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有瓶酒

汀思图 1995 13 年 单一麦芽威士忌

Deanston 1995 WW8

汀思图

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
汀思图
酒龄
13 年
酒精度
60.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
汀思图
蒸馏年份
05.05.1995
装瓶年份
27.11.2008
桶型
Refill Sherry Butt

价格

来自国内外的最新市场价格

价格历史

历史最低:€69.90(2024-02-28)

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为了将大麦中的淀粉提取出来并转化为糖分,每个酒厂都需要糖化槽。在碎麦芽中加入热水,糖化后得到的类似糖液的麦芽汁渐渐排干,并被泵压至发酵槽,准备发酵。 现如今,绝大多数酒厂的糖化槽都是半过滤或全过滤这两种之一。半过滤糖化槽上装有旋臂,旋臂上的刀片切入浸透的碎麦芽中,加速淀粉的提取和糖粉的析出。全过滤糖化槽的工作原理是一样的,只是刀片增加了上下移动的功能。 苏格兰威士忌酒厂中的第一个过滤式糖化槽出现于1974年的汤玛丁酒厂(Tomatin)。在此之前,各大酒厂均采用老式糖化槽,上面装有耙和犁。这种老式糖化槽的效率比过滤式糖化槽要低,产出的麦芽汁也更加浑浊。目前只有14家酒厂还坚持用这种老式糖化槽,而且不愿更换为现代化的设备,因为担心酒的品质会因此改变。所以,在2019年5月,汀斯顿安装新糖化槽时,保留了原来糖化槽的样式,只是将铸铁材质换成了不锈钢。 汀斯顿装备有一个新的10.5吨的传统开口式不锈钢糖化槽和8个不锈钢发酵槽,发酵时间为85小时。酒厂每周运转7天,每周生产13批次糖化醪,每年可生产240万升新酒。设备还包括2对蒸馏器,林恩臂角度向上。从2000年起,该厂每年都会生产有机酒。为了满足市场对“传统”汀斯顿单一麦芽威士忌的需求,有机酒的产量降到了每年1万升。2012年,酒厂游客中心对外开放,而今天它已成为威士忌界最棒的游客中心之一。 常规酒款包括12年、18年、先在初填波本桶中熟成,然后在全新橡木桶(Virgin Oak)中过桶1-3个月的名为全新橡木桶酒款,和酒龄15年的Organic。最新的限量款是2019年7月发布的,包括过Palo Cortado桶1997年份款、过oloroso雪莉桶有机2002年份款、过奶油雪莉桶2006年份款、过fino雪莉桶2006年份款,以及美国限定的过啤酒桶2012年份款。唯一一个在售的免税店限定款是过波尔多红酒桶10年款。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 6 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 03:19:06

刚倒出来是沉甸甸的深金deep gold色,闻着可太怪了,有烧焦橙子的焦苦,混着点薄荷利口酒的凉,还有当天旧报纸的陈旧味儿,甚至有点刚洗完的湿衣服湿答答的感觉,说奇怪吧又好像本来就该这么搭unlikely but obligatory🤣 喝头一口挺冲的very powerful,苦橙味乱窜bitter oranges everywhere,后酸苹果sour apples、更多柠檬more lemons的味道往上顶,还带着点柠檬酸奶lemon yoghurt的绵柔,胡椒味儿越喝越明显peppery side never stops growing,到最后都有点像啃了生的raw wool、沾了墨ink的感觉,还有股木柴烟wood smoke的底子,尾韵中等偏长medium long,还能品出点越橘汁cranberry、姜汁tonic的清爽 整体挺老派的quite old-style,风格特别very unusual style,虽然好多味道搭得离谱hugely unlikely,但还挺有意思的sort of fun,甚至有点好笑funny-ish,偶尔还有点硬纸板cardboard、一小碟麦片粥saucerful of porridge的奇怪联想,反正挺特别的,喝着完全不无聊😅

super_axe

super_axe

2026年5月21日 06:30:51

闻起来有点蜂蜜、香草和熟水果🍯 喝着偏甜,带点木头和微微辛香,后面有一点烟熏感。 整体挺顺,余味暖暖的,还蛮舒服~

管家

管家

2026年5月19日 15:30:21

闻起来有点蜂蜜、香草和熟果子的甜🍯 喝着是焦糖、橡木和一点辛香,后面微微有烟熏感。 整体挺顺,甜里带点干,余味暖暖的,不腻。

华子兄弟

华子兄弟

2026年5月12日 02:01:39

嗯,这威士忌一入口就有种泥煤的烟熏感,混着点柑橘的酸甜,尾调是橡木的香草味。有点像秋天踩落叶的感觉,温暖又带点涩。😊 喝下去喉咙暖暖的,但不冲,适合慢慢品。偶尔能尝到一丝蜂蜜的甜,整体平衡得不错。就是瓶醒后香味更开放了,推荐加块冰试试。

只偷大红电瓶车的电瓶

只偷大红电瓶车的电瓶

2026年5月11日 16:52:15

这威士忌喝第一口有点冲劲儿,但慢慢能尝到果香和太妃糖的甜味儿。🍎🍬 回味带点烟熏感,暖暖的,像冬天烤火似的。🔥 加冰后更顺口,整体平衡感不错。👍 偶尔有点辛辣,但层次挺丰富的。😊

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汀思图 小批量系列 2008 10 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

2 Bourbon Hogsheads

€62.68

23 评分

★★½
汀思图 2006 12 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
55.6%
容量
700 ml

桶型

Madeira Cask Finish

€105.64

75 评分

★★★★
汀思图 2010 10 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

80% Bourbon · 20% Madeira

€77.35

47 评分

★★★½
汀思图 2008 12 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
52.7%
容量
700 ml

桶型

Oloroso Matured

$111.63

32 评分

★★★½
汀思图 库铂之选 2009 11 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
51%
容量
700 ml

桶型

美国橡木桶 · Port Wine Finish

€101.31

28 评分

★★★
汀思图 1997 16 年 单一麦芽威士忌

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汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
54.1%
容量
700 ml

桶型

€96.51

22 评分

★★★½
汀思图 2007 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2007 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
50.2%
容量
700 ml

桶型

First fill Sherry Butt

€118.99

9 评分

★★★
汀思图 单桶 1994 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图 单桶 1994 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
58%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Barrel

€110.19

16 评分

★★★½
汀思图 2006 7 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2006 7 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
7 年
酒精度
49%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Hogshead

€58.93

27 评分

★★★
汀思图 单一麦芽威士忌

汀思图 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
无年份
酒精度
46.3%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon · Virgin Oak cask

$38.12

19 评分

★★★