意思的,闻着年轻,但据说年份不短。它一直在变化,不着急,慢慢品才能感觉到层次。适合周末放空时喝,挺有意思的。😌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 05:32:03

一鼻子下去,感觉挺青涩的,带着点煤烟味儿和潮湿的草地气。 细闻呢,有点像还没熟透的青柠和草叶,对,还有那种晒干的稻草香。 小喝一口,哇,满嘴都是青草的苦味,混着柠檬皮和一点点青椒的感觉。 挺“绿”的,真的很“绿”。但慢慢又有梨子和青苹果皮的味道出来了,微微甜。 好像还有点矿物感?像舔了石头似的。尾韵有点长,那个草木的涩味久久不散。 有意思的是,它一直在变。从头到尾,感觉这酒有点懒洋洋的,但层次却在悄悄展开。 很难相信它快有三十年了,风味还挺年轻的,活泼得很。🌿🍋

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 19:46:06

这杯酒喝起来有点紧张又青春,刚入口还有点青涩的草味,像随手丢进嘴里的柠檬皮 🍋,随后慢慢冒出更浓的柠檬味和一点柠檬糖的甜。随后能闻到淡淡的青苹果皮和青李子,甚至有点青椒的清凉感,草味和矿物感交织,像走在草原上踩着稻草。酒体虽然不算太浓,但持续时间还算挺长,后段会出现一点煤烟味和木头的气息,像旧仓库里残留的炭火。整体有点懒散的感觉,却又一直在变化,时不时冒出梨子和青梅的果香,苦味依旧在舌尖徘徊,带点土壤的味道。大概接近三十年陈的感觉,却仍然保持年轻的轮廓,整体算是挺有意思的体验 😊.

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第林可 1982 29 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
44.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€214.90

25 评分

★★★½
第林可 桶强 1983 29 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
29 年
酒精度
57.5%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€318.02

6 评分

★★★½
第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Hogsheads

€45.20

44 评分

★★★½
第林可 老麦芽桶系列 1971 36 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
36 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€177.00

34 评分

★★★
第林可 1983 32 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
32 年
酒精度
51.8%
容量
700 ml

桶型

Bourbon Wood

¥6,000.00

15 评分

★★★★
第林可 超高系列 1999 18 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
48.4%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€90.00

14 评分

★★★
第林可 2006 12 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.7%
容量
700 ml

桶型

—

€80.00

13 评分

★★★½
第林可 正宗系列 1983 21 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
50.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€229.00

10 评分

★★★½
第林可 2009 10 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

Ex-Sherry Cask

€69.90

6 评分

★★★
第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€45.00

6 评分

★★★