神秘酒友
2026年6月5日 10:04:39
这杯酒颜色是漂亮的琥珀带点红,看着就暖和。 一鼻子下去,哇,橙子利口酒和咖啡雪莉桶的味道一股脑涌上来,感觉像走进了一个堆满果脯的老仓库,满是无花果干和西梅的甜香,但咖啡味反而没那么突兀。 喝起来特别“大”,但很平衡,像是一车车的橙皮和枣泥,混着点木头香料和淡淡的橡胶味,竟然不冲突。 最棒的是收尾很长,喉咙里留下点蜂蜜和很克制的烟熏感,像刚烤完栗子的老壁炉,舒服。😌

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酒厂目前正处于升级改造的关键时期。官方表示:布纳哈本酒厂已经“过度透支”,目前4个酒窖已和另外15处厂房均已被拆除。\n修缮计划包括在道路左侧、毗邻酒厂的地方修建一个新的游客中心,有望在2019年末、2020年初建成。在路的右手边、之前是酒窖的地方,将建一个新的装瓶车间和更多停车位。从现在开始,大部分威士忌都会在苏格兰本岛熟成。还有一部分资金将投入到酒厂的生产设备升级之中,人工糖化过程将升级为电脑控制。全部工程将花费1050万英镑。\n酒厂装备有1个12.5吨的传统带铜盖的不锈钢糖化槽;6个俄勒冈松木发酵槽;和两对蒸馏器。2018年初,酒厂更换了其中2个发酵槽,剩下的2个将在2019年底更换。发酵时间在55至110小时之间不等。2019年酒厂将生产210万升新酒,其中40%是泥煤风味,60%无泥煤风味。近年来,泥煤风味威士忌的产量有所上升,泥煤酚值也增加到了35-45ppm。\n常规酒款包括12年、18年、25年和40年款。布纳哈本泥煤风味酒款的代表是无酒龄的烟雾续章托奇亚(Toiteach a Dha),由波本和雪莉桶原酒混合调制而成;以及在初填和再填雪莉桶中熟成的海洋之舵(Stiùireadair)。最新的限定装瓶款(2019年7月发布)包含过波特桶(Port Pipe Finish)2007年份款、过法国白兰地桶2007年份款和过Marsala桶1988年份款。还有3个免税店限定款:融入低酒龄、重泥煤风味布纳哈本威士忌的Cruach-Mhòna;混合波本、雪莉和红酒桶原酒的Eirigh Na Greine;以及在雪莉桶中熟成的An Cladach。为2019年艾莱岛嘉年华(Feis Ile)还发布了两款特别版:泥煤风味过Moine法国橡木桶2008年份款和过sauternes桶2001年份款。
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果脯神秘酒友
2026年6月5日 10:04:39
这杯酒颜色是漂亮的琥珀带点红,看着就暖和。 一鼻子下去,哇,橙子利口酒和咖啡雪莉桶的味道一股脑涌上来,感觉像走进了一个堆满果脯的老仓库,满是无花果干和西梅的甜香,但咖啡味反而没那么突兀。 喝起来特别“大”,但很平衡,像是一车车的橙皮和枣泥,混着点木头香料和淡淡的橡胶味,竟然不冲突。 最棒的是收尾很长,喉咙里留下点蜂蜜和很克制的烟熏感,像刚烤完栗子的老壁炉,舒服。😌
无明火
2026年5月27日 05:30:42
嘿,这杯酒倒出来是漂亮的琥珀色,带点红晕,看着就暖洋洋的。 闻起来有股晒干的西梅味,浓得像一车皮似的,中间还飘着点若有若无的木烟和焦油气息,有点像冬天烤火闻到的味道。 喝一口,咦,比我想的要甜那么一丢丢,但舌尖有点微微发紧,像个小紧张的含羞草。里头有很明显的雪莉桶风味,咖啡味不算重,反而是一大把无花果干和木头香料的感觉更突出。 整体挺平衡的,雪莉风格很正,属于那种“大块头”但又不笨重的类型,收尾那股浓郁的咖啡雪莉味很扎实,绝对是雪莉爱好者会喜欢的那种沉甸甸的满足感。😎 (写的时候确实有点紧张,怕没描述到位)
1
2026年5月1日 21:51:11
这啥啊?🤔 闻着像…被雨水泡过的旧木头柜子?还有点甜丝丝的焦糖味儿。 喝一口滑下去,喉咙暖乎乎的🔥 舌头上先有点辣,然后就泛上来一股…嗯,像烤熟的梨子混着香草? 尾韵很长,嘴里老有股淡淡的烟熏感。 嗝~有点上头啦 🥴 (最后那串代码是啥啊喂!看起来像乱码本码…)
March\°
2026年4月18日 15:47:22
这酒闻着有花果香🌸,挺顺的。 进嘴有点甜,像蜂蜜🍯混着点木质味。 喉龙暖暖的🔥,不辣。 回味蛮长,喜欢。 晚上喝很放松🥃😌
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