CHILLex
2026年5月14日 02:32:34
刚开瓶，就闻到一股子果香，像熟透的梨子🍐，还带点花香。 喝下去，口感挺顺滑的，中段有蜂蜜的甜🍯，还夹着点香草味。 回味有点烟熏的感觉🔥，喉咙暖暖的，不刺喉。 整体感觉挺舒服的，适合小口慢饮，配点坚果啥的🥜。
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自从在帝亚吉欧花鸟系列(Flora & Fauna)和珍稀麦芽系列(Rare Malts)面世之后，2002年，卡尔里拉正式作为独立的单一麦芽威士忌品牌推出，并发布了丰富的常规酒款。 今天，卡尔里拉约15%的产能专门用干生产单一麦芽威士忌，其余的原酒则是尊尼获加调和威士忌，尤其是尊尼获加黑牌(Black Label)的重要基酒。也正因如此，帝亚吉欧决定未来几年重点升级卡尔里拉游客中心(同时进行游客中心升级改造的还有另外三家酒厂)。这四大酒厂正是尊尼获加总投资15亿英镑的、Four Corners项目的一部分，尊尼获加体验中心设在爱丁堡，苏格兰的四处分中心(除卡尔里拉，其余三家为黑石卡杜，、克里尼利基、和格兰昆奇)则会突出展现尊尼获加调和威士忌的不同特色。卡尔里拉自然将会代表这一著名调和威士忌中所蕴含的泥煤风味。卡尔里拉的游客中心计划于2020年开放，内设有品鉴吧，从窗外可以看到艾雷海峡的景色，还可看到一座连接停车场和其中一个酒窖屋顶的人行桥，通过此桥可以直接到达游客中心。 卡尔里拉装备有1个12.5吨的全过滤糖化槽、8个木质发酵槽(其中2个将于2019年11月更新)、2个不锈钢发酵槽和3对蒸馏器。近年来，有时酒厂一周运转7天，可生产26批次的糖化醪;有时一周运转5天，可生产16批次的糖化醪。一周运转5天时，发酵时间则包含短时(55小时)和长时(120小时)两种。卡尔里拉以其泥煤风味威士忌出名，但也生产无泥煤风味的新品。这两种威士忌酒心酒精浓度一样，均在72-63%ABV之间。常规酒款包括无酒龄的破晓(Moch);12年、18年和25年;过moscatel桶的蒸馏师酒款(Distiller's Edition，俗称DE版)和桶强款。2019年，卡尔里拉发布了艾雷岛嘉年华(Feislle)特别版酒款，酒龄为10年，由再填美国橡木猪头桶和翻新欧洲橡木桶原酒混合调制而成。与往常一样，在2018年度的帝亚吉欧珍藏限量系列(Special Releases)中，再次出现了一款无泥煤风味卡尔里拉酒款，酒龄为15年。但这一年度的帝亚吉欧珍藏限量系列中不止这一款卡尔里拉，还有一款酒龄长达35年的泥煤风味酒款。
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第 11-15 条，共 18 条笔记 登录后打分
陆
2026年5月13日 06:31:44
嗯，这酒闻起来好香啊，有点烟熏味混合着水果的甜。🍯 入口感觉很柔合，但后面有点辣辣的，像是肉桂的味道。喝完后嘴巴里还留着甜甜的余位，挺舒服的。😊 偶尔有点回苦，但整体不错。
云上追曦
2026年5月12日 12:01:13
闻香是蜂蜜🍯混着香草奶油的甜，带点小肉桂。 哈，入口柔和呀～有点太妃糖的润，还有雪莉桶那种深色果干的味儿。 中段跑出来一点点烟熏感🔥，不冲，配着烘焙坚果🌰和黑巧克力的回甘，挺暖。 尾韵嘛，有丝丝的木质香和可可粉在嘴里留香。整体平衡得很舒服，适合慢慢嘬。😌
我是谁
2026年5月7日 13:01:21
威士吉闻着就有股焦糖混着香草的甜香，入口虽然有点冲，但慢慢回甘，喉咙里暖呼呼的还带点橡木味。🥃 喝多了容易上头，配点坚果啥的刚好～ 😊
Ⅰ
2026年5月4日 15:41:56
刚开瓶闻了下，有股烟熏味儿混着点果香，还挺冲的。 喝起来倒挺顺的，带点蜂蜜的甜感，后劲有丢丢辣。 整体暖呼呼的，适合冬天来一杯~ 🥃🔥🍯😊
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