Talisker Old Malt Cask 1970 31 Years Whisky Single Malt

Talisker

Ilha de Skye · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
31 anos
Teor Alcoólico
50%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Talisker
Ano de Destilação
10.1970
Ano de Engarrafamento
01.2002
Tipos de Barril
Sherry Finish

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 1.411,25(2024-08-27)

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Talisker: O Clássico Marítimo de Skye Outrora ostentando orgulhosamente o slogan 'Talisker – a única destilaria em Skye', a marca agora reivindica uma distinção mais sutil como 'a destilaria mais antiga e em operação contínua' na ilha, após a inauguração da Destilaria Torabhaig em 2017. Em vez de ver isso como competição, a Talisker uniu-se a produtores vizinhos para criar o Hebridean Whisky Trail, uma iniciativa turística que reúne as destilarias Talisker, Torabhaig, Raasay e Harris – permanecendo a Talisker como a mais venerável das quatro. Produção & Artesanato: A destilaria Talisker está equipada com um tanque de brassagem de 8 toneladas em aço inoxidável e oito cubas de fermentação em pinho de Oregon. O mash bill combina 25% de malte turfado (20-25ppm de fenóis) com 75% de malte não turfado. A destilaria opera dois alambiques de primeira destilação equipados com purificadores únicos que usam ar frio e apresentam uma conexão em U ao braço de lyne, maximizando o contacto com o cobre e o refluxo. Três alambiques de rectificação (dois renovados em fevereiro de 2019) funcionam com condensadores de serpentina. Um sistema pioneiro de arrefecimento com água do mar para os condensadores foi implementado pela primeira vez no verão de 2018. A fermentação prolonga-se por 60-65 horas, produzindo um espírito mediatamente turfado recolhido a 76-65% ABV até ao corte de coração. Até 2019, a destilaria realizava 20 brassagens semanais, produzindo aproximadamente 3,3 milhões de litros de new make spirit anualmente. Performance Comercial: Em 2018, a Talisker ultrapassou as 3 milhões de garrafas vendidas globalmente, tornando-se a segunda marca de single malt Scotch mais vendida da Diageo. Portfolio: As expressões principais incluem o sem idade 'Skye & Storm', as idades 10, 18, 25 e 30 anos, a Distiller's Edition, o '57° North' em cask strength, e o 'Port Ruighe'. O 'Black Storm' representa a oferta mais turfada da destilaria, disponível como edição limitada duty-free com o 'Neist Point'. Edições Especiais: A Bodega Series, lançada no verão de 2018, explora a influência de barricas de xerez: um 40 anos acabado em barricas de Amontillado (idade das barricas >40 anos), seguido por um 41 anos em barricas de Manzanilla (idade das barricas >100 anos) lançado em junho de 2019 – o engarrafamento oficial mais antigo da Talisker. Os Special Releases da Diageo apresentaram um Talisker de 8 anos cask strength (59,4% ABV) no outono de 2018, um de 15 anos no outono de 2019, e uma exclusiva de destilaria. Na primavera de 2019, a Talisker foi incluída na série Game of Thrones com um NAS representando a Casa Greyjoy.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 16 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1590

Whiskyspace Portugal 1590

15 de jun. de 2026, 07:36:30

Senti logo uma baunilha mais marcada, mas por baixo vem aquele fumo meio feio, plástico, fuligem e até uma ideia de escape velho 😅 Depois aparece limão com alcaçuz apimentado, chá amargo e ervas. Fica longo, mais picante, com uma cena de papa de aveia meio azeda. Estranho, mas há partes mesmo interessantes, dá uma nostalgia esquisita destes tempos complicados.

Whiskyspace Portugal 1499

Whiskyspace Portugal 1499

6 de jun. de 2026, 09:05:33

Ai, este whisky é realmente extremo! De primeira já senti uma explosão de cítricos, quase como sumo de limão concentrado. Depois veio uma doçura surpreendente de creme de baunilha e torta de pêssego, com um toque de chocolate com leite. Tem bastante influência de carvalho, meio rústico, e um calor quase a queimar. O final é super longo, com amêndoas cozidas e um leve defumado. Cada gole fica mais cítrico e menos fresco... estranho mas cativante! 🤔🔥

Whiskyspace Portugal 1465

Whiskyspace Portugal 1465

5 de jun. de 2026, 13:33:52

Ah, este whisky... logo à vista, um dourado intenso que promete. O aroma já traz uma baunilha cremosa, quase como creme, e uma nota cítrica estranha, como sumo de limão concentrado, mas menos fresco. Apanho também laranja e eucalipto, e um toque de carvalho mais evidente. Ao provar, é logo um choque de calor! 🥵 Quase queima, mas não de pimenta. Sinto uma manteiga quente e um caramelo amargo, mas depois vem uma doçura de leite com chocolate e um pouco de torta de maçã. A textura é forte, quase rústica, com taninos e notas salgadas surpreendentes. O carvalho domina mais do que esperava. O final é longo... muito longo. Deixa um rastro de madeira, fumo leve e um amargor persistente. Algo diferente do habitual, concentrado e intenso, mas com uma vivacidade que surpreende no fim.

Whiskyspace Portugal 1432

Whiskyspace Portugal 1432

4 de jun. de 2026, 19:28:49

Caramba, este whisky é logo um choque térmico 🥵 Quase queima a garganta, mas depois... vem um aroma de torta de maçã com canela? Engraçado. Sinto umas notas de eucalipto ali no fundo, quase como verniz, mas não tão fresco assim. Nem de limão. Ei, mas onde foi parar aquele ataque picante habitual? Nada. Ah, espera, agora entra um toque de turfa suave, e os cítricos vão aparecendo cada vez mais... muuuuitos cítricos. E alperce cozido, bastante. Textura um bocado áspera, nada daquela sedosidade que um gosto costuma ter. O caramelo aqui é amargo, como uma crème brûlée queimada, com muita madeira de carvalho. Fumo? Quase nenhum. Mas surge manteiga quente e água de flor de laranjeira... e esse final, ui, não acaba mais! Super longo. Hmm, e um bocadinho de pimenta branca no finalzinho. E sumo de limão concentrado, super tânico. No geral... não é muito Trish, que digamos. Mas tem personalidade! 😅

Carlota Ferreira de Nascimento

Carlota Ferreira de Nascimento

27 de mai. de 2026, 06:31:36

Uau, esta cor dourada profunda já me deu curiosidade. À primeira vista, cheira logo a mar e a uma especiaria estranha, quase como pimenta branca. Ao provar, brinca mesmo com a língua — sinto um calor quase a queimar, como manteiga quente com canela. Tem muito caramelo amargo e um toque de frutas cozidas, tipo damasco e pêssego, mas sem aquela frescura habitual. Notas de carvalho e madeira são bem fortes, e aquele sal marinho continua lá no fundo. O final é super longo, com um amargo que lembra chocolate com leite e um leve toque de eucalipto. Diferente do costume, mas intrigante 🤔

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