神秘酒友
2026年6月6日 09:29:02
嘿,这杯酒嘛…颜色像块老琥珀,闻着有股铁锈味旧木箱的感觉,还有无花果干和青椒的奇怪组合。刚抿一口,好像樟脑膏混着丁香,慢慢尝出栗子泥的绵密感。中段开始,橡木味儿慢慢盖过了其他风味,带出些杜松子和芦笋的清气。尾韵倒是挺长,嘴里留着点苦橙皮和葡萄干的余味,整体喝起来有种…怎么说呢,像翻到爷爷旧箱子底的泛黄照片,有点厚重又温暖的味道 😂

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达拉斯杜(Dallas Dhu)是斯佩赛德(Speyside)酿酒厂中最后一个与维多利亚时代的伟大企业家亚历山大·爱德华(Alexander Edward)有关的工厂[见奥特莫尔(Aultmore),克雷盖拉奇(Craigellachie)和本罗马赫(Benromach)],工厂所在地就在他的庄园内。1898年,他聘请了传奇的酿酒厂建筑师查尔斯·多伊格(Charles Doig)来建造新工厂,一年后,该工厂已全面投入生产。他将其出售给混纺公司Wright&Greig的第二年,后者的品牌为Roderick Dhu。 它由1929年成为DCL一部分的Benmore Distillers手中。Wright&Greig本身也紧随其后,其在格拉斯哥的旧总部将及时成为DCL工程部门的所在地。 像许多酿酒厂一样,它在整个1930年代都保持沉默-它在1939年也着火了-直到1947年才重新投入使用。 它于1983年关闭,并于1986年出售给苏格兰历史博物馆,后者作为酿酒厂博物馆开放。
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果脯神秘酒友
2026年6月6日 09:29:02
嘿,这杯酒嘛…颜色像块老琥珀,闻着有股铁锈味旧木箱的感觉,还有无花果干和青椒的奇怪组合。刚抿一口,好像樟脑膏混着丁香,慢慢尝出栗子泥的绵密感。中段开始,橡木味儿慢慢盖过了其他风味,带出些杜松子和芦笋的清气。尾韵倒是挺长,嘴里留着点苦橙皮和葡萄干的余味,整体喝起来有种…怎么说呢,像翻到爷爷旧箱子底的泛黄照片,有点厚重又温暖的味道 😂
神秘酒友
2026年6月4日 02:03:10
开瓶就闻到一股挺特别的香气,像是雨后青草混着烤芦笋的味儿,带着点松针的清新(🌲)。细闻还有些烤豆角和葛缕子的辛香,挺少见的。 喝到中段,感觉像是抿了口加了薄荷的糖浆,但底下压着厚厚的、像放久了的机油味,还有点老肥皂的质感,不讨厌,反而很沉得住气。 后面是熬煮过的浓茶、陈年果脯,和一点点栗子泥的甜。橡木味这时才明显起来,像走进老木头房子,但没把酒本身的风味完全盖掉,还留着点杜松子和青椒的清气。 回甘的时候,各种木头的味道在嘴里转悠,带点柑橘皮的苦和类似药油的凉意,持续的时间还挺长。这杯喝着,感觉像在翻一本有点年头的旧书,味道复杂,有点怀念的感觉 📖。
Klose Yao
2026年5月27日 12:48:34
哇,这酒颜色看着就像棕褐色的琥珀,挺诱人的。闻起来有点苦涩的柑橘皮味,还混着肉桂和木屑的香气,让我想起小时候闻过的樟脑膏。喝一口,先尝到煎法国豆的香气?🤔 哈哈,可能联想有点奇怪,但确实有种蔬菜的清新感。然后各种木材的味道开始涌现,有冷杉、松针,还有点焦油利口酒的感觉。 口感上有点干燥,橡木味逐渐占据上风,但好在没有完全盖住酒的本味。回味挺长的,有点像薄荷甜酒和旧干果的混合,还带点红茶的回甘。中间夹杂着丁香和栗子泥的细腻感,偶尔还有炖菠菜的奇妙联想。 整体来说,像走进一个旧仓库,闻到生锈铁盒和旧油的味道,但又不失风趣。😊
翁某人
2026年5月15日 09:22:24
闻起来有点甜甜的果香和木头味🥃 喝着挺顺,带点香草、焦糖和轻微辛辣感。 后面有一点干,余味暖暖的,还蛮舒服~
陈川
2026年5月8日 07:22:29
这酒闻起来有点泥煤和花香,混在一起挺特别的。喝一口,先感觉甜丝丝的,像蜂蜜,然后有点辣喉咙,但不算冲。🥃 余味很长,带点烟熏和橡木的味道,最后嘴里留着些果干的香。😄 可能有人觉得太复杂了,但我觉得还不错啦。 偶尔能尝到一点点巧克力的感觉,不过不太明显。整体挺顺滑的,适合慢慢品。😊
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