Kilchoman 2007 4 Years Whisky Single Malt

Kilchoman

Islay · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
4 anos
Teor Alcoólico
58.4%
Volume
750 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Kilchoman
Ano de Destilação
11.2007
Ano de Engarrafamento
07.2012
Tipos de Barril
First-fill bourbon barrel

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 69,85(2024-02-28)

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A destilaria Kilchoman, fundada em 2005 por Anthony Wills, foi a primeira nova destilaria construída em Islay em 124 anos, ganhando a reputação de 'novato' da indústria até que a Ardnahoe se juntou como o mais novo membro no final de 2018. O Malt Mill de 1908, construído dentro das instalações da Lagavulin, não era uma destilaria independente, pois compartilhava os tanques de mostura. O sucesso do uísque single malt da Kilchoman levou a uma grande expansão, dobrando a capacidade de produção. A nova sala de alambiques entrou em operação em abril de 2019. A instalação possui dois tanques de mostura semi-lauter de aço inoxidável de 1,2 tonelada, doze cubas de fermentação de aço inoxidável de 6.000 litros com período de fermentação de 90 horas, e dois conjuntos de alambiques. A produção alcançou 220.000 litros em 2018, com estimativa de 300.000 litros para 2019. A Kilchoman mantém o malteagem no chão tradicional para 30% de suas necessidades, incluindo malte turfado a 20 PPM. Os 70% restantes são adquiridos da Port Ellen Maltings, incluindo maltes turfados de até 50 PPM. As expressões principais são Machir Bay e Sanaig (lançado em 2016, amadurecido em barris de bourbon e xerez oloroso). Loch Gorm é a edição limitada amadurecida em xerez, única por usar 100% de cevada cultivada e maltada em Islay. Edições especiais incluem STR Cask (maio de 2019, 50 PPM, 50% ABV, amadurecido em barris de vinho tinto requeimados e re-toastados) e um Vintage 2009 de 9 anos. A edição especial Feis Ile 2019 foi um blend de uísque de barril de bourbon de 2007 e uísque de barril de xerez oloroso de 2008. As exclusivas para free travel são Coull Point (Reino Unido) e Saligo Bay (global).

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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 10 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1445

Whiskyspace Portugal 1445

5 de jun. de 2026, 03:06:11

Oi, tomei algo bem interessante... A primeira coisa que senti foi uma mineralidade aguda, salgada, tipo água do mar mesmo, mas sem nenhuma aspereza que corte. A coloração era de um vinho branco bem pálido, quase translúcido. A textura na boca, porém, surpreendeu — muito mais esculpida, firme do que a cor sugeria. Tem um cheiro que me lembra limão siciliano com casca, muito vivo e cítrico (zesty!), e por baixo, uma camada sutil de fuligem, quase como cinzas frias de lareira. Um pouco daquela tintura antiga, o mercúrio cromo, sabe? Mas de um jeito limpo. Claramente é um whisky muito jovem, nem três anos direito, mas a sua individualidade grita ‘e aí, estou aqui!’ — é puro, sem rodeios, quase um manifesto Bauhaus em forma de bebida. Tem mais frutas do que fumaça no final, o que agrada. É honesto, direto, sem querer ser outra coisa. Gostei desse carácter. 🙂

Rui Matias

Rui Matias

27 de mai. de 2026, 03:29:56

Hoje à noite, provei um whisky que me surpreendeu. O aroma de limão e água do mar, com uma agudeza mineral, quase escultural. Aaaah, sim! Sem feridas, puro e limpo. É como um espírito defumado jovem, mas perfeito, com toques de gentiana e frutas. Mais fuligem e cinzas do que frutas, mas com uma individualidade forte. Lembra-me de ostras defumadas com muito sumo de limão 🍋. Um vinho branco pálido, quase minimalista, mas cheio de carácter. Jovem e impecável! 👍

Isaac Flávio Reis de Leal

Isaac Flávio Reis de Leal

21 de mai. de 2026, 04:01:02

No nariz vem doce, tipo mel e baunilha 🍯 Na boca é quente, com madeira e um toque de especiarias. Fica um final suave, meio fumado, bom para beber devagar 😊

Matheus Tomás Maia Cardoso Melo

Matheus Tomás Maia Cardoso Melo

19 de mai. de 2026, 09:40:53

Cheira a mel, baunilha e um toque de madeira 🥃 Na boca é macio, meio doce, com especiarias leves e final quentinho. Dá aquela sensação confortável, bom para beber devagar numa noite calma 🙂

Tiago Castro

Tiago Castro

12 de mai. de 2026, 00:31:25

Gosto muito deste whisky! 🥃 Tem um aroma intenso de carvalho e um sabor suave com notas de frutas secas. Sinto um calor aconchegante que desce pela garganta... muito bom! 🔥 Às vezes, há um leve toque defumado no final, é quase como um abraço morno. 😊

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