布纳哈本 2010 11 年 单一麦芽威士忌

神秘酒友

2026年7月28日 09:15:53

这酒蛮有意思的，闻起来先是海水和鱼露的咸腥，带出橄榄、酸黄瓜的酸咸，还有墨水那股劲儿。泥煤是年轻的，干净，混着生羊毛和烟熏梨、烤杏仁的香。喝到嘴里中等酒体，有点苦，粉笔灰的矿物感很明显，后段有更柔和的咸味，平衡得挺干净。尾韵是kirsch的果味和绘图胶的胶水感，很特别😋

神秘酒友

2026年7月3日 22:01:33

第一口感觉就像咬了半生熏梨，外面裹着一点烟熏杏仁的香，随后青柠汁的酸甜冲上来，像调了点基尔士酒的鸡尾酒。中段有点橄榄和酸黄瓜的咸鲜，带着一点淡淡的生 wool 感，还有点粉笔般的干净感。尾调慢慢变软，像盐水里泡过的软化盐水，伴着一点墨水和画胶的微微涩感，最后有点奶酪火锅的暖意，整体挺中等的，挺好玩的。😊

神秘酒友

2026年7月2日 12:21:12

今天尝了点威士忌，闻起来有点像fondue和Swiss cheese的奶香，混着一点清爽的lime juice感觉，喝下去有点像seawater带点盐，还有点像 smoked pears 的烟水果甜，整体medium的酒体，有点像drawing gum的黏稠感，还有点像 olives 的咸，有点像 fish brine 的海味，整体挺clean的，让我想到在 alpine 小屋里吃fondue的场景 😊

神秘酒友

2026年6月28日 06:21:58

今天試了一款，第一口有 kirsch 的酸甜，像 lime juice 加了點醃製 gherkins，酒體 medium，帶點 softer brines 和 raw wool 的感覺，有點像 extremely white white wine 的清澈，最後還有點 peat 的煙燻，整體挺 clean 的，也不算 reactionary，喝起來還蠻 well done 的 😄

神秘酒友

2026年6月26日 07:21:00

喝完这威士忌，感觉像是海边的鱼巴仁味道扑鼻而来，咸咸的，还带点海水的鲜味。入口后木桶感十分强烈，三次桶熟化让人感觉像吃了一大口橡木，超饱满的酒体。年轻的烟草麦芽很干净，没有杂质，像是刚从羊毛里捞出来一样干爽。那种经典的泥煤香味直戳心窝，这就是我喜欢的传统风味 🎯。口中泥螺酸和橄榄的鲜味交织，还有点小黄瓜的脆感，感觉像是在喝一杯白葡萄酒但又不错。烟熏杏和烟熏杏仁的坚果香萦绕其中，加上瑞士乳酪的奶油气息，整体层次很丰富。后味留有粉笔和墨水的干燥感，让人忍不住想再来一口。这种款式还挺“反动”的，没什么现代化的技巧，直接就是好好享受吧 🥃🔥